d933e357555さんの行った（口コミ）お店一覧

御影麺 鏑矢 20251022 御影つけめん 中 1400円 平日13時過ぎ着で10人待ち程度。着丼が14時5分ほどで茹で時間が長いため回転は遅い。店舗横の待合室で待つ 黒胡麻入りのうどんのようなもちもちした太麺で風味が豊か 麺は卓上の塩と青のりをかけるだけでも全て食べれるくらい美味しい。卓上トッピングの種類が多くて飽きない スープは豚骨魚介スープ。ガラのみではなく肉も使って出汁をとっているため、ジューシーな味わい 奥深くに香味野菜の甘みも感じる奥が深いスープであり、雑味が全くなくて食べやすい メンマはごま油の風味が立っていて◎ チャーシューは炙りによる香ばしさと肉感もあって◎ 全てがハイレベルすぎる一杯

麦と麺助 20251013 ホロホロ鳥の旨み華やぐ　特製 キジ醤油そば　1750円 祝日10時ごろ着、9番目。開店は早めで10時45分ごろ。開店時間には40-50人くらいの並び、着丼は11時5分ごろ 雉、そして比内地鶏などの高級鶏を使ったラーメン 雉があるおかげでかなりコク深い味わいに仕上がっている 麺は少々太めのストレート麺でスープとよく絡む 味玉は黄身がほとんど生くらいの茹で加減 提供直前に胡椒を振ってくれるため、香りがかなりいい 炭火焼きチャーシューもカリカリで匂いも食感も楽しめる

カドヤ食堂 総本店 20251012 中華そば 1450円 日曜9時25分ごろ到着、12人待ち。オープンは9時55分くらいで着丼は10時20分 最初に醤油の塩味、酸味、旨みがグッときたあとに、鶏の旨みがグッとくる感じ。徐々に節の旨みが強くなってきて、味の変化が楽しめてとてもいい 麺は自家製麺で、多加水の中細麺

味噌麺処 花道庵 20250914 味噌ラーメン 980円 非常に濃厚な味わいの豚骨白味噌ラーメン。しょっぱくないので食べやすい。後味は比較的さっぱり 麺は黄色く短め、硬めの茹で加減の中太縮れ麺 チャーシューは肉厚で柔らかい

らぁめん 喜乃壺 20250910 細麺 煮干蕎麦 醤油 900円 炭焼き、バラ焼、直火焼から選べた。炭焼きでオーダー 煮干しが前面にでた淡麗醤油スープ。醤油のキレも感じれるが、とにかく煮干しクリアな旨みがすごい 麺は低加水の中細麺 チャーシューは1枚のみだが、大判な上に分厚く、とても美味

飯田商店 20250910 つけ麺 しお味 2200円 お出汁割り かつお 220円 (予約手数料390円) 2種類の麺。らぁ麺の麺とは違い、しっかりとした歯応えがある美味しい麺。麺の味がしっかりしている 塩やわさびなどの薬味、蕎麦つゆにつけ、一通り麺を楽しんでからつけダレに入れる スープは鶏ベースでシンプルながら、唯一無二で最高の味付け 途中で鰹出汁やお肉が来て、ずっと飽きない 最後のお出汁割りは、注文してから一杯ずつ作る丁寧さ 麺と一緒についてくるカステラ等の小料理も◎ 個人的には醤油より塩派 飯田商店 20250910 しょうゆらぁ麺 1800円 (予約手数料 390円) チャーシューは天城黒豚 鶏油の香りとコクが前面に香ってくるスープ。醤油のキレもあり、バランスがいい 麺は多加水のシルキーな食感の麺 スープによく絡む 最初は鶏油のコクが前面にくる感じだが、最後は油が全体に行き渡り、バランスが良くなる。食べていくたびに味が変わる感じ 食べ終わった後の余韻が長い

麦の道 すぐれ　20250815 三河産 赤鶏泡白湯らーめん(麺150g) 1050円 鶏ガラのよく効き、しっかりとした味付けの鶏白湯スープで、とてもクリーミー。泡立てられており、口当たりが滑らか 麺は全粒粉入りの細麺 濃厚だがスープを全部飲みたくなるレベルでくどくない美味しさ

3931WORKS. 20251119 昆布水つけ麺 醤油 1050円 開店10分前くらいに到着、5番目で2ロット目 かなり強く絞められた四角い麺。コシがすごい。藻塩をかけるだけでもうまい つけ汁は動物だしで少々酸味があるスープ。肉も沢山入っている 美味すぎて麺が足りない 3931WORKS. 20250604 昆布水つけ麺 塩 大盛　1170円 ヨコクラストアハウスさんや、アメノオトさんの系列店 平日12時前到着、15番目くらい、ちゃくどんは12時40分ごろと席数の割に回転は早め ほのかに鯖節のような風味を感じられる昆布水で粘度はかなり強め スープは淡麗塩スープで燻製された肉の旨みが溶け込んでいる 麺の茹で加減は硬め

らーめん くじら軒 横浜本店　20250511 支那そば 濃口醤油味 900円 しっかり味がついているが濃くなく、まろやかな口当たりの醤油スープ 動物、鰹などをミックスしたと思われる出汁をよく感じれる優しい感じ チャーシューは柔らかくもしっかり肉感がある 麺は細麺でよくスープと絡む

麺小屋 てち　20250418 みそらーめん　小(麺140g) 1000円 整理券制で店頭のタブレットで受付。キャッシュレス推奨店とのこと 花道系でもすみれ系でもない新感覚の味噌ラーメン 白鶏系の濃厚スープに麦味噌の旨みが加わる シャキシャキな野菜や肉とトッピングが多い 卓上のトッピングが豊富で特にゆず粉がとても合う

中華そば まるき　20250418 まるきそば (中) 1200円 まるきそばは特製全部入りの中華そば。煮玉子、チャーシュー、ワンタン 中華そばとチャーハンが名物とのことだが、金曜昼営業と店主不在日は提供してないようで、今回は頼めず 一口目から煮干しの全ての風味が口に広がる。甘み寄りだが、苦味も多少感じることができ、バランスが◎若干のとろみあり 麺は大勝軒系のちぢれ麺

ラーメン二郎 相模大野店　20250404 ラーメン　少なめより少なめ 50% 920円 本日の刻みしょうが　80円 本日の刻みしょうがはほぐし肉、ごま油、しょうが コールはそのままでオーダー 乳化度強めのスープ 麺はワシワシの硬め

鮮魚鶏出汁麺 沢むら　20250403 鮮魚かつお麺 950円 スープを口に入れた瞬間に鰹の旨みと濃厚な鶏白湯系のスープの旨みが広がる。バランスも非常にいい 麺は平打ち麺 ネギや細く切られた生姜がかなりいいアクセント

らーめん いのうえ　20250327 らーめん　1000円 煮干しの旨みや渋みなどを全部出したスープを鶏柄で飲みやすく整えられているような印象 チャーシューは分厚いかつ柔らかく、また炭火の味も感じることができ◎

らぁ麺 はやし田 新宿本店 20250317 特製醤油らぁ麺　1200円 替玉 150円 回転はかなり早め 細く低加水めの全粒粉ストレート麺 とにかく鶏の旨みが強い 醤油は角が立っていなくとてもまろやか

ラーメン 杉田家 千葉祐光店　20250309 ラーメン並 900円 豚骨の濃厚さ、そしてその中に醤油のキレが合わさってバランスがとても良い 酒井製麺製の平打ち中太麺はもちもちの食感 チャーシューはかなり分厚くまた大判で◎ 小松菜の量が多め

濃麺 海月 20250309 魚介ら〜麺　950円 当日は2ヶ月ほどの休業明けで、限定メニューのみで営業 塩か醤油を選べるが、塩でオーダー 節系などの複雑な味が合わさった濃厚スープ クラゲの和物がトッピングされており、珍しいと感じた。コリコリしていてスープにもあっている 麺は低加水めの中細麺

麺や 麗　20250303 しょうゆ　1000円 注文制 平日昼13時訪問、店内含め15人ほどの待ち、着丼は16時45分ごろ スープはドロドロ系の濃厚な豚骨醤油スープ 麺は中太のちぢれ麺 チャーシューが他にないくらい分厚く非常に柔らかい

自家製麺 くろ松　20250225 (松)特上中華そば 白醤油 1400円 白醤油と醤油から選べる 平日12時前到着、13時15分着丼13時20分ごろ売り切れ 鶏や魚介系のバランスの良いスープ。白醤油の上品な甘味を感じることができる。 麺は中細麺 太くて柔らかいメンマ、薄切りの炭火焼チャーシュー、一般的なラーメン屋さんより強く味が染み込んでいる味玉、鶏チャーシューとトッピング全てのレベルが高い 焼き海苔を1枚サービスしてもらった

らぁめん鴇　20250212 特製醤油 1400円 細麺か手もみ麺を選べるが、手もみ麺を選択 強めの鰹出汁を感じた後に醤油のキレを感じることができる 麺量がおそらく他店の並サイズのラーメンよりも多め 様々な種類のチャーシューが◎