OtabeRockerさんの行った（口コミ）お店一覧

若い大将が握るお寿司は魚はもちろんシャリが凄く好みでした。大将曰く酢を5種類くらいブレンドしてるとのこと。中でも愛媛の漁師・藤本 純一氏から届いたと言われていた鯛は昆布でしめたと思うほど味わいが濃く初めて食べるお味でした。また予約が取れれば訪れたいお味でした。

東京でご商売されている時はお邪魔した事はなかったのですが知り合いの紹介でお邪魔して約2年。 わざわざ淡路島に来る価値がある素晴らしいお店。 全てに関西では他に類を見ないお料理に毎回驚かされています。車でお店に到着するまでも既に藤森マジックにかかっている感じで小旅行気分！！ 西麻布から淡路に来てくださったことに感謝しかありません。是非近いうちに楽しい食友達とすぐにでも訪れたいそんな気分です。 ごちそうさまでした♪

和幸寿司で修行をされてた時からの付き合いですが今回初めて訪問させて頂きました。誰もが大好きな味をという和幸寿司の大将のイズムを受け継ぎながらも彼のオリジナルのPOPの領域〜みんな大好き〜がセンスよく表現されている本当に美味しいお店です。是非また予約をしてお伺いさせて頂きたく思います。大将のトーク(ダジャレ)は修行時代よりもレベル上がってました。 ごちそうさまでした。

僕が大好きだったお寿司屋の味に凄く似てると思いアテから気に入ったお店。寿司飯の味付けや大将のお人柄やオリジナリティ溢れる創作の虜になりました。東京で季節ごとに行きたいお店がまたひとつ増えました。 初めて行かせて頂きました。大将のお人柄がお料理やお店の空気感に出ていて心地良い時間を過ごさせて頂きました。 私の大好きなトーンの寿司メシで凄く美味しかったです。ガリの味付けも好みでした。何度も訪れたいお店がまた増えました。美味しいお料理ありがとうございました 初めて利用させて頂きました。大将のお人柄や研究熱心な姿勢がお料理に出ていて素晴らしいお味でした。鮨飯が好みの味わいでまたすぐにでもお邪魔させて頂きたいと思いました。

広島らしいお寿司が食べたいと思いこのお店を訪れた。寿司メシの酢の塩梅も好みのトーンで凄く食べやすかった。おこぜの握りは初めていただいたが食感が個性的で面白かった。ガリの酢の加減と甘さも凄く好みで良かった。広島に行くことがあればまたぜひ伺いたいと思う。

地元の漁師さん達で賑わう元気なお店。 どれを頂いても美味しい！！ 特に大将お勧めの焼き魚「ツボダイ(けんけん)の一夜干し」は最高！！島寿司(めかじきとぶりの炙り)も食べ比べが楽しい！！亀の手味噌汁の深い味わいには驚きました。 地魚漬け丼はもちろん美味しすぎでした。 また必ず伺いたいお店です。

急遽八丈島に旅行に行くことになり東京から1時間とちょっとで行ける島時間を味わえる場所でどうしても行きたかったお店がここ梁山泊。 1番感動したのが「海風しいたけ天ぷら」食感，ジューシーさ，衣のサクサク感，甘いタレの美味しさ，本当に最高！！八文ジャージー牛乳のモッツァレラチーズとトマトはジャージ牛のモッツァレラは初めての体験でコクがあり美味しくいただきました。明日葉のオリーブオイルもオリジナリティがあり良かったです。ムロアジクサヤは香りは凄いけど味わいは最高！！ご飯頼めば良かった 八文ジャージー牛乳のグラタンは普通なんやけど凄く好きな味！！美味しい！！小笠原直送青ウミガメの煮込みは濃厚な味付けだけど島にきた気分にひられるお料理で大満足！！濃厚な脂が滲み出ていて美味！！ そう忘れてはならない「島寿司」甘めの酢飯にわさびではなくカラシ、漬けの魚の握りなのだが僕は岩のりの佃煮の島寿司が食感が最高で1番好きでした。 パッションフルーツのハイボールやサワーも凄く島らしいメニューで説得力ある味わいでした。 また訪れたいなぁ。

今回はランチでたまたま入ったお店。白をオーダー。濃厚な白湯スープに細麺がよく合う、博多ラーメンのようなバランス。味変の柚子胡椒と七味がなかなか良い仕事をしていました。もちろん炭火焼き鶏肉も歯ごたえが良く美味しかったです。今度は赤に挑戦します♪

「本格寿司に市民権を」なんかそんなフレーズが似合うお店。お客様でいっぱいの店内には気軽に食べられる上質なアテや握りに皆さんが大満足されてる様子。客層も通常の予約困難店とは全く違い、若い世代からお歳を召された方々までかなり広い。特に5〜6名で利用されてる方が多いのもこのお店の特徴だ。みんなが楽しそうなお顔をされてるのが印象的だった。行きたい時に気軽に本格的なお寿司を楽しめる手軽さがいい。

メニューが豊富で楽しかったです。