美味しんぼtakuさんの行った(口コミ)お店一覧

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11 件を表示 1

Hakushu Terrace

北杜市その他/ダイニングバー、ピザ、洋食

3.59

143

-

¥1,000~¥1,999

定休日
-

昼の点数:4.0

事前予約はすでに埋まっていましたが、諦めきれず当日受付で確認したところ、「少しお待ちいただければご案内可能です」とのこと。 数分後に通されたのは、木漏れ日が心地よい開放的なテラス席でした。 注文したのは白州フォレストピザ、ハンバーグステーキ、魚介のトマトパスタの3品。 いずれも期待を上回る仕上がりでしたが、特に印象的だったのは白州フォレストピザで、具材の種類とボリューム、生地の香ばしさともちもち感、そして野菜と肉の凝縮された旨味。 どれを取っても丁寧に作り込まれており、観光地価格の観光地クオリティとは一線を画す本格派でした。 そして、何より特筆すべきは白州 森香るハイボール。白州の繊細なスモーキーさとミント清涼感がグラスの中で美しく調和し、料理の合間に口の中を心地よくリセットしてくれます。 1杯700円で楽しめるのはさすが蒸留所併設といったところです。 感動のあまり、帰宅後すぐにホームセンターでミントを購入し、自宅で再現を試みましたが、どうも何かが違う。 ミントの品種か、水の違いか、あるいはあの空間そのものがハイボールの味に影響を与えていたのか。。 次回また蒸留所を訪れる際には、必ず立ち寄りたいと思える場所でした。 ごちそうさまでした。

2025/03訪問

1回

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