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11/11（月）訪問。 平日の割に、お午（ひる）どきということもあり、出張のサラリーマンやら、観光客やらで店内は賑わっていた。 ここは名物のへぎそば1人前（1200円）を頼む、注文から提供は早い方である。 まずは何も付けず手繰る、案外腰が強いものだが、ふのりが入ってるのでツルツルとゆく。 次にそば汁に付けて手繰る、おお〜鰹の旨味が効いておる…「まずは蕎麦つゆを飲んでみてください」の謳い文句の通り、嘘偽りなしである。 この汁の旨さ、地元（岩手県一関市）の「俚楽」にヒケをとらず…強敵あらわる…といった心地かな。 続いて、皿のワサビと卓上の「佐渡の藻塩」でいただく。 蕎麦の甘みが引き立ち、ワサビの辛さと相まり、なかなかインパクトある味わいであるね。 最後に卓上の七味をかけて、汁で手繰る。 隣県（長野）スタイルだが、何気に好きな食べ方である。 柚子か陳皮だと思うが、その風味もあいまり、爽やかな味わい。 いやあ、名物を堪能…ごちそうさま
2024/11訪問
1回
そば呑みで「冷や」の良さに気づく
2025/11訪問
1回
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