サウナ王19891120さんの行った（口コミ）お店一覧

年納めの最後のお鮨は、やっぱりここ！という気持ちで今年も鮨ふじまさへ。年末の落ち着いた雰囲気の中でカウンターに座ると、それだけで特別感があります。最初のつまみから一品一品が丁寧で、素材の良さを素直に感じられる味わい。シャリは口に入れた瞬間にほどけて、ネタとの一体感が本当に心地いいです。中トロの脂の甘さや、光り物のキレのある味わいは特に印象的で、思わず「やっぱり美味しいな」と声が出そうになりました。何を食べても美味しかったという言葉がそのまま当てはまるお店だと思います。年々、大将の腕が確実に上がっている感じがして、行くたびに完成度が高くなっているのもすごいところ。鮨好きな人には是非一度行ってほしい、大満足のお鮨屋さんです。 恵比寿の「鮨 ふじまさ」に伺いましたが、本当にすべてが素晴らしかったです。おまかせコースをいただきましたが、一貫一貫が丁寧に仕上げられていて、まさに職人技という感じ。シャリの温度や酢加減が絶妙で、ネタの旨みをしっかり引き立ててくれます。特に中トロと雲丹はとろけるような口どけで、思わず笑顔になるほどの美味しさでした。季節の魚を使った握りもどれも印象的で、食材へのこだわりが伝わってきます。大将の人柄も柔らかく、程よい距離感でお話ししてくれるので居心地も抜群。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター越しにお鮨が出来上がる姿を見るのも楽しかったです。恵比寿らしい上品さと温かみがあり、特別な日にも普段使いにもおすすめしたいお店。どのネタも本当に美味しく、間違いなくまた行きたいと思える鮨屋でした。 「鮨ふじまさ」に行ってきました。カウンター席でいただくお寿司はどれも本当に美味しくて、特に中トロとウニは感動レベルでした。とろけるような口どけで、思わず声が出そうに。大将が選んでくれた日本酒もすごく合っていて、お寿司との相性抜群でした。お店の雰囲気も落ち着いていて、大将やスタッフの接客もとても丁寧で居心地が良かったです。少し贅沢ですが、行ってよかったと思えるお店でした。

今回で「鮨 たかはし」さんは6回目の訪問になります。毎回思うけど、ここのお鮨は本当にブレがない。シャリの温度と固さがいつも絶妙で、口に入れた時のほぐれ方が最高なんです。今回も一貫目から幸せな気持ちになりました。特に印象に残ったのはカワハギの握り。中にカワハギの肝が入っていて、口に入れた瞬間に濃厚な旨味が広がって、本当に美味しかったです。季節ごとにネタも変わるから、行くたびに新しい発見があるのも魅力。大将も気さくで、話しやすい雰囲気なので居心地がとても良いです。6回目でも全く飽きることがなく、むしろ回を重ねるごとに「やっぱりここの鮨が一番だな」と感じます。次回もどんな旬のネタに出会えるか楽しみです。 「鮨たかはし」には今回で5回目の訪問ですが、訪れるたびに新たな驚きと感動があります。握りはもちろん素晴らしく、自分好みのやや固めのシャリがネタと一体となり、口の中で心地よくほどけていきます。今回特に印象に残ったのは、蟹・ウニ・キャビア・海老を贅沢に重ねた一品。濃厚さと甘み、香りのバランスが絶妙で、まさに極上のつまみでした。見た目の美しさも含めて、一口で鮨たかはしの世界観を感じられる逸品です。店内は落ち着いた雰囲気で、大将の丁寧で控えめな接客も心地よく、ゆったりと食事を楽しめます。銀座という立地でこのクオリティを3万円から4万円前後で堪能できるのは本当に素晴らしく、これからも通い続けたくなる大切な一軒です。

鮨 大矢さんに行ってきました。ずっと気になっていたお店でしたが、結果から言うと本当に行って良かったです。今回はワインペアリングもお願いしたのですが、これが想像以上に良く、鮨との相性の良さに驚かされました。特に印象に残っているのはアワビ。身はもちろん柔らかくて旨みが強いのですが、肝を付けて一緒に食べた時のコクと香りがたまらず、思わず唸ってしまいました。肝が苦手な人でもこれは美味しいと感じるんじゃないかと思います。 中トロは口に入れた瞬間にすっと溶けて、脂の甘さと赤身のバランスが絶妙。大トロは重たさが全くなく、上品な脂で最後まで美味しく食べられました。どの握りも丁寧な仕事を感じられて、シャリとの一体感も素晴らしかったです。ワインも一貫一貫に合わせて出してくれるので、食事全体がコースとして完成されている印象でした。派手さよりも本物の美味しさをしっかり楽しめる、また必ず再訪したいお店です。

白金高輪の「鮨 田中」に行ってきました。ミシュランで一つ星を取ったと聞いて気になっていたお店です。店内はカウンターのみで、落ち着いた雰囲気。大将は若いのにとても丁寧で、程よく話しかけてくれて居心地もすごく良かったです。おまかせコースをいただいたんですが、つまみから握りまでどれも本当に美味しくて感動しました。特にウニと中トロはとろけるような口当たりで、ネタの新鮮さとシャリのバランスが抜群。コハダやアジなどの光り物も程よい〆具合で、魚の旨味をしっかり感じられました。一品一品の温度や味の強弱が計算されていて、最後まで飽きずに楽しめました。何より驚いたのは、価格が思っていたより高くなく、この金額でこのクオリティーを味わえるのは本当にすごいと思いました。雰囲気も味も大満足で、特別な日だけじゃなく、また季節を変えて伺いたいお店です。

小西鮨にお邪魔させて頂きました。 ネタの鮮度と質が抜群 　北海道産のにしん・うに・マグロの赤身など、脂の乗ったネタが好評。新鮮さが際立っていると高評価。 赤酢のシャリが美味しい 　シャリには赤酢を使用していて、まろやかで旨味があり、ネタとのバランスが良いと評判。 コスパが高い 　高品質ながら価格は良心的。1人1万5千円以内で満足できるという声が多数。 雰囲気が入りやすい 　カウンター中心の落ち着いた空間で、1人でも気軽に入れる雰囲気。寿司初心者にもおすすめ。 もう一度､旭川に行ったら是非立ち寄りたいです。

鮨利﨑 青山に行ってきました。正直、コース15,000円と聞いて最初は「青山だし量少なめかな？」なんて思っていたんですが、いい意味で完全に裏切られました。最初のつまみから丁寧さが伝わってきて、素材の良さはもちろん、仕事がとにかくきれい。派手さはないけど、一品一品がちゃんと美味しくて、食べ進めるごとに期待が上がっていく感じです。 握りに入ってからも安定感がすごく、シャリの温度や固さがちょうどよく、ネタとのバランスが本当に良いです。特にマグロは赤身から中トロまで文句なしで、思わず「美味しいな…」と独り言が出るレベル。変に気取った感じがなく、落ち着いた雰囲気で純粋に鮨を楽しめるのも好印象でした。 この内容で15,000円なら正直かなり満足度は高いと思います。青山でこのクオリティ、この価格帯はなかなか無い気がします。初めての人にも安心しておすすめできますし、「ちゃんと美味しい鮨を食べたい」という時に間違いない一軒。文句無しでした。

金沢まいもん寿司 三軒茶屋店に行ってきました。ネタの新鮮さはさすがで、特に「のど黒の炙り」が最高でした。炙られた香ばしい香りと脂の旨みが口の中で広がって、思わず二皿頼んでしまったほどです。他にも中トロなども美味しく、味については大満足でした。 ただ、正直に言うと接客はちょっと微妙でした。忙しい時間帯だったのかもしれませんが、特に外国人の方の店員さんは笑顔もなく、あまり対応が良く感じなかった。注文をした商品を隣の人に間違えて出してた物を､そのまま僕らの所に出されたり､少し残念な気持ちになりました。 後､品切れの商品が結構多過ぎたので､そこも残念でした。 味は本当に良かったので、次に行くときはもう少し余裕のある時間を選ぼうかなと思います。全体的にはまた行きたいお店です。

ちょっと贅沢しようと思って「熟成鮨 万」に行ってきましたが、正直そこまで感動はなかったです。全体的に味が濃すぎて、途中からちょっと疲れてしまいました。シャリのお焦げも香ばしいというよりは焦げの風味が強くて、ご飯の味が負けてる印象。あぶろぼうずの塩焼きも塩がキツくて、脂も多めだからちょっとしつこかったかな…。ネタは全体的に良いと思うし、接客も丁寧で雰囲気も悪くないんですが、やっぱりこの価格帯だと「もっと美味しいもの食べたかったな…」というのが正直なところです。コスパはあまり良くないと感じました。