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2024/03訪問
1回
ランチを頂くため訪問。 雰囲気はこのお店に移転と今の4代目になって寿司和食のお店にすっかり様変わり。以前は鉄道交通全盛の頃、駅前の好立地から大衆食堂。鉄道から車社会となり、人の流れも大きく変わり、駅前、メインの商店街も今やすかっりシャッター街。 昔の話しはさておき、4代目の若い兄弟で料理を提供。 日替わり定食。 メインの鮭のフライは程よく油で揚げており、サケのはふっくらと。添えてあるサラダのドレッシングに少々生姜を効かせサッパリとした風味。 茶碗蒸しに海苔の風味を効かせたあんを掛けてあるが、何か物足りない感じがした。 白飯は若干硬め(寿司めしを意識した炊き上げか？)。 貝のダシを効かせたなめこの味噌汁。 今日はランチを頂きましたが、夜のコース料理がどんな感じなのだろうか？と思いつつ、お店を後にした。
2025/03訪問
1回
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料理が直ぐに届けられ、美味かった。