ultra catsさんが投稿した六本木 砂浜（東京/六本木）の口コミ詳細

今宵は1番美味しいと思う東京ミッドタウンにほど近い沖縄料理店『六本木 砂浜』さんに伺いましたぁ〜！！！！

『六本木 砂浜』さんは私本当に大大大好きで御座います！！
店主さん、スタッフさん、お料理などなど全てが素晴らしい！！！！

行き過ぎてたまに飽きるけどwww

最近、新しいメニューも出来てますヨ〜！！！！

今宵は、
・もずくソーメン(おかわり)←激うま
・タコの唐揚げ←最近ハマってる
・ゴーヤチャンプルー
・ソーメンチャンプルー←大好き
・カレー鍋&塩鍋←美味い
などなど、いつも食べすぎるから今日はほどほどにおいし〜くいただきましたぁ〜！！！！

個室が3つもあるし、大きい個室はTVもついとる！！！！
居心地良すぎて何時間もいてしまう！！
困ったお店ですwww

また近々行こうっと！！！！


東京ミッドタウンとは？
東京ミッドタウン（とうきょうミッドタウン、英: Tokyo Midtown）は、東京都港区赤坂九丁目に所在する三井不動産の再開発エリア・複合商業施設である。

防衛庁本庁檜町庁舎（防衛庁檜町地区）跡地の再開発事業として、2007年3月30日に開業した。管理運営者は、東京ミッドタウンマネジメント株式会社（同施設の所有者である三井不動産の100%子会社）。
同じく赤坂九丁目に所在する都営地下鉄大江戸線「六本木駅」に直結しており、六本木交差点や六本木ヒルズからも程近いため、所在地として六本木と称されることも多く、後述の日比谷・八重洲と区別するために通称として「東京ミッドタウン六本木」や「六本木ミッドタウン」などと呼ばれることもある。
なお、「東京ミッドタウン」は三井不動産が東京都区部における市街地再開発事業に基づいて手がける大規模複合施設のブランド名でもあるが、本項目ではその第一号案件であり、単に「東京ミッドタウン」と称する港区赤坂の複合施設について記し、以下の施設については各項目を参照されたい。

東京ミッドタウンは、オフィスや高級ホテル、さまざまなショップおよびレストラン、美術館、レジデンス、医療機関、公園・緑地など、多様な施設から構成されている。施設の中核をなす超高層ビル「ミッドタウン・タワー」は、地下5階・地上54階・高さ248.1 mであり、それまでの東京都庁舎第一庁舎に代わり、東京都内で最高層のビルとなった。また、主にオフィスが入居する同ビルには、個別郵便番号として107-62xx（末尾2桁は宛先の階層によって異なり、01〜45と地下および階層不明の90）が割り当てられている。
東京ミッドタウンに含まれる施設にはホテル ザ・リッツ・カールトン東京、赤坂見附から移転したサントリー美術館、アメリカのジョンズホプキンス・メディスンと提携する東京ミッドタウン・クリニック、「コンラン」ブランドのレストランなどがある。オフィス部分のテナントとしては、コカ・コーラ ボトラーズ、シスコシステムズ、ジーユー (GU)、スルガ銀行、ソニー・ミュージックエンタテインメント (SME)、ナイキ、富士フイルムホールディングス、ファーストリテイリング（ユニクロ）などが本社や東京本部を移転・設置したのをはじめ、ゲーム大手のコナミも東京都内各所に分散していた拠点をここに集約していた。2021年4月にいちからが本社移転、同11 - 12月にインフォコム、2022年2月にコロプラが本社移転。
「デザイン」を再開発全体の一つのテーマとしており、グッドデザイン賞主催団体である財団法人日本産業デザイン振興会が誘致された。また、デザインの拠点として三宅一生デザイン文化財団が運営する「21_21 DESIGN SIGHT」が開業した。
また、隣接する港区立檜町公園と合わせ4ヘクタールの緑地帯を確保しており、桜並木も移設された。近年の他の再開発プロジェクトに比べ、敷地面積内に占める緑地帯の割合が大きいのが特色である。飲食、商業エリア他オープン・スペースではdocomo Wi-Fiやフレッツスポットといった公衆無線LANが利用できる。

今宵は弟とディナー！！
六本木の『六本木 砂浜』さんに伺いましたぁ〜！！

このお店は沖縄料理が苦手な人でも食べられる、本当に美味しいお店です！！

今宵の注文は、
・もずくソーメン←大好き
・塩辛
・しまらっきょ
・しまらっきょの天ぷら←美味い
・ポークたまご←美味い
:・ゴーヤチャンプルー
・ソーメンチャンプルー←美味い、大好き
・トマ玉ポーク
・鍋(塩、カレー)←美味いのよ〜
などなどをたくさんいただきましたぁ〜！！
美味しいから毎度頼みすぎ〜www

しまらっきょの天ぷらは新メニューなのかな！
美味しかったですよ〜！！

もずくソーメンは酸っぱいやつじゃなく、麺つゆで食べるのよ〜！！

また近々行かねばだ！！


しまらっきょとは？
島らっきょう（しまらっきょう）は、沖縄県独自のラッキョウの品種。本土で栽培される一般のラッキョウに比べると、小型で香味が強い。天ぷらや甘酢漬け、塩漬けなどにして食べられるほか、チャンプルーの具材にも使われる。

一般のラッキョウに比べると小型で細長く、ネギに似た強い辛味を持つ。日本本土で栽培されるラッキョウよりも香りが高く、独特の辛味の中にうまみがある。
含有される主成分はアデノシン、アリシンなど。特有の匂いの素はアリシンで、ヒトの体内でビタミンB1の吸収を助ける働きがあり、免疫力増強、育毛作用、疲労回復、抗菌作用、抗がん作用などがあるとされる。ほぼ年間通して生産されるが、主に12月から6月までが収穫期で、旬は春で価格も下がり、八百屋やスーパーにも多く出回る。店頭では普通、15センチメートルから20センチメートルくらいに切られ、葉と根が付いた状態で束にして売られることが多い。夏場の地温が高い時期には休眠期となり著しく成長が悪くなり、8月から12月の出荷量は激減する。これを解消すべく久米島海洋深層水農業利用研究会では沖縄県海洋深層水研究所と共同で深層水を使った島らっきょうの秋出し実証栽培を行っている。
沖縄本島では糸満市や沖縄北部の離島、伊江島や久米島などが主生産地。

強い辛味があるため、一般のラッキョウが甘酢漬けなどに良く利用されるのに対し、生食や浅漬けが一般的である。塩漬けにして鰹節などとともに食べたり、天ぷらや卵料理のチャンプルーの材料として用いられることが多い。また成分のジスルフィドはアリイン類と一緒に摂取することで単独で食べる時と比べて80倍の効果があるといわれ、玉ねぎ、ニンニクなどアリイン類を多く含む野菜と一緒に調理するとよい。殺菌効果、利尿作用、整腸作用、発汗作用などがある。

たまにと言うより、よく食べたくなる沖縄料理のお店！！
今宵は『六本木　砂浜』さんに伺いましたぁ〜！！

『六本木　砂浜』さんは、個室も3室あってとっても使いやすいお店です！！

大きめの個室はテレビもあるのヨ〜！！

コテコテの沖縄料理というより、万人ウケする沖縄料理！！と、私は思う！！

今宵は2人なので頼みすぎないよ〜にw
・お通しの麺つゆで食べるもずく←激うま
・ゴーヤチャンプルー
・しまらっきょ
・ソーメンチャンプルー←激うま
・しお鍋←激うま
・カレー鍋←激うま
などなど、お腹いっぱいいただきましたぁ〜！！
ポークたまご頼むの忘れてた…かなしみ…

カレーうどんがメニューにあるのだが、マジ美味い！！(今日は頼んでないけどw)
しお鍋のスープとカレー鍋のスープを合わせてつくっているらしい！！！！

また近々行こうっと！！！！


カレーうどんとは？
カレーうどん（カレー饂飩）は、うどんにカレー汁をかけた料理。明治時代に生まれた和洋折衷料理の一つであり、うどんやそばに洋風の種物を使用した始まりとされる。カレー汁は、出汁にカレー粉を加えたものやカレールーを出汁でのばし、片栗粉でとろみをつけたものが用いられる。具材は特に決まったものはなく、牛肉や豚肉、鶏肉などの肉や、ニンジンやタマネギ、ジャガイモなどの野菜が使用される。
うどんの代わりにそばを使ったものを、カレーそばあるいはカレー南蛮と呼ぶが、カレーうどん・カレーそばとカレー南蛮は本来別物であるとされる。本項ではその相違も含めて、カレーそばやカレー南蛮も合わせて解説する。

「南蛮」とは、南蛮人（ポルトガル人やスペイン人)が好んだ、あるいは産地であった難波から転じたとされ、長ネギを指す。このため、カレーうどん・カレーそばのうち、長ネギをあしらったものをカレー南蛮と呼ぶとされる。つまり、カレー南蛮にもうどんとそばがある。カレー南蛮に用いるネギはタマネギでも良いとするものもあれば、カレーうどんにはタマネギを、カレー南蛮には長ネギを用いるとする見解もある。
ただし、これらはよく混同され、実際には、うどんの場合はカレーうどん、そばの場合はカレー南蛮と呼ばれることが多い。以下、本項では、特記しない限り、カレーそばやカレー南蛮も含めてカレーうどんと記す。

醤油と鰹節からとった和風の出汁のめんつゆとカレー粉を合わせたカレーうどん用のカレー汁は、カレーの味の中につゆが顔をのぞかせる独特の風味を持ち、スパイシーで食欲をそそる。伝承料理研究家の奥村彪生は、鰹節とカレーという組み合わせは、モルディブフィッシュを用いるスリランカのジャガイモとタマネギのカリーと類似していると指摘している。
日本の伝統的なうどんやそばにイギリスから伝来したカレー粉を合わせた和洋折衷料理の一つであり、日本人の知恵によって西洋と日本の境界を越えた料理と評される。うどんやそばに洋風の種物を使用した始まりとされるが、カレーうどんが考案された当初は、保守的なそば屋にはなかなか受け入れられなかった。その後も邪道とする意見は根強く、品書きにカレーうどんがあるかないかで店の格式を知ることができるとも言われる。それでも、カレーうどんは徐々に広まり、そば屋の定番メニューの一つとして定着している。また、カレーうどんの専門店も多く生まれている。
熱々のカレーうどんは特に寒い冬に食するのに適している。一方、夏には冷やしカレーうどんを提供する店もある。
揚げ餅を入れても美味であり、残ったカレー汁に米飯を入れて締める食べ方も知られている。

うどんは、奈良時代に唐から日本に伝来したとされる。当初は、あんの入った小麦粉の団子を煮た菓子で、熱いことから「温飩オンドン」と呼ばれた。後に食偏がつけられて「饂飩」と表記されるようになり、読みが縮まって「うどん」となった。
日本におけるそばの歴史はうどんより古く、722年（養老6年）の夏におこった旱魃の対応策として蕎麦の栽培を促したとする記録が『続日本紀』に見える。米の代わりの蕎麦米として食されていたが、のちに製粉技術が広まると、団子や蕎麦がきに加工されるようになり、江戸時代に入ると、蕎麦切りが生まれた。うどんとそばは同じ店でともに扱われたが、大坂ではうどんが好まれた一方、江戸っ子はそばを好み、そば屋はどこも多くの客で賑わった。
カレーライスが日本にもたらされたのは、江戸幕府が鎖国を解いた後である。イギリス帝国を通じて持ち込まれたカレーライスは、日本人になじみの深い米とともに食する西洋料理として受け入れられ、日本軍が、体格向上のために肉食を奨励し、肉と野菜と米を一度に取れ安上がりで食べ応えもあるメニューとして取り入れ、兵役を終えた兵士がそれぞれの故郷の家庭に伝えたことで全国に広まった。
こうして日本に定着して人気となったカレーライスは、次第に、ニンジンやジャガイモ、タマネギの具材を煮込んだ日本独自のカレーライスとして、インドのものともイギリスのものとも異なるカレーライスへと進化した。カレーライスは、明治時代後半におこった洋食ブームの中で、コロッケ、カツレツと並ぶ三大洋食ともてはやされた。
一方、洋食ブームで洋食店に客を奪われたうどん屋やそば屋では、局面打開のために何か新しいことを始めなければと考える店主が現れるようになっていた。

安くて美味い！！
六本木で沖縄料理を食べたいならココ！！
今宵は『六本木　砂浜』さんに伺いましたぁ〜！！

今日は鍋は無しにしましたぁ〜w

今宵は、
・ポークたまご←美味い大好き
・しまらっきょ
・もずくをおかわりw←激うま大好き
・タコの唐揚げ
・ゴーヤチャンプルー(ゴーヤ多め)
・メンチカツ
・ソーメンチャンプルー←激うま大好き
・沖縄そば
などなどをいただきましたぁ〜！！

美味かったぁ〜！！！！
そろそろ鍋の季節になってくる！！
次回はカレー鍋と塩スープ鍋にしよう！！


チャンプルーとは？
チャンプルーは、豆腐を野菜などと炒めた沖縄料理。

チャンプルーは沖縄を代表する家庭料理の一つ。沖縄方言で豆腐を野菜などと油で炒め合わせた料理を意味する。その種類は豊富で、豆腐や炒め合わせる主な野菜の名前を頭につけて「ゴーヤーチャンプルー」「タマナーチャンプルー」などと呼ばれる。テレビやラジオの番組で沖縄の食材とともに調理法を紹介され、全国的にも家庭料理として広まっている。
標準語では簡略的に炒め物と表記されることが多く、沖縄県や沖縄栄養士会のホームページなどでも炒め物と紹介されている。1996年から2001年の国語教科書に掲載された椎名誠の短編小説「ヤドカリ探検隊」のなかでも「チャンプルーというのは、いためものって意味だ」とある。
なお、チャンプルーは「混ぜ合わせる」ことの例えとして広く用いられているが、沖縄方言のチャンプルーは名詞(料理名)であり「混ぜ合わせる」などの意味は本来はない。

島豆腐を用いた料理であるチャンプルーに豆腐は欠かせない。アカヤチ(赤焼き＝焼き色をつける)した豆腐と炒め合わせることが野菜炒めとの大きな違いとなっていて、昭和期の料理本や研究書では豆腐料理に分類されている。
1920年生まれの料理研究家 尚道子はチャンプルーを「豆腐入り炒め物」と訳して料理番組や書籍で全国に紹介し、琉球大学 家政学部長であった 翁長君代も「必ず豆腐が入るのがチャンプルーです。時には、豚肉や玉子が加わることはあっても、豆腐ぬきではチャンプルーにはなりませんと定義している。
沖縄出身の詩人である山之口貘は「どのチャンプルーの場合にも豆腐も一緒にするのが普通である亅と記し、沖縄出身のエッセイストである古波蔵保好も「強い火で鍋のあぶらを焼き、手早く豆腐などを炒めた料理」と豆腐を用いた料理と紹介している。
沖縄県と沖縄県栄養士会が公開しているすべてのチャンプルーのレシピで豆腐が食材として用いられ、NHKの料理番組きょうの料理でも豆腐を中心にした油炒めと紹介されている。
沖縄の食文化を次世代へ継承することを目的とした県の認証事業である「琉球料理伝承人」資格の取得条件となっている「担い手育成講座」の中でも「チャンプルーは豆腐の入った炒め物」と教えられる。
沖縄民謡の御馳走数え歌で「豆腐やかかすな チャンプルー」と歌われているほか、沖縄県のしまくとぅばハンドブックでも「ちゃんぷるーんり いーしぇー とーふぬ いっちょー しんかいる いーんどー（チャンプルーは、豆腐の入っているものの事を言うんだよ）」という例文が入っているなど、さまざまな形でその定義を後世に伝えていこうとしている。
一方、沖縄料理の炒め物全般を包括的にチャンプルーとする事例も増えてきている。例えば、ソーミンチャンプルーやフーチャンプルーは豆腐が入っていなくてもチャンプルーと呼ばれることも多い。

やっぱり美味しい沖縄料理の砂浜さん！！

定番の、
・ソーメンチャンプルー
・ポークたまご
に、
今日は、
・生姜焼き
最近デビューした、
・カレー鍋
今日は2人なので少なめwww

本日もとっても美味しく頂きました〜！！！！


沖縄料理（おきなわりょうり）は、日本の沖縄県で食べられている郷土料理のこと。琉球料理（りゅうきゅうりょうり）とも呼ばれるが、この場合は琉球王朝時代の宮廷料理を指すことが多い。「琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な『琉球料理』」は、2019年に日本遺産として認定された。


沖縄県は日本本土と異なり平均気温が高く、四季が比較的不明瞭な気候であるため亜熱帯性の食材が多く見られる反面、冷涼な気候に適した食材は栽培・入手がしにくい土地柄である。県都・那覇の気候は、香港（広東料理）や台北、ハノイに近い。使用される野菜類が本土とは異なり、消費量日本一の干し椎茸を除けばキノコ類の使用も少ない。また、亜熱帯に属するが、香辛料（パクチー、ココナッツミルク、八角、レモングラス）はあまり使用されず、伝統的な味付けは塩、味噌、鰹節、昆布を多用する、日本料理の範疇に収まるものである。しかし豚の出汁をよく利用する点で本土とは大きな違いがあるが、本土でも豚汁や薩摩汁という料理がある。また、海に囲まれた多島の県であるが、本土近海と比べて魚の種類が少ないこともあり、手の込んだ魚料理はあまり発達していない。
沖縄は、明治時代になるまで日本本土を全国規模で支配する朝廷や武家政権の直接統治下になかった地域である。1609年に薩摩藩が琉球侵攻を行い服属させたが、中国大陸の清との朝貢貿易を続けさせられた。また、日本本土では律令時代から江戸時代に至るまで米に基く税収（租や年貢）を安定的に確保する関係上、米が貨幣にもなる神聖な作物として位置付けられた。日本本土では為政者が深く信仰した仏教が民衆にも広まり、殺生を厭う考えから肉食は穢れとされ、長らく禁忌とされてきた。しかし、沖縄は日本本土の政権の統治下になく、肉食が穢れと見なされなかったために、ブタ、ヤギなどの家畜を肥育して食用とすることに抵抗のない食文化が存在していた。
琉球王朝時代には外交上の必要性から薩摩藩や交易範囲の明、清、東南アジアなどの影響を受けた。特に明、清からは医食同源の思想を受け、「クスイムン」（薬物、くすりもの：「薬になる食べ物」の意味）、「シンジムン」（煎じ物）と呼ばれる民間療法的な料理も多く伝えられている[要出典]。かつて王族や上級士族が居住した首里では中国料理の影響を大きく受け、洗練された宮廷料理が、また戦前までは男性の社交場でもあった辻遊廓では華やかな宴席料理が発達し、久米に定住した閩人の末裔は、明由来の行事料理などを伝えた。
沖縄の伝統的な食文化には、地理的に近い薩摩料理、福建料理系の中華料理（台湾料理を含む）の影響が強いが、歴史的経緯により、食材の流通ルートや交易範囲が変化したことも大きく影響している。黒砂糖の代価として運ばれた昆布や鰹節は北海道、薩摩などが産地である（後述）が、沖縄料理に欠かせないものとなった。また、気候・流通的な理由により、保存性に優れた乾麺や麩、海藻といった乾物、塩漬けの豚肉などを用いた独自の料理が発達した。さらに、石灰岩質で稲作にはあまり適さない土地柄のため、戦前は上流階級以外は甘藷を主食とし、第二次世界大戦後しばらくは米軍の配給食に依存した食生活であったことも本土とは異なる点である。
日本に組み入れられた明治以降は、本土の一般的な食文化にも影響を受け、沖縄そばなど明治以降に誕生した料理も現在では広く沖縄料理として認識されている。1895年に台湾が日本統治下に入ると出稼ぎ労働者として沖縄県民が台湾に渡り、台湾人も沖縄に渡航して料理店を開いたり、パイナップルを栽培したりするなどの交流が深まり、沖縄の食文化も台湾料理の影響を受けた。また海外への移民が奨励され、多くの県民がブラジルやハワイ、フィリピンなどへと渡航したことで、これら地域の料理が紹介され定着している例もみられる。
第二次世界大戦後は米軍の軍政下に置かれ、アメリカから配給や輸入された保存食のポーク・ランチョンミート（スパムなど）や各種の缶詰料理も定番化した（アメリカ併合後のハワイやフィリピン、朝鮮戦争後の韓国と類似する）。アメリカのハンバーガーチェーンの進出は本土より早いなど、食文化の欧米化も本土より早く進み、県民はアメリカナイズされた食生活になじんでいった。また、アメリカ本国から小麦が、日本本土から米が大量に輸入されるようになったため、戦前のイモ類（サツマイモ、タイモなど）を主食にする食習慣に代わって米や小麦の粉食を主食とする食生活に変わっていき、タコライスなどの沖縄独特の米料理もよく食べられるようになっていった。本土復帰後は本土の食品産業・外食産業の進出によって、他府県の食文化との差が少なくなる傾向にあるが、現在も県民の食生活には本土の和食とは異なる沖縄料理の伝統が健在で、米軍統治下のアメリカ文化の影響も色濃く残っている。
なお、本土では一般的に「東の豚肉、西の牛肉、九州の鶏肉」と1人あたり消費量をもとに肉食の嗜好が言われるが、沖縄県では豚肉の消費量が多く、全国2位で、ベーコンや「その他の豚加工肉」（ランチョンミートなど）の消費量では全国1位である。また、内臓、豚耳（みみがー）、顔（ちらがー）などの部位も食用にし、骨もスープを取るのに利用される。なお、アメリカの軍政下に置かれていたにもかかわらず、パン・牛乳・チーズ・アイスクリームなどの消費量は少ない。
また、鰹節の消費量は日本一であり、2002年の総務省による統計では、1世帯当たりの消費量が全国平均で390グラムであるところ、沖縄では2778グラムにも達する。また2010年（平成22年度）～2012年（平成24年度）の政令指定都市における2人世帯の購入金額平均を金額ベースで見ても、全国平均で932円のところ那覇市は3332円と3倍以上、次点の静岡市の1571円と比較しても2倍以上である。
鰹節自体も日本本土で一般的に使用されているものとは異なり、黴付けを行わない荒節である。鰹節自体のサイズも関東向けのもので200グラム程度であるのに対して、沖縄向けは500グラムと大型のものが用いられる。水分含有量自体も、通常17%～ 20%であるところに対し、沖縄向けのものは20%～ 22%と、若干高く、手触りも柔らかい。ものによっては25%～28%にも達すると言うが、それは相当に魚臭いものである。なお、沖縄でも宮古島などで鰹節は作られているが、需要量の問題からか、市場に出回るものは沖縄向けに加工された鹿児島産のものが多い。

本日は沖縄料理の砂浜さんへ！！
私ここの料理大好きなんです！！

食べやすい沖縄料理の数々！！
スタッフ、オーナーさんの感じの良さ！！
個室もあるし、TV付きの個室もあるwww
最高です！！！！

・お通しのもずく
・しまらっきょ
・ポークたまご
・ゴーヤチャンプルー
・そうめんチャンプルー
・焼売
・カレーうどん
・豚しゃぶ、塩味、坦々味

カレーうどん初トライ！激うまでした！！

また伺いますねぇ！！

「チャンプルー」とは「混ぜる・ごちゃまぜ」という意味を持つ沖縄の言葉で、豆腐や野菜などを混ぜて油で炒めた料理。 有名なゴーヤ以外にも色々なバリエーションがあり、そうめんを炒めることもあるのだとか。

【ソーメンがくっつかないコツ！】 茹で時間を規定の半分程度にする・茹でたらすぐ冷水で洗う・すくに油を絡めておく！ あとは事前に炒めた具とソーメンが絡まる程度に炒めれば完成！


油そうめんとソーメンチャンプルの違いは何ですか？
油そうめん(油ぞうめん)とは、鹿児島県の奄美大島や徳之島の郷土料理です。 見た目は沖縄のソーメンチャンプルと似ていますが、違いは炒めた後にだし汁を加えて軽く煮ること。 だし汁を加えることで、食べる時にそうめんがくっつきにくくなります。

コスパ最強！美味しい沖縄料理！

東京でこんなに美味しい沖縄料理はあまりないかと思う！

豚しゃぶ
スパムカツ
ソーメンチャンプルー
スパム玉子
ゴーヤチャンプルー

ソーメンチャンプルー、スパム玉子のやつ大好き！