ぼくぷーたろーさんが投稿した銀座焼肉 Salon de AgingBeef（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ぼくぷーたろーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

銀座焼肉 Salon de AgingBeef銀座、内幸町、新橋/焼肉、ホルモン、牛料理

1回

夜の点数：4.3
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.1

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.1 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

また行きたい！！米沢牛を使った出汁が自慢の絶品焼肉★

2025年5月に移転リニューアルOPENした
銀座のAging Beefに行ってきました♩

店内は白を基調とした清潔感溢れる空間で
フルアテンドでおもてなししてくださり、
大変贅沢なひとときでした(*´ω`*)

▼雅コース(14,300円税込)
熟成米沢牛ユッケ真昆布包み
キムチ盛り合わせ
旬菜ナムル盛り合わせ
極上黒タンと極上熟成タンの食べ比べ
極上部位2種…ミスジ、トウガラシ
サラダ
逸品焼肉-一番出汁のしゃぶしゃぶ仕立て-
お口直し
米沢牛ミルフィーユ・極上部位…ランプ、三角バラ
おすまし
極上ロースのすき焼き-ふわとろ奥久慈卵と-
八代目磯兵衛　特選米の土鍋ご飯-本枯節と山ワサビと-
デザート

-DRINK- ※税込価格
・高知産ゆずサワー(803円)
・高知産すだちサワー(803円)
・ブラッドオレンジジュース(770円)

▽キムチ、旬菜ナムル盛り合わせ
キムチ、カクテキ、オイキムチに
季節野菜の和風出汁のナムルの盛り合わせでした。
ナムルは茄子、パプリカ、レンコン、素麺かぼちゃ、トマトなど、彩り豊かでとってもお洒落！
さっぱりとしていて出汁の効いた上品な味わいでした。

▽熟成米沢牛ユッケ真昆布包み
真昆布に包まれていて、鰹節ベースの出汁をかけて混ぜていただく珍しいユッケ！
これがとっても美味しかったです、、、
もっと食べたかった、、
甘めのタレで仕上げられていて、白米が欲しくなりました。

▽タンの食べ比べ
タン特有のコリっとした歯応えを残しつつも
脂が乗っていて柔らかい食感がたまらなかったです…！
熟成タンは香ばしい燻製の風味がしました。

▽極上ロースのすき焼き
3週間枯らし熟成した米沢牛極上ロースを
割下をフォーム状にしたふわとろ食感の奥久慈卵を
重ねて2層にしたものにつけていただきます。
卵がとにかくふわふわで泡の持続がすごく、
インパクト大！新感覚のすき焼きでした…！

▽土鍋ごはん
締めは鰹節と山ワサビの混ぜごはんでした。
鰹節の良い香りと山ワサビのピリッと感が
とても上品な味を演出していました。
2人で土鍋1つ分提供されたので、かなりボリュームはありましたが
持ち帰りできるように準備してくださり良心的でした◎

全体的にとてもバランスが取れているコース内容で、ボリュームも程良かったです(*'ω' *)
食器や盛り付け方も綺麗で、
しゃぶしゃぶに使う出汁を目の前でサイフォンで抽出するなど
パフォーマンスも楽しめて、楽しく食事が出来ました♩

また必ず伺います☻

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320773 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320773","content_type":"ReviewImage","content_id":321320773,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320788","content_type":"ReviewImage","content_id":321320788,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320791 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320791","content_type":"ReviewImage","content_id":321320791,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320794 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320794","content_type":"ReviewImage","content_id":321320794,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320798","content_type":"ReviewImage","content_id":321320798,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320801","content_type":"ReviewImage","content_id":321320801,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320804 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320804","content_type":"ReviewImage","content_id":321320804,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320808","content_type":"ReviewImage","content_id":321320808,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320811","content_type":"ReviewImage","content_id":321320811,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320816","content_type":"ReviewImage","content_id":321320816,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320821 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320821","content_type":"ReviewImage","content_id":321320821,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320824 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320824","content_type":"ReviewImage","content_id":321320824,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320827","content_type":"ReviewImage","content_id":321320827,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-321320829 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321320829","content_type":"ReviewImage","content_id":321320829,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

お店からの返信

銀座焼肉 Salon de AgingBeef

2025/10/18

ぼくぷーたろー様
この度は銀座焼肉 Salon de AgingBeef にご来店いただき、誠にありがとうございます。

お料理や空間、演出に関して丁寧なご感想をお寄せくださり、スタッフ一同大変嬉しく拝見いたしました。熟成米沢牛のユッケや旬菜ナムル、しゃぶしゃぶ出汁のサイフォン演出など、当店ならではの体験をお楽しみいただけたようで何よりでございます。

これからも、味わいはもちろん、心に残るひとときをお届けできるよう努めてまいります。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

2025/09/30 更新

{"count_target":".js-result-Review-217593172 .js-count","target":".js-like-button-Review-217593172","content_type":"Review","content_id":217593172,"voted_flag":false,"count":57,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

ぼくぷーたろーさんが投稿した銀座焼肉 Salon de AgingBeef（東京/銀座）の口コミ詳細

銀座焼肉 Salon de AgingBeef銀座、内幸町、新橋/焼肉、ホルモン、牛料理

お店からの返信

ジャンルから探す

予算

営業時間

ぼくぷーたろーさんが投稿した銀座焼肉 Salon de AgingBeef（東京/銀座）の口コミ詳細

銀座焼肉 Salon de AgingBeef銀座、内幸町、新橋/焼肉、ホルモン、牛料理

お店からの返信

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備