海の料理人さんの行った（口コミ）お店一覧

いつまに、百名店に？？？ 麦一粒サンが2024百名店になってましたよ スゴイ、スゴイ やっぱ美味しいですもんね 1年ほど前にも伺いましたが、 このつけ麺（醤油）は絶品です 今回も変わり映えせず、写真撮ってきました(笑) 次に伺う時には他のラーメンについても報告させていただきますね〜 それにしても… 待っている間、駐車場に15分程いましたが、県外ナンバーが何台も来てるし さらに混むお店になっちゃいましたね でも、また来ま〜す このつけ麺が食べたかったんです!!! 何年か前に伺った時に食べた「つけ麺（醤油）」がとても印象に残っていて、「塩」も食べたかったのですが、また行こうと思っていながら期間限定で食べられず…。 今日は久々のお休みだったので、 たまには麦一粒さんに行こうかな？と思いXを見ると、何と期間限定、9/19「つけ麺（塩）」表記が〜щ⁠(⁠゜⁠ロ⁠゜⁠щ⁠) これは行かないと …と言う訳で行って来ました。 11:20頃到着も、すでに行列あり でも今日は絶対譲れません（笑） リストに名前を書き、車にて待機 約15分ほどして入店 でてきました、久々のつけ麺さん!! この上品な盛り付けが何とも言えません さらに添え物…こちらも上品 2種類の麺もツルツルで もう…最高級品で〜す!!

福岡初上陸〜!!!! ということで まずは福岡と言えば「豚骨ラーメン」。 今回弾丸ツアーのため空港にて早速いただきます 「豚そば月や」さんに伺いました。 空港内の「ラーメン滑走路」というラーメンの祭典のような空間にあり、16:00頃到着でしたが5組くらいで、即入店です。 豚豚そば1,000円 券売機で食券を買い、席に着いて… すぐ着丼！！早っ(笑) 食べ方を読みながら教科書通りに進めます。 クリア豚骨スープが売りのお店、さすがです!! 豚骨ラーメンでこの透明感は経験がなきですね これは…美味い!! スープも最後までいただきました。 クリア豚骨ラーメン…スゴい

2日間の東京出張… 最後の食事はやっぱりラーメン!!と言うことで新幹線を待つ間に 東京駅内「東京ラーメンストリート」へ お昼時と言うこともあり どのお店も行列、行列!! ラーメン以外の空いているお店？とも迷いましたが、少し時間もあるのでやっぱりラーメン！並ぶコトを選択です！ 選んだお店は… そらのいろNIPPONサンです。 醤油ラーメンがお店の看板メニューみたいなので… そらのいろスペシャル醤油ラーメン（1,500円）を注文！ 昨日の赤坂に続きここも外国人が溢れています！ …定員サンも外国人！ 世の中、人手不足で外国人に頼る部分も大きくなってますね さっぱり醤油で 好みのラーメンでした！ 次来たときは、他のお店も行ってみたいですね〜 ラーメン好きにはたまらない一角です!!!

福島遠征第2弾 郡山ブラックで有名なますやさんに伺いました。 歴史も深く、文化庁100年フードにも認定されてるんですって!!! 一杯飲んだあと街なかを散策 ホントは違うお店を探してたのですが、お休みと聞き、近くにいた道案内のお兄さんに聞くと、すぐそこの「ますや」さんは人気だよと言われ早速入店 何種類かあったので 「伝」郡山ブラックを注文 理想の細麺でこれは美味し〜! 道案内のお兄さんありがと〜(笑) ツレは少し変化球で「新」濃厚新醤油 を注文 スープ飲ませていただきましたが、これはこれで美味いぞ 福島での最初の一杯は最高でした！ さて明日は、待望の喜多方ラーメン行きますね

久しぶりの長野市〜 ということで… 以前から相当気になってた、長野No.1と噂の「麺道 麒麟児」サンに伺いました。 有名店と言うこともあり、11:30前に行きましたが、平日ということもあり行列もなくすんなり入店できました。 最近のお店はタブレットで注文出来るので良いですね 暑い中でしたので、絶対につけ麺!!…と思ってましたが、基本も押さえなきゃというわけで 中華そばと淡麗特製つけそばを注文(笑) まずは「中華そば」 あっさり細麺でこれは間違いないですね 人気店も頷ける 麺もつゆもうま〜 そして、次に「淡麗特製つけそば」 チャーシュー祭かのように 各種チャーシューが… どれも美味しい〜 こんなお店が近くにあったら週一で来ますね 次は鶏白湯かな？ また必ず来たいと思いました！

長野市の麺社 あし鷹さんにやってきました。 大きな通り沿いで、すぐ分かりますね つけ麺の種類が色々あって、 これは…悩みます(笑) つけ麺好きなんですよね〜 今日はシンプルに 特製つけ麺を注文しました。 QRコードを読み込んで注文するシステムですが、説明もあって分かりやすい こだわりのあるスープ 麺も流行りの綺麗め盛り付け 食べ方は… まずは麺だけで その後、1/3だけ麺につけて で、最後は割スープにて… これは…美味い!! 他にも、こだわりの品々が… また来たい… またきま〜す!!!

小麦そば 池さんへ2度目の訪問です。 前回は「特製醤油そば」にしたので 今回は塩そばに挑戦!! 前も食べてどう言うものが乗ってくるか知ってたのに… 何故か海老ワンタン「雲呑塩そば」をポチｯ(笑) あと、「安曇野放牧豚の炭火焼き」も思わずポチｯ 「特製」にしたらワンタンも乗ってるのにね〜（すぐに後悔しました。） 今回は平日19時前に行ったので、すんなり入れるかと思いきや、食券買って外で待機… でも10分ほどで着席できました。 すぐに豚が到着し、さらにラーメンも着丼です。 実食!!! 塩はシンプルでまた美味しい あ…今回も手揉み麺にしました。 モチモチ麺も良いね〜 ん？カウンターの中で作られてるラーメンの麺が違う？…なに？それ？ あ…細麺を選ぶと少し黒めの細麺になるのか（汗） 次回は、細麺で特製醤油そばだな… と三度目の来店をすでに心に誓いました(笑) 2024百名店、小麦そは 池さんに行ってきました。 お昼すぎに行きましたが、行列もなくすんなり入店 （でもそのあとには10人程の行列が…） お店がキレイで上品 もはやお寿司屋さんのようでした。 注文は… 特製醤油そば 1700円 手揉み麺 50円 ワンタン チャーシュー2種 煮卵 シナチク さらに大根（これにはびっくり） が主な具で 麺はモチモチして これは…美味い!!! 見た目、背脂らしきものがあるけど… ん？魚介？ 何とも不思議です。 動物系と魚介系が行ったり来たりとスープも美味しい 次は塩も是非いただきたいです。

まさむねサンの最高のとんかつから…僅か2時間後… あちこちと歩き回ったので、締めのラーメンへ行くことに(笑) あっさりしたラーメンがいいな？と選択したのは 「RAMEN 百舌鳥」サンです！ 夜20:30頃？だったので並びはしませんでしたが、店内は満席状態!! お店の前も中も有名人のサインがたくさん！！ …さらに見渡すと8割が外国人さんたちでしたね〜 （ホントにどこに行っても外国人が溢れていますね〜） 塩ラーメン（950円）を注文！ あっさり、細麺で美味しかったですよ お腹はパンパンでしたが(笑)

最近淡麗系ばかりを食べてきましたが、本日は久々の家系ラーメンです。 水道橋の「町田商店」さんに伺いました。 飲んだあとでもあり、結構お腹が満たされていましたが… 欲で食べて帰ります(笑) 豚骨醤油ラーメン880円 麺:硬め 味:普通 脂:普通 にて注文 20時前と言うことで並ばず座れて、すぐに着丼でした。 味も濃くて美味しかったですが… 喉が渇いてしかたありませんでした〜 やっぱ家系はこうでなくちゃですね

福島遠征第3弾！ 最後は、喜多方まで移動して本場の喜多方ラーメンに行きます!! 観光ガイドを見ると一番に出てきたのが「坂内食堂」さんでした！ 観光案内にラーメン屋さんなんて見たことないのでかなり期待して伺いましたが… 朝10時から長蛇の列が!!! これは参りましたね〜 まだ帰り道も長いので…と言うことで作戦変更ですぐ近くの「喜鈴」さんへ訪問 このお店は新しく出来たようで、空いてはいましたがまだ10時なのに席は半分くらい埋まってました。 さて注文ですが、ここも基本の 「黄金醤油」特製ラーメン行きます シンプルな味で美味いぞ チャーシューもプルプルで美味しい 他にも「白醤油」、「黒醤油」と種類も豊富でしたがまた来た時の楽しみにしたいと思います。 福島遠征終了でこれで長野に帰りま〜す

最近もっぱら「つけ麺」を中心に食べ歩いてますが、今日は松本市「麺匠 佐蔵」さんに伺いました。 佐蔵さんと言えば、味噌ラーメンですが、この暑さなので… 「特製佐蔵味噌つけそば」を注文〜!! 味噌のつけそばって考えてみたら食べたことない…新鮮!!(笑) よく行列ができているようですが、平日の開店と同時だったのですんなり入店 （その後数組の行列が…セーフ!!） いや〜たまには味噌も良いですね？ スープの中にも隠れてチャーシューとメンマが入っていて食べ応えアリ スープも見た目は濃そうでしたが、ちょうど良かったですね 麺との相性もバッチリ 次はちゃんと定番の味噌ラーメンいただきにきますね〜

久しぶりの金沢〜!! 少し居酒屋で飲んでからのラーメンへ ホントはご近所の百名店を目指して行ったのですが…大行列（写真）に並んだものの 全く進まず、酔いもあって挫折し すぐ目の前の「麺屋 達」サンへ （21時の行列は堪えますよね？） でもでも… 豚骨をベースにして 醤油.塩.味噌を選べるお店でした〜!! ラッキー 5人くらいで伺いましたが、 自分は加賀麹味噌ラーメンを選択 （行こうと思っていた百名店が、味噌ラーメンで有名だったため、頭は既に味噌ラーメンです(笑)） また次回百名店へは行こうとは思いつつ、本日は満足のラーメンでした!

池袋第2弾… 次は「塩ラーメン」です。 俺流塩らーめんさんに行って参りました。※あちこちに支店があるんですね？ メニューがありすぎて どれを頼めばいいのやら… 迷いに迷って 「二大名物 特 俺流」を注文〜 （色々乗ってそうですもんね？） 店員さんに あっさりorこってり？ と聞かれ…こってり 麺は…硬め、普通、柔らかめ？ 普通…とつい返答(笑) 塩ラーメンなんだから、そこはあっさりだったなぁ と思いつつ 着丼!! 何と白く濁ったスープ!! これは…牛乳？と思うほど 思わず店員さんにこれは牛乳ですか？と聞いてしまいました！ 豚骨を混ぜているそうです。 これは珍しい 塩ながらも時々豚骨は 思ったより、美味しい!! 食べすすめながら 色んな卓上トッピングを混ぜて「俺流」にするようです。 岩のり、とろろ昆布、柚子胡椒、梅… くらいにしておきましたが、味変というより、これは完全にパワーアップです 次に来たら、「あっさり」をお願いしたいと思いま〜す

以前、駐車場が満車で行けなかった三空さんに再チャレンジしました。 新店舗は初来店です。 夜8時頃でしたが、そこそこお客さんがいる… テーブル席は埋まっており、カウンター席へ 味玉味噌＆半チャーハンを注文 生姜がきいてて温まる〜 やっぱり寒い冬は味噌ですね ホント美味しかった チャーハンは思ってたようなパラパラ感はなかったてすね。 少し油っぽい感じ でも満腹にもなって満足しましたよ またうかがいま〜す

2度目の訪問です。 赤坂見附、なかごさん。 1度目に伺ったときは「純粋豚そば（細麺）」をいただきましたが、写真撮り忘れ食べてしまいました(笑) 本日は、写真をちゃんと撮って 「純粋豚そば背脂焦がし醤油（中太麺）」にチャレンジ 上品な盛り付けと ラーメンもつゆも美味しい〜 中太麺と言っても細い麺がホント良い 結構赤坂見附には度々来ますが、もう定番ですね また伺いま〜す

安曇野市ラーメン第2弾!! 今日は「いけまつ」さんに訪問しました。 11:30頃到着、駐車場も空きがあり店内もすんなり座れました。 いけまつさんと言えば味噌ラーメン…と勝手に決めつけてますが、本日も味噌チャーシュー麺（1300円）を注文 とほぼ同時に着丼(笑) 出てくるの早っ!! 野菜たっぷりの細麺でホント好きなラーメンの一つです。 餃子も美味しかったです。 久しぶりに来ましたが安定の味です。 また来たいと思います。

富山に行ってきました! プライベートで何回か富山県には来たことありましたが 仕事では"初"富山です。 せっかく来たので「富山ブラック」はいかないと …と言うことでラーメン一心さんに伺いました。 夜8時頃でしたが、待ってる人いるっ!! 何分か待ちましたが入店(昼間通った時は10人位並んでましたね) 一心ブラック煮玉子ラーメン980円 を注文 濃い色とは逆でとても食べやすかったです。 煮干酢、ブラックペッパーも試してみました。(そんなに劇的な変化はないかな？) 次回いつ来れるか分かりませんが 「越後味噌」と「氷見煮干」も食べてみたかったな〜

長野市役所のすぐ裏側にある醤縁さんに伺いました。 カウンター席が10席ほどのお店… 行列はなく、すぐに着席 限定品ということに気づかず 「あごつけ麺」を注文… 食券に限定と書いてある ラッキー(笑) 魚介系で 盛りも流行りのキレイ系 味も良かったです。 ラーメンもたまにはいいですね