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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
本町、堺筋本町、心斎橋/日本料理、食堂
3.61
218人
夜-
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：3.3
今回初めての訪問。センビル10号の地下1階にあり、控えめな店構えのはカウンター８席の小さなお店。ランチは土鍋ごはん定食の一点。 この定食のメインディッシュは日替わり。本日の内容は鶏のモモ肉の香味焼き。小鉢は白菜漬け、ブロッコリーのマヨネーズあえ、人参のグラッセの３点、鶏肉のつれみの出しみそ汁と土鍋で炊き上げたいた白米のご飯。 さてさて、白米のご飯。一口。水分が多いのか、歯応えがなく、柔らかく水ぽっさが感じられる。個人的には噛み応えのある硬さの炊き方が好み。電気炊飯器で簡単にお米が炊けるのに比べ、土鍋でお米を炊く難しさなのか。このご飯の柔さは水加減なのか？と思いつつ、おかずの鶏のモモ肉の香味焼きや鶏肉のつれみ野味噌汁を食べすすめた。鶏肉はオーブンで焼いてあり、程よい柔らかさでジューシー。 このお店の売りのはご飯の良さが出ていなかったのは残念。
2025/03訪問
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今回初めての訪問。センビル10号の地下1階にあり、控えめな店構えのはカウンター８席の小さなお店。ランチは土鍋ごはん定食の一点。 この定食のメインディッシュは日替わり。本日の内容は鶏のモモ肉の香味焼き。小鉢は白菜漬け、ブロッコリーのマヨネーズあえ、人参のグラッセの３点、鶏肉のつれみの出しみそ汁と土鍋で炊き上げたいた白米のご飯。 さてさて、白米のご飯。一口。水分が多いのか、歯応えがなく、柔らかく水ぽっさが感じられる。個人的には噛み応えのある硬さの炊き方が好み。電気炊飯器で簡単にお米が炊けるのに比べ、土鍋でお米を炊く難しさなのか。このご飯の柔さは水加減なのか？と思いつつ、おかずの鶏のモモ肉の香味焼きや鶏肉のつれみ野味噌汁を食べすすめた。鶏肉はオーブンで焼いてあり、程よい柔らかさでジューシー。 このお店の売りのはご飯の良さが出ていなかったのは残念。