「新潟県」で検索しました。
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
地元にはないチェーン店
2025/05訪問
1回
11/11（月）訪問。 平日の割に、お午（ひる）どきということもあり、出張のサラリーマンやら、観光客やらで店内は賑わっていた。 ここは名物のへぎそば1人前（1200円）を頼む、注文から提供は早い方である。 まずは何も付けず手繰る、案外腰が強いものだが、ふのりが入ってるのでツルツルとゆく。 次にそば汁に付けて手繰る、おお〜鰹の旨味が効いておる…「まずは蕎麦つゆを飲んでみてください」の謳い文句の通り、嘘偽りなしである。 この汁の旨さ、地元（岩手県一関市）の「俚楽」にヒケをとらず…強敵あらわる…といった心地かな。 続いて、皿のワサビと卓上の「佐渡の藻塩」でいただく。 蕎麦の甘みが引き立ち、ワサビの辛さと相まり、なかなかインパクトある味わいであるね。 最後に卓上の七味をかけて、汁で手繰る。 隣県（長野）スタイルだが、何気に好きな食べ方である。 柚子か陳皮だと思うが、その風味もあいまり、爽やかな味わい。 いやあ、名物を堪能…ごちそうさま
2024/11訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
11/10（日）に1人で1泊、宿泊代金は16500円+入湯税となる。 登録有形文化財の宿にしてはコスパはよい。 夕食は18時より別棟の座敷にて。 まず、お米は地元松之山のコシヒカリにこだわり、水加減、炊き加減ともちょうどよい。 天ぷらも別途揚げたてで供され、サービスが良い。 その他は地元のブランド豚と「ならたけ」を使ったお鍋が滋味深い…といったところかな。 全体量としてはちょうどよい、このちょうど良さ、同じく登録有形文化財の宿である「上野屋（湯河原）」を思い出す。 朝食は8時より、ちなみに朝食会場はおなじ別棟にあるが、昨晩の夕食会場と異なり、洋間で、日当たりが良かった。 やはり、鮭がうまい…塩加減が強すぎず、ご飯が進むのはいうまでもなく。