PalaRelingualさんが投稿したライフ 目黒八雲店（東京/自由が丘）の口コミ詳細

その巨岩は　意思を持ち神の名が在り塞ぐ
黄泉の国よりすがり付く　未練が
思念が形を持ちし　使いの角と牙たちを撒いて
駆け上がり目指した空の下　鎮座し封印を遺す

荒ぶる神　後の英雄たるおのこ
顔も見たことの無い　冥府の母の思慕をつのらせ
ごうごうと草木を撹拌し　大地揺らされて哭く
その調べ　川を空を越え　拡がりて迫り来る脅威

暁の神たる姉
修める国でのあまりの　弟の数々の素行に眉間押さえ
目を閉じ耳を塞ぎ　岩屋にて

笑顔とのつながりの　一切を振り払い籠りて世
冥府とも相違なく　埋め尽くしたる闇は


〓↗↗//…～… …～～…… …%%～～ ～……… …～～～ ～%%%∞↘↘↘


【お買い物】

《一階》
◎厚切りビーフジャーキー
◎［スマイルライフ］ほしいもスティック
［小麦の郷］
◎白桃マフィン〔×３個〕
◎ラスクロワッサン
◎自社製クッキー
〔￥ 決済 ￥【セルフレジ〖アプリLaCuCa〗】合計税込『2,890』円〕
《地下一階》
◎オートミール ミニバイト
◎プロテインブロート
◎佐賀ぼうろ
◎［スマイルライフ］ホワイトマシュマロ
◎［ビオラル］芋けんぴ
〔￥ 決済 ￥【有人レジ〖アプリLaCuCa〗】合計税込『1,956』円〕


こちらの、【ライフ 目黒八雲店】さんの、『八雲』と云う地名は、八雲氷川神社さん(目黒区八雲二丁目)との関わりが、在るのだそうです。

御祭神は、八岐大蛇退治の伝説で有名な、素戔嗚尊(スサノオノミコト)様で、在るとの事です。

" 八雲 "は、素戔嗚尊様が、稲田姫命(クシナダヒメ)様との新居の建造の際に、詠んだとされている、

【八雲たつ　出雲八重垣　妻ごみに八重垣つくる　その八重垣を】

と云う、妻で在る稲田姫命様を、中心に住まわせて守る、新居の周囲に、
まるで何層もの垣を張り巡らせるかの様に、雲が沸き立って居る～…という様な、

これからの新婚生活の、平和や希望を込めた内容と思われる、和歌の中の" 八雲 "から、取られているのだそうです。


スーパーマーケットさんで在る、株式会社ライフコーポレーションさんは、

1999年(平成十一年)に、大型総合スーパーさんとは別の、『食品スーパー』さんの部門で、売上高日本一を、達成されて、いたとの事です。

現在も、総合スーパーさんを含めた、スーパーマーケットさんの売り上げの中でも上位に、位置されているのだそうです。

【ライフ】さんは、それぞれの、地域の利用客の、需要に合わせたお店作りを、心掛けて居られるのだそうです。

お店を任せられている、役職の方々の、裁量権が大きいので、
商品の陳列の仕方を、自分達の責任に於いて決定したり、独自のイベント等を企画し、実現させる事が、可能であるとの事です。

チェーン店と云う、型に嵌まらず、従業員の方々全員が、
一つのお店に意識を集中させて、『その地域で一番、利用客に信頼されるお店』を目指し、店舗の運営に取り組まれて、おられるのだそうです。

店舗数は、首都圏よりも、大阪市を中心とした、近畿圏の方が、多いとの事です。

それは、本社が東京都品川区と大阪市淀川区の、二本社制の経営で、在るからだそうです。

ライフさんは、惣菜の部門が消費者に好評で、首都圏と近畿圏の両方に、『プロセスセンター』と云う、

二十四時間体制の、生鮮食品の仕入れ及び、各店舗への、前処理の加工済みのものを配送を担当する、施設が在り、

それに因り、各店舗内での製造工程が大幅に省かれ、時間の短縮を、実現されているのだそうです。


自由が丘駅からは、結構な距離が在る様な、気がします。

自由が丘駅の、正面口を出ますと、目の前にロータリーが、在ります。

北側の横断歩道を渡り、みずほ銀行さんを、右に曲がってカトレア通りに、入ります。

そのまま直進すると、すずかけ通りとの交差点に、出ます。左に曲がり、直進して三菱UFJ信託銀行 さんを通過すると、

学園通りとの交差点に、出ます。横断歩道を渡り、町田やさんを右手に通過し、大通りの目黒通りとの交差点に出る迄、ひたすら直進します。

途中で、自由が丘公園やモンサンクレールさんを、通過します。横断歩道を渡ると正面に、こちら【ライフ 目黒八雲店】さんのお店が、在ります。


1966年(昭和四十一年)に改称した、【自由が丘】駅と云う名称は、

1927年(昭和二年)に創立された、〖自由が丘学園高等学校〗さん(自由が丘二丁目)から、とられたのだそうです。

自由が丘駅周辺は、元々は湿地で、水田が広がっており、坂の上の、台地の部分には、大根を作成する畑が、在ったのだそうです。

現在の、九品仏駅に駅名が移動してから、新しい駅名を決める事が必要になり、

最初は、昔から使用されていた、この辺りの地名から、取られる予定であった村の名前が、内定していておりましたが、

明るい未来を、希望を感じさせる名称を、と云う事で、自由を、平等を求める運動が盛んであった時代の中で創立された、

こちらの学園の名称が、文化人に限定しない、一般の住民の方々にも指示されて、正式に採用になったと云う経緯が、在ったとの事です。

駅名決定を、指示した方々は、自らの住所を『～自由が丘○番地』と、表示し、その行為に住民の方々も、倣う様になり、やがて正式な町名にも、成ったのだそうです。

他店舗のライフさんを、幾つか訪店した事は、有りましたが、地上一階・地下一階の、構造の形式のお店は、私は初めての訪店です。

通路が広く取られていて、商品はどちらも、判り易く、見やすく陳列がされており、種類が豊富で、アれコれと手が伸びてお買い物カゴに、入れてしまいます。

私が、こちらの【ライフ 目黒八雲店】さんで、驚きましたのは、建物の出入口の『目の前』に、お弁当やパンの、コーナーが大きく、取られていた事です。

大体の、スーパーさんの出入口は、レジ及びサッカー台と云うのが、一般的なのでは、ないでしょうか。

こちらの様な陳列なら、例えば、当初はお米の袋を購入して、直ぐ帰宅するつもりであった、お客さんも、

入店して調理済みの、お弁当やパンが目に付いたら、自宅で食べよう～…と、思わず手に、取ってしまうのではないでしょうか。

こちらの八雲店さんは、一・二階の両方のレジが、利用できますし、セルフレジも沢山設置されて、おります。

大通りの、路上に面しておりますので、車で来られて、大量購入されるお客さんも、多いのではないかと、想像します。


お味は…


《一階：お弁当や珍味のフロア》
『厚切りビーフジャーキー』
■こちらの、なとりさんの、ビーフジャーキーは、スーパーさんやコンビニさんの、おつまみコーナーではほぼ必ずといって良い位に、お見掛けをする様に、想います。

こちらのジャーキーは、歯に詰まらなくてとても噛み易く、塩分を気にせずにパクぱクと口に放り込める様な美味しさで、在りました。

こちらはお徳用の大きなサイズですが、手が止まらなくなり、一回開封してから、大分量が減っていました…。

後を引きやみ付きになる、美味しさです。開封する迄は、こちら程お肉が分厚いとは、思っていませんでした。

も゛ムぢッめシゃりと噛み締めると、瑞々しく奥深い、お肉のエキスが脳内迄溢れ、浸透する様で、咀嚼するスピードを減速して、空袋にする勢いを、何とか和らげました。

親しみ易くて飽きの来ない、醤油の様な、和の風味が有りました。

お徳用なので、一度に食べ切るという事は、ありませんでしたが、空腹で、通常量の商品でしたら、もしかしたら一回で空袋にして、いたかも知れません…。

お徳用は、一袋で千円近くの、お値段ですが、
ひと口噛み千切ると、牛の匂いや姿が脳内で再生される様な、濃密な牛肉を気軽に味わえるのは、とても貴重なのでは、ないでしょうか。

細かく引き裂いて、白米に振りかけて醤油を垂らしたら、何だか美味しそうですね。

『ジャーキー』と云う、様々な動物の、干した肉の食べ物は、保存食として、人々が原始的な生活をしていた太古の時代から、世界各地に存在、していのだそうです。

アメリカ合衆国の南部で、かつて存在していた、
インカ帝国(15～16世紀)の時代に、干したラクダの肉を食用としたのが、米国で発展した、【ビーフジャーキー】の起源と、されている様です。

ビーフジャーキーは、冷凍・冷蔵の技術が発達してからは、一般家庭で作製されるという様な事は無くなり、需要が減り、

一旦、米国での保存食としては影を潜めたそうですが、再び、世に流行する様になった切っ掛けは、

1955年から1975年の頃の、有事の、米国の兵士達の携帯食糧として、大量生産された事で、あったのだそうです。

有事が終結してからも、米国内の国民の間にも拡がり、食される様に、なったとの事です。

日本国内に、ビーフジャーキーが伝わったのは、1980年代に、入ってからだそうです。

こちらの、【株式会社なとり】さん(東京都北区)の、ビーフジャーキーは、独自の『スチームロール製法』と云う、特許製法に因り、製造されているとの事です。

こちらの製法は、乾燥させた牛肉の、風味を残しながら、柔らかい食べやすさを、実現させたもので、あるそうです。

お肉を、水蒸気で加熱させて、ローラーで圧縮して引き伸ばし、繊維を解す様な、製法で在るみたいです。

『ほしいもスティック』
□自分のイメージの中では、『干しいも』は平たく大きなもので、在りました。

こちらの、ライフさんの干しいもは、食べ易い大きさの短冊状で、綺麗な黄金色を、しています。

表面は、ニチぬちッと粘りが有り固く、内部は、モ゛むシ…っと水分が絞り出される様な柔らかい、独特な食感で、満腹中枢をノックする、歯応えです。

ホクホくッとした、吹かしたお芋の、自然な、ホッとする親しみやすい甘さが、凝縮されて蜜が、噛む毎に舌に、染み出る様です。

干し芋は、そのままの、焼き芋とは又違う、砂糖が焼けたみたいな、食欲を増幅させる、香ばしい風味がする様な、気がします。

世に流通されている、干し芋と云う商品は、加工製品で無いものは、標準で、『砂糖』は不使用で、あるそうです。

こちらの商品も、成分表示が〖原材料名 ＝ さつまいも〗とのみ、在りました。

干し芋が、砂糖無しで甘いのは、
乾燥させて、水分を蒸発させる事に因り、さつまいもの、ショ糖や麦芽糖の糖分が、凝縮されて強く感じるからで、あるのだそうです。

干し芋の、表面に見られる事の有る、白い粉状の物は、

製造工程で、蒸かされたり長期間保存されている内に、澱粉が糖・麦芽糖に変化し、結晶化したもので、ある様です。
自然由来で、安心して戴ける、甘味ですね。

干しいもの原料に成る、サツマイモは、紀元前三千年位前の、メキシコ合衆国が原産地で、あるとされているそうです。

紀元前の、千年の時代の頃には、アンデス地方の中央で、栽培がされていたのだそうです。

サツマイモが、日本国内に伝来したのは、1600年代の、中華人民共和国からで、在ったとの事です。

沖縄県から九州の地域に入って来た、薩摩(鹿児島県)の芋と云う事で、サツマイモと云う名称に、成ったのだそうです。

鹿児島県は、現代もサツマイモの生産量は、日本一を維持されて、いるとの事です。

砂で形成されている、シラス台地は、水捌けが良く、豊かなミネラルを含むので、特別な肥料を必要としないサツマイモは、

米の生産は難しかった、この辺りの地域では、主食に代わる作物として、大量に生産が、される様になったのだそうです。

サツマイモは、肥沃な土壌では、ツルや葉の部分に栄養を取られ、肝心な実・根の部分が発育しないと云う性質で、あるのだそうです。

江戸時代の中期の、御家人であり儒学者でも在られた、青木昆陽氏に因り、九州地域から日本全土に、伝播されて生産がされる様に、なったのだそうです。

江戸時代には、埼玉県の川越市は、
新河岸川の水路を利用した、船での運搬の利便性から、サツマイモの産地として、大いに繁栄されて、いたのだそうです。

『白桃マフィン』
■生地はしっトリとふかフワで、練り込まれている、桃のペーストの、ジューシーな甘さが舌に染み入る、

八雲店さんの、パンの職人さんの、丁寧な作業と心の風景が脳裏に想い浮かぶ様な、とても優しい口当たりの、美味しい桃マフィンで、在りました。

袋を開封すると、ヌふゥ～ワっ＝３と、瑞々しい桃の果汁が、小麦粉のもさポサとした穂を湿らしたかの様な、濃密で魅惑的な、

甘いものは別腹の抗い難い良い香りが、鼻腔をさわさラと、徐々に画いた弧を拡大しながら、撫で回します。

こちらの、マフィンには、『ミックス粉』が、使用されているとの事です。

" ミックス粉 "と云うのは、品質と味の均一化や、製造時間の短縮化や、効率を良くする為に、予め決められた材料と配合で、混合して調整した、粉の製品の事を、云うのだそうです。

ホットケーキミックスやお好み焼き粉の、パン屋さんでの業務用の粉の様な、感じみたいです。

小麦の郷さんの、パンの包装は、手作り感の有る、可愛らしいものが多くて、ほッとして和みます。

『ティータイムのお供に！』のシールにとても、癒されました。
ふと、ゆっくりよく噛んで、甘いものを大切に、ひと口ずつ味わい、

戴く生活の余裕を、時間を、確保する事の大切さを、想い出しました。

『マフィン』と云う、食べ物は、同じ名称で、焼き菓子としてのアメリカン・マフィンと食事用としてのイングリッシュ・マフィンと云うものが、在りますね。

" マフィン "と云う名称の、そのものは、ドイツ連邦共和国の言語の、『小さなケーキ』を意味する【muffen】や、

フランス共和国の言語の、『軟らかいパン』を意味する【moufflet】や【mouffin】を、由来とする説や、

円筒型で、手を両側から入れる防寒具の【muff】を、由来とする説も、在るとの事です。

『桃』と云う、果物には、ダイエットや美容の効果が期待出来る、様々な栄養素が沢山、含まれているそうです。

抗酸化作用の有る、ビタミンCやビタミンE・ナイアシンや、お腹の、消化器官内の環境を改善する、食物繊維等が、有るとの事です。

特に、カリウムが豊富で、野菜の中で多いとされている、キュウリと同じ位で、あるみたいです。

カリウムには、体内の、必要の無い水分を排出し、塩分量を調節して、むくみを改善する、効能が有るとの事です。

桃の、皮や皮付近には、抗酸化作用が有る、ポリフェノール類が多く、存在しているのだそうです。

【桃】は、中華人民共和国や、日本国内に於いて、様々な伝説が在り、
魔除け・魔を退散させた様な効果が、記述されているとの事です。

日本神話の中でも、黄泉の国から退却した、伊邪那岐命様が、伊邪那美命様が、追っ手として放った鬼に、

桃を投げて気を逸らせて、無事元の現世に戻られた事を、桃に感謝し、

名前を与えて神として、人々を救って欲しいと、【自我】を、果物の中に視ておられる伝説が、遺っております。

『ラスクロワッサン』
□焦がした様な、砂糖の香りがぷぅ～ンと香り、ザクじャクっばリッ！とした歯応えが楽しい、

圧縮されたパイの贅沢な、甘味を堪能出来る、とても美味しいラスクロワッサンで、在りました。

【ラスク】と云う、食べ物の歴史は長く、

古代ローマの時代から、兵士達の携帯食として、存在していたのだそうです。
その当時は『パンデミュー』と云う、名称であったそうです。

二度焼きしたパンは、水分が飛ばされて、長期の衛生的な、保存が可能と成り、重宝されていた様です。

その後、中世の欧州内の、一般家庭や修道院と云った、軍隊に関わりの無い人達の間でも、消費し切れなかったパンの、
有効活用として、こちらのラスクが作成され、広まる様に、なったとの事です。

１８世紀に入ってから、フランス共和国内で、〖ビスコット〗と呼ばれ、生地に砂糖やバターが加えられて、

贅沢な味わいに進化し、裕福な人達の、朝食やティータイムに於いて、口にされる様に、なったのだそうです。

日本国内では、明治時代に、ラスクは洋菓子店さんの間で、二次利用として製造され、存在していたらしいです。

それぞれの、洋菓子店さんの間で独自に、ラスクは進化して派生し、世に拡大して行った様です。

現在は、お土産・贈答用の、高級な嗜好品のイメージの、お洒落なラスクが流通されて、おりますね。

私が子供の頃は、駄菓子屋さんや、親しみ易いパン屋さんで販売されている、素朴なおやつと云う、感覚でした。

『クロワッサン』の、原型とされているパンは、13世紀頃の文献に、パン屋さんが裕福な地位の方に、

クリスマスの時期に献上した記録が残っている、【キプフェル】と云うもので、在るのだそうです。

オーストリア共和国の都市ウィーンにて、イースターの行事の時に、修道院の中で、焼成され食されていた、伝統的なパンで、在ったそうです。

作られた当初は、巻いた、三日月の様な形状であっても、バターを使用しないであっさリとした風味の、ロールパンみたいなもので、あったそうです。

その後、1800年代に、フランス共和国内に、ウィーン出身の、実業家の方が興された、裕福な人達向けの、高級なパン屋さんに於いて、提供されていたキプフェルが、

現在のクロワッサンに近い、サクサクとした生地のもので、あったそうです。

やがて、仏国内中に、流行して知れ渡ったこちらのパンは、三日月型である事から、

仏国の言語で三日月を意味する、『croissant de lune』から取られて、クロワッサンと云う呼称に、なったと云う経緯が、在ったらしいです。

後に、こちらのウィーンの形式のパン屋さんが、仏国内に、沢山開店される様になり、

仏国内で、パン屋さんを営業されていた方が、
現在のクロワッサンと、見た目と食感がより近い、生地にバター等の油脂何層にも折り重ねた製法を、後世に残したと、されているそうです。


日本国内に、クロワッサンが伝来したのは、1960年代頃と、比較的近年で、あった様です。百年も経って、いなかったのですね…。

『自社製クッキー』
■ライフさんの、小麦の郷さんのクッキーは、ポろッザくさクッ…とした、軽い歯応えで、出来立ての手作り感が有り、とても美味しかったです。

工場生産の、製品も勿論美味しくて好きですが、こちらの、小麦の郷さんの焼き菓子は、パンもそうである様に、

オーブンから焼きたて・作りたての、新鮮さと熱を感じさせる様な、何処となく懐かしい、お味がしました。

製造は、こちらの八雲店さんの店内ではなく、【吉川駅ベーカリーセンター】さん(埼玉県吉川市)と、ありました。

お菓子の専門の、メーカーさんに因る物とは又違う、一つひとつの形が微妙に線が曲がっていたりと、様々な表情が在る、

素朴で小麦の豊かな風味を脳内に呼び起こす、クッキーで在りました。

昔に、ホットケーキミックスで作ったクッキーは、こちらの様な形やお味であったなァ～…と、お菓子作りを趣味でしていた若い頃を、想い出しました。

量がこれ位にたっぷりと有って、一個が五百円位と云うのは、

昨今の、食べ物・お菓子がどんどん価格が上昇し、更に小さくなっている中で、かなり有り難い商品なのではと、思います。

一般的に、知られている昔ながらの、箱や袋のタイプのクッキーが、
一個三百円位近くして更に、

内容量が減り往く中で、こちらのクッキーは、見た目にもかなり、お得感で充たされますね。

『クッキー』と云う食べ物は、紀元前七千年の頃から、
既にペルシャ(現在のイラン・イスラム共和国)に於いて、裕福な家庭が身内で楽しむ贅沢なお菓子として、存在していたのだそうです。

その当時の砂糖は、とても貴重な食べ物で、お菓子と云う嗜好品の様なものに、使用されるのはかなり珍しい事で、あったそうです。

ペルシャから発祥した、こちらの、焼き菓子のクッキーの製法は、後に欧州、そして世界中に伝来し、中世の欧州では【ビスケット】と、呼称される様に、なったとの事です。

ビスケットは、水分を飛ばして長期保存が可能な為、携帯食としても、遠征中の兵士達等の間で、重宝されて利用がされて、いたのだそうです。

ビスケットとクッキーの違いは、日本国内に於いては、1971年(昭和四十六年)やな、手作りの様な見た目で、脂肪分及び糖分が、全体の四割以上を占めているものをクッキーと呼び、

それ等を満たさないものを、ビスケットと呼び基準が、定められているそうです。

ビスケットと比較して、クッキーの方が高級・高価と云う、イメージ在るからだそうです。

その米国や英国では、ビスケットとクッキーに線引きは無く、米国では【クッキー】、英国では〖ビスケット〗と、一括りにしてまとめて、呼ばれているとの事です。

『クッキー』の語源は、オランダ王国の言語の" 小さなケーキ "と云う様な意味から、『ビスケット』の語源は、ラテン語の" 二度焼いた "と云う意味から、来ているのだそうです。


《地下一階：加工食品や諸国銘菓のフロア》
『オートミール ミニバイト』
□飴玉みたいに、小さく平たく丸いオートミールが、一つ一つ丁寧に、包装されており、ポケットに入れても嵩張らない、

量も調節出来る丁度よい大きさで、何時でも気軽に、ぽいポイと幾らでも口に放り込みたくなる、
実に美味しいえん麦のお菓子で、在りました。

さッくさクの歯応えが堪らず、数個の、少量にセーブするつもりでしたが、気が付いたら空袋が山盛りで、在りました。
やみ付きになります。

軽い食感で、表面にコーティングされている、シロップの甘さは控えめで、ほんのりと粘りを感じ、ミルクの様な、円やかで優しい甘さで、本当に食べ易いです。

ぼコぼコ転がる様な、大きな飴玉みたいな感じのものも、こちらのお菓子で販売して欲しいナぁ～…と思いました。

口の中に詰め込んで、無限に裁断機の様に、がッしガシゅと噛み砕きたい衝動に、駆られます。

250gと、食べ応えの有る量で、個包装されて１袋が五百円位と云うのは、とてもお得を感じる、お買い物でした。

数日に分けて、有り難く完食を、致しました。えん麦の、表面は硬くて内部がむブチッと弾力を感じさせる、独特な歯応えはくせに成ります。

シリアルとして、牛乳を掛けて戴くのも良いかも…。今回はそのままでの余りの美味しさに、食べ尽くしてしまいましたが次回に試してみたいです。

『オートミール』ことえん麦は、古代ギリシアの時代には、家畜の飼料で在った雑草が、起源で在ったそうです。

中央アジアが原産とされ、紀元前の千年代辺りから、中央ヨーロッパに於いて、栽培が開始されて、人間の食用と、なったのだそうです。

英国の、スコットランドやアイルランドの国々の中では、朝食として日常的に、食されていたそうです。

私は今迄、お皿に入った『お粥の様な料理』そのものを、" オートミール "なのかなと、思っていましたが、

正確には、そのお粥状の料理を【ポリッジ】と呼称して、【オートミール】は、えん麦を、料理の材料等で調理・食べ易くする為に、加工処理したものを、云うのですね。

オートミールは、胚芽を残したまま、蒸して挽き割り、ローラーで引き伸ばされて、あの様な形状で、あるのだそうです。

ご飯、精白された白米と比較すると、オーツ麦の胚芽には、ビタミンやミネラル・食物繊維等の成分が、豊富に含まれて、いるとの事です。

血糖値が上昇しにくい、低GI値の食品と、されているそうです。

オートミールは、水を吸収すると膨張し、見た目にもかさが増し、満腹感を得られ、ダイエットの効果も、期待が出来るそうです。

オートミールは、お粥がメインと云う、イメージが昔から在る様ですが、

近年では、白米の様に炊いたり、シリアルの様に冷たい牛乳を掛けると云う様な、食べ方も世に、広まっているのだそうです。

『プロテインブロート』
■【ブロート】とは、独語で、焼成後に250g以上になる大きめのパンの事を、云うのだそうです。

250g以下のパンは、【ブロッツェン】と、呼ぶのだそうです。

こちらのプロテインブロートは、糖質が『3g』と、一般的な食パンが『40g』以上有るのと比較すると、とてもヘルシーなパンで、ある様です。

ドイツ連邦共和国のパンが、小麦よりライ麦に因るものが多いのは、

ライ麦が、冷涼な土壌で育成し易く、独国内では、育成が難しい小麦粉のパンは、昔は高価であった、為だそうです。

最初に、開封した時の、初めて感じる様な、香り等の個性に、最後迄食べ切れるのかと思いましたが、

一枚を、じっクリ～ゆっクリ～…と、自然の恵みを時間を掛けて味わい、日にちを分けて全て完食、致しました。

食べ終えた後も、も゛っソりポそボそとした、粒々の感覚や、濃密な大豆の香り・ライ麦の風味が合わさって残り、

一枚のみでもお腹がかなり膨らみますので、糖分が多い、メインのお菓子等を食べる前に、こちらのプロテインブロートを、良く噛んで置くと、

早食いの抑制になり、ダイエットの効果が有るのでは、ないでしょうか。

とても奥深さが有り、大地の恵みを感じさせる、美味しいライ麦のパンで、在りました。

【メステマッハー】さんは、1871年(明治三年)に、独国の都市、ギュータースローにて開業された、小規模のパン屋さんが、始まりであったとの事です。

百五十年位もの、長い歴史を守り続けられ、現在では世界中の、８０ヵ国以上で、商品が展開・販売が、されているのだそうです。

メステマッハーさんは、手掛けられる製品を、ライ麦のパンに専念をされ、出来る限り、自然な状態を残したままにする、

自然由来の材料を使用すると云う製造法に、注力されて、来られたのだそうです。

人工の、添加物が不使用の為、開封後は速やかに食べ終える必要が有る位に、新鮮で自然の状態を保たれて、いるのですね。

未開封であれば、長期の保存が可能との事です。開封した時に、パンを手に持つと、パン屋さんに陳列された作り立ての様な、生の柔らかさを感じました。

酸っぱいヨーグルトの様な、風味と香りは、メステマッハーさんが、独自で開発し、使用されているサワー種に因るもので、あるみたいです。

『サワー種』と云うものは、ライ麦に小麦粉と水を混ぜて、自然由来の酵母や、乳酸菌を加えて培養させる、独国のパンに、古来から使用されている、伝統的なパン種で、あるとの事です。

原材料の、ライ麦に大豆を加える事で、プロテイン・たんぱく質が多く、摂れるのだそうです。歯応えが有り、満腹感が得られる、大豆やライ麦の旨みを、りんご酢が引き立てて、いるのでしょうか。

『佐賀ぼうろ』
□噛み締める程、奥深い、素材の良さを活かしたお味が口内に拡がり、喉奥に歴史が沁み込む様な、美味しい丸ぼうろで、在りました。

もさポサっとした、小麦の素朴な風味と、砂糖の結晶が想い浮かぶ様な、幽かなシゃリっとした舌触りが、程良い甘さで、たまごパンにも似ている優しい甘さだなァ～…と、思いました。

一袋ずつ、丁寧に個包装されていおり、急な来客用としても、便利で喜ばれそうです。

一個が、食べ切るのに丁度良い大きさと厚みで、蜂蜜の香りがふ～んワりと、柔らかく鼻の奥を撫でて、

もッぢンっと噛み切り咀嚼し、嚥下しますと、子供の頃の、親しみ易い、カステラの様な焼き菓子のおやつを、食べていた頃の記憶が、蘇ります。

素材なお菓子は、日常で何故か急に、味わいたい気持ちになる時が、有るのですよね…。

こちらの、丸ぼうろは、九州産の小麦粉を、使用されているとの事です。

九州地方で、小麦の育成がし易い理由は、気候が年間を通じて温暖な為、夏は稲、冬は小麦と二毛作が、可能であるからだそうです。

佐賀県と福岡県にまたがる、筑紫平野は小麦の栽培に適した環境で、あるのだそうです。

平野を縦断する、筑後川が、土壌に豊富な水を行き渡らせて、潤しているからなのだそうです。

『丸ぼうろ』は、今から約四百年位前の、江戸時代の寛文の時期に、日本国内に伝来した、ポルトガル王国からの発祥で、" ボーロ "と呼称されていた焼き菓子に、

独自に手を加えて現在の様な形にし、日本国内各地に派生をさせたお菓子で、あったそうです。

伝来した当時のボーロは、生地を膨らませる重曹や、卵が不使用の、ポロぼろと硬い、クッキーの様なもので、在ったらしいです。

長崎県の出島を、出入りされていた職人さんが、葡国の人から教わり、佐賀県内に持ち帰られた製法に因り、日本国内中に、伝播して行かれた、経緯で在ったそうです。

パンの様な、こらの佐賀県の丸ぼうろ以外にも、京都府の蕎麦ぼうろや、主に乳幼児向けのお菓子として知られている、卵ボーロ等、

同じぼうろ(ボーロ)と名前が付いていても、それぞれ形やお味が随分と、違っておりますね。

京都の銘菓である、蕎麦ぼうろは、明治時代の初期に、ぼうろの基本の生地に、そば粉を練り込んで、クッキーの様に硬く焼き上げた、お菓子です。

こちらの、【丸ぼうろ】の商品を、製造及び販売をされている、本村製菓株式会社さん(佐賀県佐賀市)は、

1953年(昭和二十八年)に、創業をされて、一日におよそ、２０万個もの丸ぼうろを、生産されているとの事です。

『ホワイトマシュマロ』
■こちらのマシュマロは、小振りで食べやすくて良いですね。

商品を製造されている、メーカーさんは、【株式会社エイワ】さん(長野県安曇野市)で、あるとの事です。

エイワさんは、日本全国に流通されているマシュマロ商品の、約七割のシェアを、占められているのだそうです。

マシュマロは【全て】、安曇野市での工場で、生産されて、おられるとの事です。

安曇野市の、澄んだ空気と清らかなお水の、パノラマサイズの開けた、山の中の風景が、脳裏で上映されます。

自然が豊かで清潔な環境の管理の下で、丁寧な作業工程を遵守されて、昭和の想い出のベストセラーのお菓子を、護られ繋げて行って、居られるのでしょうね…。

スーパーさん等の、お菓子売り場ではほぼお見掛けする、水色のパッケージの『ホワイトマシュマロ』は、エイワさんの製品であり、

こちらのホワイトマシュマロを、そのまま小さくした様な、お味と舌触り、何処か懐かしい、甘く柔らかい香りを、感じました。

こちらの大きさなら、ココア等のドリンクに、浮かべても美味しく、戴けると思います。

エイワさんは、飛騨山脈の地下で、自然に濾過された、清らかな伏流水を使用されて、【穂高ビール】と云う、地ビールの販売も、されているとの事です。

〖マシュマロ〗と云う、食べ物は、植物であるアオイ科の、『ウスベニタチアオイ』の根から取られるでんぷんを原材料として、誕生したお菓子で、あるとの事です。

ウスベニタチアオイは、古代エジプトの時代から、喉の不調の治療薬として、根の部分を磨り潰して出る、粘着性の汁に、砂糖や卵白を加える様な方法で、飲用されて、いたのだそうです。

それはとても貴重で、極一部の、限定された裕福な人達のみが、口に出来たそうです。

英語で、湿地(marsh)に生育する、アオイ属の植物(mallow)と云う事で、【マシュマロウ】と、名付けられた様です。

仏語では、薄紅立葵を、『guimauve』(ギモーブ)と、云うとの事です。

現在は、より、柔らかい食感や、保存期間を延ばす為に、マシュマロ全般は、薄紅立葵に代わり、ゼラチンが主に、使用されている様です。

薄紅立葵は、根は勿論、花弁も茎も葉も、全体が食用可能な植物で、あるとの事です。

『芋けんぴ』
□甜菜糖でコーティングされた、表面はテりテらと艶やかで、ぱキンっぽキンと軽快に割れ、

優しくて円やかな甘さに包まれたサツマイモは、ホクほくとした、土の匂いを感じさせる、粘りの有る舌触りを感じさせる、実に美味しい芋けんぴで、在りました。

この日は干しいもも、こちらで購入致しました。懐かしい甘さをジッくりと、堪能させて戴きました。

こちらの芋けんぴは、見た目の袋通りに、量がしっカリと有り、お芋も、美味しい部分凝縮されているみたいな、

密度・重さを、感じ、新鮮な風味を、舌に覚えました。
全体に、甘さや旨みが均等に、行き渡っておりました。

一本が丁度良い、太さと長さで、袋の中で割れているものも、特に見付からず、袋の窓・透明部分から内部がちゃんと確認出来る、

消費者の、食に対する心配を、様々な情報を公開する事で和らげ、

健康さや安全に、特化されたプライベートブランドの商品である事を、確認させて下さる、芋けんぴで在りました。

『芋けんぴ』と云う食べ物は、江戸時代には既に、存在していたらしいです。
高知県で発祥した説が、有力とされているそうです。

高知県の郷土菓子である、【ケンピ】は、砂糖と水を加えた小麦粉を練り、棒状に捏ねて伸ばし、切断してオーブンで焼成すると云う、素朴な原材料の、お菓子であるそうです。

ケンピは、当時は特別な地位の人への、献上菓子とされる位に、貴重な食べ物であり、原料になる小麦粉は、一般の人々にはとても手が出ない程、高価で在ったそうです。

小麦粉の代わりにサツマイモを代用して、ケンピに似た形状で生まれたのが、こちらの芋けんぴで、あったとの事です。

大学芋を、食べ易くした様な甘さと形状ですね。

こちらの芋けんぴは、硬過ぎる事も無く、開封したら余裕で一袋空に出来そうな位に、手が止まらない美味しさでした。


こちら、【ライフ目黒八雲店】さんが、対応されている、お支払い方法は、

　　　　　　〖 ￥対応決済￥ 〗

◆現金

◇クレジットカード
American Express・Diners Club Card・JCB ・MasterCard・VISA

◆QRコード決済
楽天ペイ・d払い・au PAY・メルペイ・PayPay

◇電子マネー
LaCuCa

◆ポイントカード
LC JCBカード・LaCuCa・Ponta・dポイント

……です。

セルフレジは、現金OKと、キャッシュレスのみの端末で、分かれています。

サッカー台は結構広く、背後の通路の間隔は、広く取られております。

エコバッグを広げて固定するフックが有り、スキャンした商品を速やかに仕舞う事が出来ます。

お手洗いは、地下一階の、階段を降りた目の前に、男女別とバリアフリーで、一つの出入り口で、中の扉は別々で、在ります。

落ち着いて、清潔で静かな水回りで、身支度を調える事が出来ます。

美味しかったです。

【自由が丘駅】は、決定する直前迄、『衾(ふすま)』駅と云う駅名で、内定していたそうです。

この辺りの地域は昔、衾村と云う地名で、そこから取られたのだそうです。

ですが、当時の、自由が丘の住民や、文化人の方々の強い要望で、現在の【自由が丘】駅に、決定したとの事です。

【衾】には、数々の由来が在るそうですが、
その中の一つに、当地の人々の信仰の神様の、【塞坐大神(フセギマスオオミカミ)】様の、『ふせぎ』が、転訛したものと云う説が、在るそうです。

こちらの神様は、黄泉の国の妻、伊邪那美命様に追われた伊邪那岐命様が、あの世とこの世の境い目の、黄泉比良坂に置いて塞ぎ、封印した『巨岩』に名付けられた神様で、在るとの事です。

元々が、無機物で在った岩や、植物である桃でさえも、神の名を付けて、信仰の対象とする様な、数々の物語に触れますと、

日本と云う国は、本当に、万物の中に精霊を、神を視て、〖共に〗寿命を歩み、常に天道の眼を意識し、

普段の行いを正し律する、八百万の神様の国なのだろうな…と、深呼吸が漏れました。

又、湧き上がる幾重もの雲が、

かつては　地を鳴らし暴風を巻き起こして混沌を招き、其の御祓を済ませた勇者の

新たなる安寧の生活を祝福し　常世と現世におわす、創造の夫婦が視護る　此の地に於いて

安全で美味しい、数多の食糧を手に取りに、参りますね。


ご馳走様でした


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その巨岩に　意思は無く神の力断ち切る
岩屋の陰で憂いたる　女神の
嘆きはかたちを無くし　手探りの不安の種を蒔いて
雲上の神々は集結し　車座で知恵を出し合う

光の神　後の天孫の祖と成る
聞いたことのない神　鏡に映る自身だと識る
轟々と渦巻く歓声で　揺れて引かれる岩戸
その光り　人々が住まう　雲の下へ広がり届く

荒ぶる神の弟
姉の国での数々の　甚大な素行で地に降ろされ
己の居場所求め　出雲にて

八つ頭の怪物　討伐し娘を娶りて世
青空を取り戻し　湧き昇り立つ八雲