酒、ラーメン、酒！さんが投稿したラーメン 杉田家 千葉祐光店（千葉/東千葉）の口コミ詳細

最近、酒、酒、酒､､､だったのですが、久しぶりに我がホームタウン杉田家 千葉祐光を訪問しました！
10時48分の到着でしたが、駐車場待ち。
11時頃に駐車でき、券売機でラーメン中盛1,000円をポチって、外5人目に並びました。
店員さんの「お好みありますか」の問い掛けに、いつもの固め・濃いめでオーダー。
11時22分着丼です。
まずは、スープから^_^
これだよ、これこれ。豚骨と鶏ガラを豪快に使って炊いた濃厚極うまスープです。
酒井製麺の中太麺に青菜、極うまチャーシュー、海苔の黄金の組合せに、思わず笑みが\(//∇//)\
いつ食べても何回食べても飽きのこない杉田家の家系ラーメン、是非ご賞味ください♪

もう何回通ったか。
私のラーメン食べ歩きのキッカケとなったのが、千葉県が誇る家系ラーメントップの杉田家さんです。
開店は、何と朝5時。朝ラーを楽しむことができます。
土曜日のこの日は、9時25分訪問。運良く外待ちなしです。
店内の券売機で、ラーメン中盛1,000円をポチり。
若干、店内のソファで待ちましたが、すぐにカウンター席へ案内されます。
麺固めでオーダー。9時38分着丼です。
スープは、豚骨、鶏ゲンコツを寸胴で長時間炊いた濃厚スープとキレのあるカエシが特徴の極上品。
何度飲んでも飽きのこない、他店と一線を画す逸品です。
麺は、安定の酒井製麺。短めの低加水 中太麺は、スープとの相性抜群です。
薄めにスライスされた大ぶりのチャーシュー、たっぷり青菜、大判の海苔、トータルの家系ラーメンの完成度は、他の追随を許しません。
「お客様は　我が味の　師なり」
この謙虚な姿勢が、千葉のラーメン界のトップランナーの秘訣なのだと思います。

恒例となった朝ラーで、百名店の家系総本山の杉田家へ。
何十杯食べても飽きの来ない、中毒性を有する家系ラーメンの人気店です。
10時頃に訪問したのですが、外に10人ほどの行列ができていました(^^;)
先に券売機でラーメン中盛990円を購入し、列の最後尾へ。
10時25分にはカウンター席に。
固め・濃いめにすることが多いのですが、少しはカラダに気を遣い、固めでオーダーしました。
10時35分着丼。
濃いめのスープより若干色が薄い印象ですが、豚骨・鶏ガラを長時間炊いた濃厚な旨味は健在です。
酒井製麺の中太麺は、固めの茹で具合がサイコー。杉田家は、平ざるで丁寧に湯切りしてくれます。
チャーシュー、海苔、青菜も、濃厚スープにマッチ。
さすが百名店！また来ます。

2025年の食い始めは、数あるお気に入りの中から杉田家で。
実は仕事始め前の5日の昼過ぎにも行ってみたのですが、驚くことに50人ほどの行列が店舗敷地外まではみ出ていたため、泣く泣く断念していたのでした(T-T)
この日は、仕事帰りの21時10分に到着。さすがにすぐ入れると思っていたのですが、何とこの時間でも駐車場待ちでした。
21時25分にはようやく入店でき、ラーメン中盛り990円を券売機で購入。
いつも通り固め濃いめでオーダーです。
21時33分着丼。
黄金色のスープに酒井製麺の中太麺、大きなチャーシュー、青菜、海苔の完成されたコンビネーションにうっとりしてしまいます。
一流の豚骨ラーメンの濃厚さと醤油ラーメンのキレ、鶏がらスープの旨味のいいとこどりの家系ラーメンの頂点といってもいい。
行列ができるはずです。
夢中で喰らい、気がつくとスープ一滴残さず完食。
2025年もいい年になりそうです。
ご馳走様でした。

自分史上最高の家系チャンピオン杉田家を訪問。
朝ラーということで、9時25分到着。
外ベンチ待ちはないものの、店内順番待ちソファはいっぱいで、外1人目待ちとなりました。
券売機で、ラーメン中盛990円を購入。千円以内に抑えている点で、コスパの点でも高得点です。
9時37分カウンター席へ。麺固めで注文しました。
店内はいつも通りYAZAWAのBGMで、活気を感じます。
9時43分着丼。
スープをゴクリ。
他の家系ラーメンの追随を許さない濃厚な旨味が溢れた最高ランクのスープに頬が落ちるほどです。
これと比べると、他店はどうしてもカエシの濃さでごまかしたり、旨味が弱かったりというように感じてしまうほど。
酒井製麺の中太麺の食べ応えと茹で具合、チャーシューの完成度、たっぷりの青菜、海苔のコンビネーションは、唯一無二の完成度、満点です。
今日も完食完飲、ごちそうさまでした。

自分史上、家系ナンバーワンの杉田家を再訪。
もう何回目か数え切れません。
9時40分に到着、外15人目くらいに並びます。寒い(T ^ T)
10時丁度に店内ソファへ。
10時5分にはカウンター席へ。
最近、健康を考えて濃いめを自粛していたのですが、久しぶりだったので、思い切って固め濃いめでラーメン中盛り990円を。
このクオリティで今どき千円を切るのは、神です。
10時25分着丼。
写真をパチリと撮った後、思わず濃厚スープをすすります。
やっぱうめぇ〜。
スモークされた絶品チャーシュー、あおな、海苔のゴールデンコンビと共に、酒井製麺の中太麺と唯一無二の濃厚豚骨醤油スープを交互にかき込みます。
もう止まらない。
途中で、いつもの生姜の塩漬けをトッピングしつつ、気付いたら、どんぶりが空になっていました笑
退店時にも行列が途切れることはなく、さすが名店杉田家だなぁと、最高峰の家系ラーメンを食すことの幸せを噛みしめました。

千葉県を代表する家系の人気店、杉田家。
久しぶりの訪問です。
11時50分に到着。
昼どきのため行列覚悟でしたが、運よく並びなしでカウンター席へ。店内は満席です。ラッキー。
券売機で、ラーメン中盛990円をポチッと。
いつも通りに固め・濃いめでオーダーします。
10分後に着丼。
まずはスープをぐいっと。ガツンとくる豚・鶏骨と鶏油の旨み、濃いめのカエシとのバランスのとれた濃厚スープに、毎度のことながら感嘆しちゃいます。
酒井製麺の中太麺は、食べ応えがあり、茹で具合も完璧。濃厚スープによく合うんです。
チャーシュー、ほうれん草、海苔、長ネギも相性抜群。無料トッピングの刻み生姜がこれまた嬉しい。
スープは、もちろん完飲です。この背徳感がクセになる。
是非杉田家へ。

久しぶりにやってきました、家系の名店　杉田家。
到着したのは、お昼前の11時半頃。
店舗前の駐車場待ちで30分ほど。
駐車後は、店内のソファで数分待って、すぐにカウンター席へ。
いつものラーメン中盛りですが、食材費高騰を受けて、990円に値上がりしてました。
それでも、これだけのクォリティで千円を切るコスパは、さすがです。
この日は、麺固めでオーダー。
いつもは濃いめですが、濃さ普通でも、十分に濃厚スープを味わえました。
鶏油と豚骨のスープに、固めの麺、柔らかチャーシュー、ほうれん草、海苔、塩漬け生姜のコンビネーションは、文句なしにNo. 1です！

いつも朝ラーでお世話になっている杉田家。
この日は出遅れ、11時頃に駐車場待ちの列へ。
11時25分には店内のソファで順番待ち、40分にカウンター席へ、45分に着丼。さすが人気店だけあって、この暑さもあり、多少の出遅れが命取りになります^^;
いつものラーメン中盛を、固め・濃いめでオーダー。
熱々のスープをひと口すすると、ガツンとくる豚骨、鶏骨の旨味がたまりません。家系好きな方には分かると思いますが、このひと口のために、1週間頑張るといっても過言ではないほどです。
酒井製麺の短めの中太麺、チャーシュー、青菜、海苔、無料トッピングのきざみ生姜、どれか一つでも欠けてはならない神がかった組み合わせに、この日も舌鼓。

久しぶりに杉田家へ。
11時頃の訪問でしたが、すぐに店の前の駐車場にとめることができ、店内のソファで順番待ちです。
5分ほどでカウンター席へ案内され、中盛、固め・濃いめで注文。10分ほどで着丼です。
いつも通り熱々のスープをゴクリ。ガツンと胃にしみるこの感覚は、さすが杉田家です。
酒井製麺の短い中太麺、のり、チャーシュー、青菜に最高の組合せに、この日も舌鼓。

今日は、仕事終わりに急遽図書館へ本を返却しに行くことになってしまい、ついでに足を伸ばして久しぶりの杉田家へ。
さすがにラストオーダー直前の夜10時には、行列はできてません。
ラーメン中盛り990円を、いつもの固め・濃いめでオーダーしてカウンター席に。
しばし読書していると、10分ほどで着丼です。
まずは熱々のスープをひと口。
疲れたカラダにしみる〜。
濃厚な家系スープは、鶏油の膜のおかげか、最後のひと口まで、熱々のままいただけるのが嬉しいポイント。
青菜、海苔、刻み生姜、チャーシューの黄金ローテーションと合わせて、短めの中太麺を豪快に口に放り込んでいきます。
合間には、スープを1、2口はさみつつ。
最後に残ったスープをゴクゴク飲む瞬間が、至極の瞬間です。

久しぶりに訪問できた杉田家。
この日は朝ラーというより昼ラーです。
いつものラーメン中盛は、若干値段が上がって990円なり。
外のベンチで並んでから20分ほどで着丼です。
いつも以上に鶏油が多い印象で、スープも熱々です、ラッキー。
ひと口すすると、旨味の濃いスープが胃に染みわたります。
固めの麺も、もちもちで食べ応え十分。
青菜も海苔もチャーシューも、濃いスープともちもち麺とよく合い、あっという間に完食しちゃいました。

２週間ぶりの杉田家。
最近、週末の日課のようになった杉田家の朝ラーですが、先週は所用により行けなかったのです。
10時頃に訪問したのですが、珍しくほぼ並ばずにカウンターへ。
ラーメン中盛、固め・濃いめです。
今日も、ガツンと来る豚骨系スープが最高！中毒性ありです。
短めの太麺にスープがよく絡んで、気が付いたら、完飲してました。

２週間ぶりの訪問でした。
しばらく朝ラーできてなかったので、楽しみで朝早く目覚めてしまったくらいです。
9時半到着でしたが、既に店外まで行列が。20分くらいで着席できました。
「固め、濃いめ」と好みを伝えると、5分ほどで着丼です。
濃厚なスープに、青菜、海苔、チャーシュー、ネギがまぶしい！
スープをひと口すすると、あー、このために仕事が頑張れると感じます。もちもちの麺との相性も抜群。
刻み生姜を載せて、一気にいただきました。
もちろんスープは完飲、ご馳走様です。

今日は、土日恒例の朝ラーです！
9時過ぎの訪問でしたが、黄金週間ということもあるのか、早くも店外まで10人程度の行列を作っていました。さすが人気店。
注文は、いつものとおり波盛り、固め濃いめです。
塩漬け生姜をたっぷり盛って、美味しくいただきました。もちろんスープは完飲です。
今まで経験がないのですが、今度、朝ラーからのはしごをやってみようかなと思案中♪
はしご好きの方、注意点などあれば、アドバイスお願いしますm(_ _)m

いつもは休日の朝ラーなんですが、初めて仕事終わりの夜に入店。
バタバタしていて２週間ほどご無沙汰していたので、日中から絶対に夜ラーしようと決めていました^_^
先々週の土曜日は、朝から店外まで10人ほどの行列でしたが、さすがに雨の夜は待ちなしです。
いつもの中盛り、固め濃いめを注文すると、5分ほどで着丼。
いつもよりもスープが熱々で、濃厚な風味が際立っていました。
朝ラーでは自粛してましたが、今回は味変でニンニクを投入。豚骨、鶏ガラ、鶏油にかえしの絶妙なバランスのスープをこれでもかと堪能しました。
今日も完飲、ごちそうさまでした！

今週も、安定のラーメン中盛り960円です^_^
午前10時くらいですが、外に5、6人並んでます。
約5分で席に案内され、固め、濃いめで注文。
約5分で着丼です。
これまたいつも通りに、塩漬け生姜をひと盛り。
ガツンとくる濃いめのスープがしみます。
スープを完飲したいがために、白ご飯はガマン。
大満足でしたm(_ _)m

中盛りラーメン960円。
「お好みありますか？」
「固め・濃いめで」
先日の人間ドックでは、メタボギリギリの判定でした
でも、今回も気が付いたら、完飲してました。

ラーメン中盛り、固め・濃いめ。
毎週末の朝ラーが完全にルーティン化しました。
毎回完飲なので、明日の人間ドックが心配です。

いつの間にか、センバツ高校野球が開幕してましたね！
かつて高校球児であった私は、今日も、固め・濃いめで完飲しちゃいました。
罪の意識を感じつつも、この濃厚なスープがたまりません。
杉田家での朝ラーが、ルーティン化してます　笑
頑張ろう！甲子園！