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2024/01訪問
1回
【オーダー】 ◎まぜそば/卵アリ 《トッピング〖全部のせ〗》 ◎セットドリンク 《烏龍茶〖煌(ファン)〗》 豚肉は液体だったのか、と感じる程の、トロけるチャーシューでした。 イオン北戸田店へは、JR北戸田駅東口に出てロータリー左側の北戸田ファーストゲートタワーを手前に左に曲がり、真っ直ぐ行くと見えて来る、笹目川を渡ります。 途中曲がらず真っ直ぐ行くと、戸田高架橋に突き当たります。 自動車道に沿って左に進むと株式会社協誠堂さんの建物が有り、左に曲がると到着です。 『イオンモール』アプリのメニューの、【モールへナビ】では、現在位置情報を使用し、目的地へ案内してくれますので、活用するのも良いかも知れません。 イオン北戸田店の２階のフードコートに、こちらのお店は在ります。 お味は… 【まぜそば/卵アリ《トッピング〖全部のせ〗》】 ■トッピングは、〖①ニンニク②アブラ③エビマヨ④辛味⑤チーズ⑥ベビースター〗の、全６種類です。 私ははじめから、店員さんに『全部のせで宜しいでしょうか』と聞かれ、その通りにしましたが、自分の好きなトッピングのみをチョイスしても、良いかと思います。 正に背徳、悪魔のエンドルフィン分泌炸裂のまぜそばでした。 全部のせにして良かった。 これが、最高の『カタチ』、到達点の姿なのだと。 丼を混ぜて、醤油ベースのタレと、あらゆる具材のエキスを染み込ませたチャーシューは、箸で摘まむと、トロットロの柔らかさが箸ごしに伝わり、口に含んだら、多幸感が凄かったです。 『カロリー』、という言葉を忘れる位に。 塩分・脂肪は、人体に必要な栄養成分です。 美味しい料理には、エネルギーがその分有るのです。 【セットドリンク《烏龍茶〖煌(ファン)〗》】 ■ドリンクはセルフ式です。会計レジ横にあるドリンクサーバーで、自分で紙コップを取り、氷を入れて注ぎます。メイン料理・ラーメンを受け取る時に、ドリンクも取得するのを忘れずに。 私は席に着いてから、ドリンクを取りに行きましたので。 数有る流通されている烏龍茶の中でも、かなりさっぱりとした、クセの無いゴクゴクと飲める、烏龍茶かと思います。 美味しく完璧な、全部のせのまぜそばの濃いトッピングの油分に、少し酔いそうになった時に、口をさっぱりさせてくれて助かりました。 食事後、舎鈴さんと共同の下げ口に食器を戻す時に、心からご馳走様でした、と親切な店員さん達に言葉で伝えました。 ゆったりとした屋内の、フードコートのテーブル席で、頂いたフルトッピング・全部のせのまぜそばは、格別でした。 遠くても、足を運んだ甲斐が在りました。 東京都内に店舗が在りましたら、きっとやみつきになって、連続で通い続けていたでしょうね。 フードコートという形態ではなくても、私は一人カウンターで、食べていたかも知れません。 遠くても、又食べに行きますね。 胃袋に余裕が有りましたら、次回は野菜の増しにも挑戦してみたいです。 ご馳走様でした
2024/01訪問
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【オーダー】 ◎まぜそば/卵アリ 《トッピング〖チーズ〗》 ◎セットドリンク 《烏龍茶〖煌(ファン)〗》 ジャンクガレッジさんが、mori棟へと導いてくれました。 越谷レイクタウン来訪４回目にて、私は今回初めて、【mori】棟に足を踏み入れました。 今迄レイクタウンは巨大過ぎて、手前の【kaze】棟や【アウトレット】棟で、いつも引き返していました。 以前ネットでお見掛けした、ジャンクガレッジさんの緑のフチの丼の、中央に温泉玉子の『まぜそば』の写真が、とても美味しそうで、気になっていました。 ショッピングモールのフードコートなら、こちらの様ながっつり系のラーメンを、自分のペースでゆったりと味わえると思い、今回訪店致しました。 お味は… 【まぜそば/卵アリ《トッピング〖チーズ〗》】 ■食べ切れるか不安でしたので、先ずはトッピングをチーズのみにしました。 太さが違う麺を混ぜているのは、歯触りや、タレの浸み込みの違いで、味を飽きさせない為なのですね。 温玉を箸でつまみ、ピチンと膜になっている白身を割り、トロりと流れ出した黄身を合図に、麺も具材もタレも総て混ぜ、味わいました。 もやしとキャベツにブラックペッパーのジャリジャリとした粒々の辛さと刺激が加わり、噛み心地が楽しかったです。 この、溶けてはいない、形のあるチーズに醤油味のタレが絡み付き、しょっぱさをムチンムチンと噛んで、塩分を補給させてくれました。 全部のせにしなかったからかも知れませんが、自分が想像していたよりも、塩分が濃過ぎない、かつお節と醤油が柔らかく、上品な『和』を感じる、お味でした。 【セットドリンク《烏龍茶〖煌(ファン)〗》】 ■有名なメーカーさんの、烏龍茶です。酸っぱさや渋みを殆ど感じない、とても口当たりが良く飲み易い、烏龍茶だと思います。 こちらの様な濃い目の味のラーメンには、味覚を休めるのに実にピッタリな、飲み物ではないかと、思いました。 私はてっきり、ジャンクガレッジさんは、埼玉が発祥・限定のお店なのだと思っていました。 東京駅の八重洲地下街や、大崎みたいな、東京都内の店舗が以前、存在していたのですね。 豪快な、見た目の奥に、沢山の美味しさへの研究や、繊細さが、凝縮されているのを感じたまぜそばでした。 美味しかったです。次は全部のせのトッピングを味わいたいなと思う、継続したい・ハマるお味でした。 越谷レイクタウンのmori棟を、体験する切っ掛けも与えて下さり、有難うございます。 又、食べに行きますね。 ご馳走様でした