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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.3
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
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2026/01/20 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/09/17 更新
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日本ラーメン1位。
1週間前にOMAKASEサイトで日曜日のランチを予約、非常に争奪戦の激しい席。
15分早く到着、店員に声をかけると順次登録と食券購入可能。「ワンタン入りしょうゆチャーシュー麺」と「つけ麺（塩）」を注文。このレビューはラーメンについて。
連食のためか、私のラーメンが先に作られた。先に到着したのはラーメン。
スープは非常に濃厚な動物系醤油で、鶏油の香りが日本一。ラーメンにおける油の重要性を聞いていたが、この一杯で実感。日本でここ数年食べた中で一番香ばしく美味しいスープ。麺は滑らかで香りがあり、チャーシューは甘みがあってそれぞれ特色あり、海苔はラーメン史上最高品質、ワンタンは記憶に薄いが、スープがすべてを超越した逸品！！
内装は清潔で、高級料理店レベルの雰囲気とサービス。価格はやや高めだが、代わりが見つからない。絶対日本一のラーメン。
評価基準：
5.0: そのジャンルで頂点に立つ店。強く印象に残り、再訪を強く願う体験（ただし、他のジャンルと比較して必ずしも優れているわけではない。例えば、5.0のラーメンが4.9の寿司より優れているとは限らない）。
4.5～: そのジャンルで非常に優れ、独自性のある店。代替が難しく、わざわざ訪れる価値がある。
4.0～: 際立つ特徴や魅力を持つ店。
3.5～: 標準的なレベル。味に不満はない。
3.0～: 他に選択肢がない場合に訪れる店。
評価は完全に個人的で、食事時の感想に基づいています。主に味を基準とし、非常に親切な接客、行き届いたサービス、希少かつ手頃な酒の品揃え、洗練された内装などは加点要素です。
現在日本語を勉強中で、表現や文法が不自然な場合があるかもしれません。読みづらい点があれば、ご容赦ください。