2回
2025/05 訪問
2025/05/21 更新
2024/02 訪問
「薪鳥新神戸」は、薪火で焼き上げる焼き鳥が特徴のお店。赤坂見附駅から徒歩2分の場所にあり、店内に入ると薪の香りが漂い、食欲をそそられます。
「何から何までとても美味しい」「串の間に出されるお料理の完成度もとても高かった」
特に、秋田高原比内鶏のもも肉は、皮目がカリッとジューシーで、脂が甘く身が抜群に旨いと評判です。 さらに、そぼろご飯は、味変で卵とかんずりを加え、しっかり3杯頂きました。
予約が取りづらい人気店で、次の予約が1年後という事だったのですが､もちろん予約を取らせて頂きました。
2025/02/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2回目の「焼鳥新神戸」さん。やっぱりレベル高いです。薪で焼く焼鳥って珍しいけど、香ばしさが全然違ってて驚きます。ふくらはぎ（希少部位らしいです）とレバー、それから手羽先が特に印象に残りました。ふくらはぎはプリッとした食感がクセになるし、レバーはとろけるような口当たりで全く臭みがなくて感動。手羽先は皮がパリパリ、中はジューシーで思わず顔がほころびました。そして何よりすごかったのが、最後に出てくる鶏そぼろの土鍋ごはん。あれは本当に危険な美味しさ…。つい4回もおかわりしてしまいました。落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に焼かれた焼鳥を楽しめる贅沢な時間。また行きたくなる名店です。