c.h.i._.mさんの行った（口コミ）お店一覧

おにかいグループのワンランク上の絶品お鮨

LAの人気鮨店「Kanpai Sushi」の姉妹店として､まさに飛ぶ鳥を落とす勢いの「一石三鳥グループ」とのコラボで2025年4月OPEN。 ロサンゼルスでは､氷室京介さん､B'zやGLAYのメンバーなど､日本の著名人も通うお店だそうです。 赤酢のシャリはしっかりめの味付けで､仕入れと目利き､握りの腕が良く､とても美味しかったで す。 お食事の後に併設されているBarに移動できるのも魅力。 乾杯コース¥13800 (＊摘み ・握り) ＊先付け盛り合わせ 　鮪の生ハム 　北海道産水蛸の柔らか煮 　新潟県産茶枝豆 　嶺岡豆腐 　京都産絹もずく ＊冷製茶碗蒸し　いくら ・アオリイカ　炭のお塩 ・石川県産鯵　生姜醤油　刻んだ茗荷と葱 ・北海道産時不知 ✦静岡県産掛川茶のマティーニ ＊シャリを使ったドリア　シャリア ・千葉県産金目鯛 ・千葉県産伊勢海老 ＊鰆の幽庵焼き　 ・秋田県産メジマグロ ・千葉県産クロムツ　皮目を炭で炙って ・島根県境港の本鮪大トロの炙り ・〆め鯖　 ✦伊勢海老と頭と白身魚の出汁の味噌スープひとくちラーメン ・穴子 ✦玉子を使ったミルクセーキ風かき氷　下に酒粕のゼリー

初訪問でも懐かしさを感じてしまうような昔ながらの佇まい。 今はあまり熟成をコンセプトにしていないような感じですが､王道の江戸前鮨で､追加で頼める握りの種類が多いのも嬉しい。 やはり冬の魚は格別で､鰤は今まで食べた中で1番美味しかったです。 牡蠣が苦手と伝えたので､私だけ雲丹ご飯。 (・摘み ◇握り) ・海ぶどう わかめ ・蕪の茶碗蒸し ◇春子鯛 ・松川カレイ ・煮蛸 ◇小肌 ・平貝磯部焼き ◇赤身 ◇アオリイカ ◇鰤 ・雲丹ご飯(牡蠣ご飯から変更) ◇鰯 ・メヒカリー干し かんずり ◇皮剥 ◇中トロ ◇熟成トロを刻んだ海苔巻 ・虎河豚白子焼 ◇鰆のタタキ ◇車海老 （追加） ◇クエの昆布締め ◇あん肝西瓜 ◇おはぎ ☀︎塩アイス ☀︎黒豆きなこアイス

シャリの温度差を感じる美味しいお鮨

伝統と革新が織りなす至高の鮨体験

かなり久しぶりの訪問。 唎酒師の資格を持つ大将とサービス担当の女将のおまかせ日本酒が素晴らしい。 日本酒ペアリングは¥4500とリーズナブル。 丁寧な仕事をされていて､特に､お摘みの牡蠣の酒蒸し あん肝ペーストが美味しかったです。 　 おまかせコース¥22000(税込) (＊お摘み　・握り) ＊青海苔餡の茶碗蒸し ＊めかぶ　塩釜鮪 ＊牡蠣の酒蒸し　あん肝のペースト ＊太刀魚　塩焼き ＊焼き白子　唐墨 ＊金目鯛のお椀 ＊子持ちヤリイカの印籠詰め ・小田原の平目 ・金目鯛 ・小田原鰆　藁で香をつけて ・あおやぎ ・鮪赤身 ＊小松菜胡麻和え ・車海老 ・中トロ ・小肌 ・雲丹 ・穴子 ・しじみのお椀 ✲小松菜入りヨーグルトアイス最中

吉祥寺駅から徒歩5分､予約困難店｢富かわ」さんの２号店､カジュアルラインとして2024年7月にOPENされました。 2025年の百名店に選出されています。 店内は清潔感があり､白木に黒を基調としたシックでモダンなカウンタ一席とテーブル席。 この日は｢鮨ト天ぷらのコース」￥12900(税込)をいただきました。 ・食前酒　KEG DRAET ＊御挨拶　 ・六日間熟成マグロ　中トロ ・ネギトロと山牛夢の中巻き ＊前菜 ・茶碗蒸し　茸餡　サーモン ・寒鰤藁焼き　薬味醤油 ・鱈白子 自家製ポン酢 ＊天ぷら ・和牛サーロイン紫蘇巻き ・野辺地蕪　三十六カ月熱成国産生ハム ・茨城県産紅はるか　シナモン ・愛知県産銀杏　パルミジャーノレッジャーノ◎ ・二見椎茸　原木椎茸　海老真丈◎ ・松笠赤甘鯛 ＊握り三種 ・炙り鯖棒鮨 ・太刀魚　炙り ・熟成マグロ　赤身 ・若桃甘露煮、搾菜浅漬け ＊逸品 ・マグロッシーニ ＊御食事 ・イクラの小丼◎ ・稲荷巻き ・熟成マグロ中トロ ・鯵なめろう ・スズキ 昆布〆 ・鰆　瞬間燻製 ・貝出汁碗　浅利　水菜 ＊甘味 ・柚子とホワイトチョコのセミフレッド ・酒粕バスクチーズケーキ 日本酒新正コスモス べリッシュサワー(自家製ベリーフルーツと日本酒を合わせたサワー) 食前酒､天ぷら､お鮨､デザートも入れて25品というボリュームで腹パンに。 シグネチャーの"マグロッシーニ“は､フランス料理のロッシーニをヒントに､フランス産のフォアグラを混ぜたシャリに､鮪のたたき､イタリア産トリュフ､金箔を散らし､有明海苔で包んでいただくスタイルで､マグロの旨味､フォアグラの濃厚さ､トリュフの香りの三重奏が口の中に広がりインパクトのある握り。 熟成鮨と創作天婦羅を融合させ、圧倒的な品数と遊び心溢れるメニュー構成で､食べ手を飽きさせないエンターテインメント性が素晴らしい。単なるお鮨屋さんの枠には留まらない､人気の理由が納得。

六本木駅から徒歩2､3分、瀬里奈の裏側のビルにあります。 木の温もりと静謐な空気に包まれた黒を基調としたシックでおしゃれな店内。隣席との適度な距離感を保たれ､圧迫感なくゆったりと出来る広いカウンター席。素敵なお花とBGMもジャズで､ホテルのバーにいるみたいです。 専用のお手洗いを備えた完全個室もあり､喫煙も可能で､まさに上質なプライベート空間。 シグネチャーの「トロタクとウニのミルフィーユ」など、見た目､演出にもこだわりがあるメニューが印象的。 3種の赤酢を使ったまろやかな酸味のふんわりとしたシャリで､ネタによって温度を変えています。 女性には丁度いい量だと思いますが、男性は追加で頼まないとお腹いっぱいにならないかも。 お土産で赤酢のシャリのお稲荷さんをいただけました。 この日はコースで1時間5分位とタイパが良いので､時間が無い時でも利用しやすいです。 デートや記念日、接待、会食、心に残る時間を演出するにふさわしいお店だと思います。 月コース(飲み放題付き) ¥21000 ◆とろたくと雲丹のミルフィーユ　キャビア ◇お造り　スズキ　鰹 カジキマグロの磯部巻き ◆小肌 ◆鰤 ◆アオリイカ　竹墨の塩 ◆軽く炙った金目鯛 ◆本鮪中トロ ◆平目の昆布締め ◇真鯛､アサリ､百合根の茶碗蒸しフカヒレの餡 ◇北寄貝の串焼き ◇ふろふき大根　柚子味噌 ◆漬け鮪　柚子胡椒 ◆縞鯵 ◆ずわい蟹 ◆穴子 ◆こぼれいくら手巻き(1名いくらアレルギーなので白海老) ◇しじみと青海苔のお椀 ◇玉

新宿駅から徒歩10分位､歌舞伎町の奥､喧騒を抜けた先にひっそりと佇む鮨華さん。 店内は清潔感溢れる明るい空間で､左手に白木のカウンター､右手に個室のテーブル席。 大きな松も飾られていて目を惹きます。 アパホテルの真ん前にあるので､インバウンドのお客さん多めでした。 最初の握りは大トロからスタート。 赤酢のシャリが美味しくて好みでした。ほどけ具合も良い。 胡麻豆腐はモチモチトロトロでお代わりしたい美味しさ。 フカヒレの茶碗蒸し､新じゃが餅と鱧の蒸し物などのお出汁が絶品。 トロたくは今まで食べた中で一番美味しかったです。 穴子もふわふわで､丁寧な仕事をしている正統派江戸前鮨をいただけました。 女性は丁度いい量ですが､男性はコースに追加で頼まないとお腹いっぱいにならないかも。 摘みと握りのバランスはとても良かったです。 コスパもいいし､歌舞伎町に美味しいお鮨屋さんは少ないのでオススメです。 今回は人気No. 1の特選おまかせコースをいただきました。 13000円(税込) ◇蛸の柔らか煮と胡麻豆腐の蟹餡かけ ◆大トロ ◆イシダイ昆布締め　梅肉 ◇フカヒレの茶碗蒸し ◆墨烏賊 ◆鯵 ◇目鯛の西京味噌焼き ◆赤身の漬け ◆小肌 ◇北寄貝の磯部巻き ◇帆立と雲丹とイクラの小丼 ◇新じゃが餅と鱧の蒸し物 ◆トロたくの手巻き ◆穴子 ◇赤出汁 ◇抹茶プリン

西麻布交差点の近くの路地裏にひっそりと佇む隠れ家空間。店内中央に炉端焼き､カーブを描いたカウンターで､江戸時代をモチーフにした空間とお料理を愉しむ事が出来ます。 飛ぶ鳥を落とす勢いの一石三鳥グループですが､東京・新橋の焼鳥店を皮切りに､お鮨､焼肉､割烹料理など、東京と大阪を中心に14店舗展開されています。 和食のコースとお鮨のコースがあり､今回は和食のコースをいただきました。 お鮨のコースでもお肉が出るので､流石一石三鳥のコースですね。 カンパチとエゴマの土鍋ご飯を､ゴマだれ茶漬けにしていただけるのも一石三鳥でした。 VIPコース　¥16800 ＊先付 水無月豆腐胡麻 雲丹 蟹 土佐醉餡（胡麻豆腐） ＊碗物 海老真薯 翡翠茄子 潤菜 梅叩き（海老ツミレ） ＊向付八寸 一石三鳥吟撰鮮魚 ・ハタ 河内晩柑 大葉ソース ・牛時雨煮 ・マグロツミレ 海苔ソース 柚子胡椒 ・旬菜お浸し（つるむらさき） カラスミ ・ホタテ煮 新玉ねぎ 梅ソース ＊焼物① 旬魚新緑焼き（イサキ）梅味噌焼き銀餡 加賀太瓜赤紫蘇漬け、アスパラのお浸し矢生姜 ＊逸品 万願寺唐辛子肉詰め 炉端焼き ＊揚物 浜名湖産 鰻天 ズッキーニ天 宮古島雪塩 バルサミコ酢 梅ソース ＊焼物② 山梨県産信玄鶏炉端焼き とうもろこし雲丹ソース 十勝ハーブ牛炉端焼き 赤酢ソース（+2000） ＊土鍋 護摩かんぱち エゴマ 土鍋ご飯 胡麻だれ茶漬け 焼きあごだし ＊甘味 マンゴー シャンパンゼリー 能登ジェラート

海外のお客さんにも人気コスパ最強お鮨

丁寧な仕事でコスパ最高のお鮨

久しぶりの訪問。家族がコースよりお好みで食べられるお鮨がいいと20年位前から行っています。 ４人の握り手さんがいますが、３人が20年前からいて変わっていないところが凄い。 家族４人で行って、２人は¥33000のおまかせコース、2人はお好みで握りをいただきました。 翌日から、¥33000のコースは¥44000に値上げするとの事でした。 ちなみに私は、¥33000のおまかせコースを。 シャリはちょっと柔らかめ。 車海老の握りが毎回、生なのは久兵衛ならでは。 茄子、アサリ 鳥貝 中トロ 平貝の磯部焼き 鰹 ノドグロの塩焼き 蒸し鮑 大トロの炙り (握り) 真鯛 アオリイカ 中トロ 小肌 車海老 生 塩水雲丹 みる貝 穴子　塩とタレ 玉 海苔巻き しじみのお椀 メロン

新鮮な魚介をリーズナブルにいただけるお店

久しぶりのNOBU Tokyoさん。 オーナーシェフの松久信幸さんと俳優のロバート・デニーロが世界に展開しているNOBUレストランの日本店。 いつ行っても8割〜9割が外国人客です。 お料理は、和の逆輸入みたいなNYスタイルの創作和食。ハラペーニョソースなどエスニックなお料理に、お寿司とお蕎麦を組み合わせたコース料理が3種類(¥14000､¥18000､¥28000)とアラカルトがあり、今回は¥28000のコースをいただきました。 ＊アペタイザーの盛り合わせ あん肝、鰆コリアンダー、トロのタルタル キャビア添え、牡丹海老のニュースタイル刺身 ＊おまかせ寿司 大トロ、アカムツ、赤貝、雲丹 ＊蒸し鮑とクエのサラダ スパイシーレモンドレッシング ＊ロブスターのグリル ハラペーニョのソース ＊お口直しの柚子のグラニテ ＊黒毛和牛フィレ肉のグリル アンティチョークソース トリュフ ＊信州林檎のタルトタタン　アニスの香りを付けたアイス

ランチでの初訪問。 タクシーの運転手さんに｢宝むらんさんは入口が二つありますがどちらでしょうか？｣と聞かれ、宴会用の入り口は横から入るとの事。 宴会ではないと伝え、柳町アーケードに面した入り口から入店。 にぎり寿司(特) ¥4000 野菜天そば　¥750 次回､帰省した時は､目玉焼きがのったオリジナルカツ丼をいただいてみたいと思います。