c.h.i._.mさんが投稿した和牛料理 一石三鳥 総本店(東京/新橋)の口コミ詳細

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和牛料理 一石三鳥 総本店汐留、新橋、御成門/焼肉、すき焼き、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/02 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

焼肉ではない肉割烹でもない"和牛料理“という新ジャンル

東京・新橋を拠点とし、京都、大阪、静岡で飲食事業を展開し、まさに飛ぶ鳥落とす勢いの「一石三鳥」グループの新店で2025年8月にOPENされました。
焼鳥、鮨、割烹、バーなど多様な業態を手掛けておりますが、一石三鳥グループのフラッグシップとして位置づけられる「和牛料理 一石三鳥 総本店」。
ただの焼肉では終わらせない多彩なアプローチで、和牛の旨みを最大限に引き出し、コース料理として昇華させた"和牛料理”という新ジャンル。
和モダンな温もりが漂う落ち着いた店内で、選び抜かれた和牛と季節の食材を使ったお料理を堪能出来ます。
山葵とお塩でいただくお肉もさっぱりといただけて、食べ疲れないコース構成になっています。
煮穴子と絞った胡瓜、大葉をサーロインで巻いていただく創作的な和牛料理や、締めに味わう鯖出汁冷麺の繊細な味わいに魅了されました。
デザートのかき氷は初めて食べる食感。
人気専門店でいただけるような、中にいろいろ入っていて楽しめるかき氷になっていて、とても美味しかったです。
最後まで満足度の高いコースでした。
昼は「韓国料理サムジョ」として営業されていて、そちらも気になります。

一石三鳥コース ¥12800(税込)

*名物!サーロインユッケ
蘭王という卵 葱 ガーリックチップ
*旬菜五種盛り合わせ
・鈴かぼちゃ 
・茄子 
・縮みほうれん草と舞茸 
・イエローズッキーニと神戸牛の味噌 
・長芋キムチ
*塩盛り三種
・上タン塩 
・上ハラミ 
・兵庫県産神戸ビーフのトウガラシ(腕の部分)
*サラダ
*タレ盛り 二種
・兵庫県産神戸牛みすじ 
・徳島県産阿波牛リブ芯
*三重県産松阪牛ブリスケの出汁しゃぶしゃぶ 芹 ヤマブシダケ
*本日のこだわり焼き
山形県産花の牛サーロイン 煮穴子と絞った胡瓜 と大葉を包んで
*お口直し 蕪と金柑のなます
*味噌盛り二種
ミノとシマチョウ
*牛そぼろと海老芋の土鍋ご飯
*鯖出汁冷麵
九条葱 大葉 柚子の皮
*マスカットとバニラのセレブレーションティー
*リッチミルクのかき氷 中にラスク、ストロベリー、ピスタチオのアイス、キャラメルナッツ。


2026/02/10 更新

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