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麺や庄の市ケ谷、牛込神楽坂、麹町/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/12/11 更新
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曙橋の「油そば専門店 GACHI」の系列店という程度の予備知識で、平日の正午少し前に初訪問。ほぼ満席でしたが、並ばずに着席できました。
注文はベースのらぁ麺（950円）。
提供されてまず驚いたのは、スープの完成度です。魚介を軸にした濃厚な魚介豚骨で、しっかりとした粘度があります。
前面に出る煮干しの風味もきれいにまとまり、ただただ美味しい。細麺にもよく絡み、気付けばレンゲと箸が止まらないそんな一杯でした。
ふと香る柚子の爽やかさも良いアクセントで、最後まで飽きずに楽しめました。角煮のように厚みのあるチャーシューも食感もよく満足度が高かったです。
店内はカウンターのみで全体的にタイトなつくり。椅子と背後の壁の距離が近く、隣席との間隔も最小限でした。
今回は奥の席だったこともあり、替え玉を頼みたかったものの発券機まで戻りづらく、今回は見送ることに。
こちらがMENSHOグループの総本店とのことで、市ヶ谷にこのクオリティのお店があることに改めて驚きました。次回は特製らぁ麺や替え玉にも挑戦したいと思います。
ごちそうさまでした。