1回
2026/02 訪問
Bicerin(ﾋﾞﾁｪﾘﾝ)新宿タカシマヤ店
お店の前に飾られているスウィーツのショーケース
グリーンサラダ、生ハム、ミニトマト、レタス、粉のパルメザンチーズとサッパリとしたドレッシングが掛けられています。
ラザニア
店名を冠した「ﾋﾞﾁｪﾘﾝ」はイタリア本店から取り寄せた特別なカカオパウダーを使ったホットチョコレートと、エスプレッソ・コーヒー、生クリームが美しい層をつくり、小さなグラスに注がれています。
本日のドルチェはバスクチーズとレアチーズケーキ
2026/02/17 更新
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初訪問です。
このお店、新宿高島屋の3階の中央に位置しております。入り口は奥に引っ込んでおり、目立たない存在です。予約も出来ます。ﾋﾞﾁｪﾘﾝ(チョコレートドリンク)(詳しく説明は後述)が有名。
蝶ネクタイの黒服の男性の年配の案内人に席に案内される。入店するとお客さんは、落ち着いた雰囲気で大きなガラス窓からは太陽光で採光されていますが、テーブルクロスは濃いグリーン、ナプキンもグリーンで統一されており、とても落ち着く色調です。前述の通り、入り口は奥まったとことと落ち着いた雰囲気にあり、デート❤️に使うCAFEにピッタリなお店と感じられる。
お昼時でしたので、ランチセットをオーダー、折角なので、ランチセットのドリンクを追加料金の支払いで「ビチェリン」(説明は後述参照)をオーダー。
程なくフロアスタッフがナプキンクロス、フォークをセット。
最初にグリーンサラダが運ばれる。レタス、ミニトマト、生ハム、粉のパルメザンチーズとドレッシングが掛けられおりますサッパリとしたものになっています。レタスへフレッシュでシャキッと。
その後にラザニアが運ばれる。オリーブオイルが香るミートソースと幾層にも重ねられたラザニアが深い丸皿で提供される。口の中に入れた瞬間からオリーブオイルが香り、皿に残ったこのソースを残したくなくパンにつけて綺麗に食したくなるほどです。
本日のドルチェは二種類のバスクチーズケーキとレアチーズケーキ、レアチーズケーキはしっかりと冷やされており、口の中に入れるとチーズと生クリームが風味が一杯広がり、滑らかな舌触りである。一方のバスクチーズケーキはしっかりと焼き上げられており、こちらも口の中に入れるとレアチーズケーキとは違うチーズの風味が楽しめる。
最後にビチェリンは一番上には生クリーム、中間層にエスプレッソ、下層にはチョコレートドリンク(ビターなココアドリンク)がグラスに入れられ綺麗な三層になっているのが分かる。グラスを傾けて飲むのには口に自然とその三層が口の中で絶妙なバランスで混ざり合い、これを楽しんむのだと分かる。
それぞれの料理と空間を十二分に楽しめました。
(当店HPより)
店名を冠したチョコレートドリンク「ビチェリン」。「ビチェリン」とは、トリノの方言で“小さなグラス”を意味します。イタリア本店から取り寄せた特別なカカオパウダーを使ったホットチョコレートと、エスプレッソ・コーヒー、生クリームが美しい層をつくり、小さなグラスに注がれている。門外不出の製法で作られているこのドリンクは、かの有名なヘミングウェイが「世界で残すべき100の物」の1つに選んだと言われています。