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はじめて新御茶ノ水の店舗に行ったときから、おにやんまはお気に入りのうどん屋さんとなっていましたが、五反田本店は他のお店と一線を画す美味しさです！うどんのこしを味わうのなら絶対に冷たいおうどん(ぶっかけ)だけど、わたしは出汁も大好きなので2つ注文します。
2024/11訪問
1回
並んでいる間に、これからいっぱい食べるんだ…とお腹の調子を整えてのぞみました。(頼んだのは小ラーメン) 想定外に少なく、もやしをかき集めるひもじさだった。期待に膨らんだお腹が満たされず家に帰ってからビーフシチューその他おつまみを必要とした(T0T)。 こんなに少ないと感じるのも、まあうまいからなのです。けっこう太麺は粉っぽかったり柔らかすぎたり小麦くさかったりすることがあるけど、目黒店のはもぐもぐ噛みしめるくらいにこしがあり、スープとの絡みもよかったです。 次は大ラーメン野菜増しをたのみます。
1回
1ヶ月前からスシのことばかり考えていた(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⸝ 量が多いから覚悟しなさいよ～とのことで、朝とお昼は抜きました。(本当は13時から予定があり、寝坊しただけ。)14時くらいにお腹がすいてしまい、らーめんを食べてしまいそうになりましたがそれをやめて本当によかったです₍ᐢ> ̫<ᐢ₎ 写真ですが、撮れたものと、気に入ったものですね 魚達にはいった切れ込みからは、そのように包丁をいれるとこのように旨味が引き出されるのだ！という説得力がありました。 自分でも切れ込みは鍋料理などでいれるのだけども、考えなしのただ傷をつけるようなものになっていたかもしれません。 ところで私は海鮮が苦手という体でやってきたので、おすしやさんで苦手と伝える食材は以下の通りです いか、海老、しゃこ、たこ、うに、かに、なまこ、白子、貝、カラスミ、あん肝、魚卵、トロ このように、おまえはすしやに絶対行くなといわれそうな好き嫌いで(ほぼ食前拒否ですね) 今回も引き続き食べれませんと申告をしようと思っていたのですけど、いいところのは美味いから食べてみなさいといわれたので、体質的に絶対に食べれない脂身(大トロ)以外挑戦してみました。全部美味しかったです₍ᐡ-᷅ ·̫ -᷄ᐡ₎ 苦手だと思っていたなかで特に気に入ったのは白子とあん肝ですね。熱狂的白子ファンがいることを存じていたのですが、納得のおもしろくて素敵な味でした。生クリームもチーズも苦手なので、それでも食べられる夢のようなクリーミーなものに出会えました！部位に怯えていたのはもったいなかったです。 すごく気に入ったおすしは クロムツ、鯵、かます、穴子です。 全体的にですが、素材を活かすような繊細な味つけだったので、少食だけれどたくさん美味しくいただけました。 あとガリ(めっちゃうまい)をはさみつつすっきりさせつつ食べるのもコツですね o'ч'o 器にも注目です。
2024/02訪問
1回
知人におすすめされたので行ってきました。 サラダのドレッシングが、まろやかに甘酸っぱく好みでした。 ふわふわのたまごに、旨みがつまったソース、炒めたご飯は意外にも力強くて夢中になる味ですね。
2024/01訪問
1回
ランチをいただきました。お店に入ったときはトマトソースの美味しそうなにおいでいっぱいでしたね。 あまり空腹を感じていなかったので単品の注文をしましたが、見渡すとセットの内容が惹かれる感じでした。 カプレーゼのトマトは甘くて、バジルのペーストもふんわり深く香ります。 自らがメインで頼んだのが、レモンのクリームパスタです。運ばれてきたとき、わーはなやかと驚いてしまいました。オイルの染み込んだ香ばしいきのことピンクペッパー、柚子がアクセントにすっきりした風味でおいしいです。 つかわれている食材が料理のなかでしっかりと役目を果たされている丁寧な、いいお店でした。 また行きたい꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱ .*˚‧♡
2024/02訪問
1回
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お店での記念すべき一口目はあん肝からいただきました。あまーいあん肝に、味付けはぽん酢かな？さっぱりへの、素早い変わり身に、一口目にしてうるむᐡ ߹߹ ᐡ 桜えびの和え物も、穴子寿司も、いわゆる酒をくれ～という主張ではなくやさしいやさしいお味です。 阪川さんの鯛は特別なぷりぷりだときいていたので本当に楽しみでした。ぷりぷりでした ^ᴗ.ᴗ^♡ なにより、おすしやさんで後の方で出てくるうにが、はじめの方で食べられたことがとてもうれしいです。お腹いっぱいだったら食べられない ૮ > ⤙ < ྀིა ふぐもこんなにたくさんあるのでなんて贅沢なのだ…と、うっとりしていたら、なくなっていた。。 全部の料理が、運ばれてきて箸をいれる前から華やかなかおりがします。 すっぽんの土瓶蒸し。出汁に引き算の美学をかんじました。すっぽんは本当に面白い味なのですよ。いかにもハチュー類の味がするんだけど(よくいわれるようにすっきりとした鶏肉のような)ぷるぷるコラーゲンがたくさんついていて、どうしてそんなにわかれてしまうんだろう～という感じがします。わたしは、すっぼんの首の部分が入っていたみたいで、とても嬉しかったです。 かに酢には本当に感激しました。当然飲んじゃいます。 ふぐのヒレがたっぱりはいって香ばしいひれ酒。このときに最高潮を迎えた気がします！アルコールが多少とんでいるので、お酒に弱いわたしでも一杯飲んでしまうことができるのです。そして、たいせんべいと、本当に合うんです！前述の通りわたしはお酒をあまり飲まないので、食事との相性はあまり意識してたことがないのだけど、それがわかりました。たいせんべいは、塩加減が最高で、中盤にもかかわらず食べすぎてしまいました。お皿も食べたくなりました。 そしてヒレステーキ！美味しすぎます。やっぱり塩加減が最高ですね。とてもしあわせになれました☆