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Gion Duck Noodles 20250813 鴨ラーメン M 1485円 ロースかモモを選べ、ロースを選択 スープは鴨の味がグッとくる感じ。その鴨の旨みを邪魔しない程度の塩味で、ちょうど良い 麺はドイツ産のライ麦を使用した茶色い細麺 鴨チャーシューは分厚めで、しっかりとした味付け。柔らかく、とてもよく油が乗っている 器の周りにかかっているのはぶどう山椒で、香りが非常に良い
2025/08訪問
1回
ラーメン二郎 京都店 20251011 ラーメン並 1100円 九条ねぎ 100円 コールはそのままで 麺量は体感250g程度。茹で加減は少々柔らかめ スープは微乳化スープで醤油が立っている感じ 豚は結構大きめ ねぎは辛さが消えていて食べやすい ラーメン二郎直系店 32/44
2025/10訪問
1回
麺屋 極鶏 一乗寺本店 20250813 鶏だく (並) 1000円 鶏セメントと呼ばれるドロドロのスープとその下に鶏白湯スープがある個性派ラーメン。それぞれ単体では微妙だが、混ぜるとちょうどよくなる 麺は中細麺。麺がスープをかなり持ち上げるが後味はあまり重くない
2025/08訪問
1回
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本家 第一旭 本店 20250815 ラーメン 980円 お盆期間朝8時ごろ到着、40人程の待ち、9時10分ほどに着丼で回転は早め 豚骨が少し入った醤油ラーメン。節系の旨みがほのかに香りじんわりと染み渡る 豚骨が入っているもののあっさりしていて飲みやすい 麺はかなり柔らかめに茹でられた低加水中細麺で、スープがよく絡む 980円とは思えないほど肉がたくさん入っていて◎