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1回
昼の点数：5.0
2024/12 訪問
昼の点数：5.0
早朝からやっている珍しいラーメン屋
2025/01/24 更新
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久々に嫌な夢を見て飛び起きました。
寝れないので前々から気になっていた店に行く事に。
朝7時からやってるのがなんとも珍しい。
そんな時間にやってるのってファミレスと牛丼屋くらいですし。
店は少し分かりずらい場所にありますが
リンガーハットやLIFEというスーパーが目印。
流石に朝早いからかお客さんは誰も居ません。
メニューは醤油、塩（太麺、細麺）、昆布水つけ麺などなど。
有料トッピングでは旭ポンズや青唐辛子、チャーシューなどもあります。
今回は初見という事もあり（多分）スタンダードな醤油の太麺と、響きにそそられて旭ポンズと青唐辛子、チャーシューを注文。
暫くして出来上がります。
ポン酢と青唐辛子は別添えかと思ってましたが丼に一緒に入って出て来るみたいですね。
ポン酢のキリッとした酸味と青唐辛子の辛味。
スープは魚介ベースでしょうか。
スッキリとしたスープに背脂がタップリ乗って円やかさが感じられます。
特筆すべきはなんと言ってもその麺。
太くて幅広でピロピロとした見た目。
二郎系のようにゴワゴワとした力強い食感かと思えば予想とは真逆で、
柔らかくふんわりとしつつももっちりさが感じられます。
縮れているのでスープによく絡みます。
柔らかく茹でた刀削麺に近いかな？
分かりづらい例えですね。
言い換えるなら太麺にしてもっちり感が強くした加工品特有の臭いがないどん兵衛の麺？
もっと分かりにくいですね。
いつもなら寝てるような時間に散歩をし、
まだどこも店が空いてないような時間にラーメンを啜るのは少し特別感があって楽しい。
深夜のサービスエリアでコーヒーを飲む感覚に近い。
次はまともに起きて行ってこようと思います。