2回
2024/11 訪問
予約困難!職人さんの人柄も素敵なお鮨屋さん★
半年程前から知人が予約してくれて訪問しました。
食べログTOP5000に選出されている高円寺にあるお鮨屋さんです。
基本は紹介制?で予約可能な方は限られているようで、予約が絶えない人気店です。
この日は21:30〜の枠でしたが、早めに入れると連絡いただいたので1時間早く入店しました。
▼おまかせ
・中トロ、小肌、ボタンエビ、水だこ、鰹
・マグロのハラミ、平貝、鰆の一夜干し
・茶碗蒸し(ずわい蟹、ホタテ、白子)
・セイコガニ
・ミスジ
・お口直し(カリカリ梅とたくあん、きゅうり)
・酢飯のリゾット
・ばくだん
・大船渡産の生牡蠣
・平貝の磯部焼き
・鮑の蒸し焼き
・お味噌汁
-鮨-
・マグロ醤油漬け
・さんま
・車海老
・ヒラメの昆布締め
・鯖のせんまい漬け刺し
・北海道産の大トロ
・生すじこの醤油漬け
・穴子 タレと塩
・とろたく巻き
-DRINK-
・日本酒
・ハイボール
おまかせのみですが、
好みやおつまみ→お鮨に切り替えるタイミングなどは都度相談できます◎
おつまみもお鮨もどれも大変美味しくて、満足度が高かったです(*´ω`*)
セイコガニは旬の時期で、中に卵がたっぷり詰まっていてとっても贅沢でした、、
食べ終えた後は甲羅の中に熱燗を注いでくださるというサービスも!
これを食べたくてこの時期に予約するというお客さんもいるそうです。
また、師弟関係がとっても素敵で、カウンターで繰り広げられている2人のやりとりを見ているとほっこりします。
職人さんの温かい人柄も魅力的で、とても楽しく食事できました☻
2024/11/20 更新
3回目の訪問(レビューは2回目)
とにかくコスパ最強すぎる百名店です。
18:00と21:30の2部制で、半年以上前から知人に予約してもらい21:30~訪問しました。
いつも通り、最初のお刺身からもう絶品。
ツヤツヤ、ぷりぷりです。しょっぱなからお酒が進みます。。
具沢山の茶碗蒸しは、その時々で具材が変わるよう。
この日はずわい蟹、ハタ、蒸し鮑でした。
おしんこサラダはやみつきです…
きゅうりとたくあんのみでとてもシンプルなのに、なんでこんなに美味しいんでしょうか…
もっとおかわりしたかった。沼ります。
おつまみをいい具合にいただき、お酒も進んでお鮨に移行。
どのネタも最高でした。
かなりお腹もいっぱいになった頃、目の前を巨大なハマグリが通過…!
そのハマグリが食べたいと申し出たところ、いただくことができました。
こんなに大きなハマグリは初めて見ました…
身も立派で、日本酒と一緒に堪能しました(*´ω`*)
次回もよろしくお願いします☻