この口コミは、ultra catsさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.1 ］
またまた来ました杜の都仙台へ！！
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お通し
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お刺身盛り合わせ
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蒸し鶏のサラダ
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海老天ぷら、鱧天ぷら
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海老真薯の揚げ浸し
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椎茸バター
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エビマヨ
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2025/05/22 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
またまた美味しく頂きましたぁ！！
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お魚の揚げ出し
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お刺身盛り合わせ
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ぶどうエビ
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白エビ唐揚げ
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デミグラスソース豆腐
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海老天、茄子天
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2025/04/11 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
またまた来店w
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海老の天ぷら、山菜天ぷら
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椎茸天ぷら
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パパイヤサラダ
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ボタン海老、トロタク、ブリ
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なまこ
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サメの心臓(もうかの星)
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揚げ出し豆腐
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魚の揚げ出しあんかけ
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2025/04/05 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/03/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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ゴルフで仙台に来ましたヨォ〜〜〜〜！！
仙台に来たら一度は行きたい、国分町の『梅』さんにまたまたいってきましたよぉ〜！！
今回の注文は、
・お刺身盛り合わせ
・蒸し鶏サラダ
・海老の天ぷら←美味い
・鱧の天ぷら←美味い
・海老真薯の揚げ浸し←激うま
・椎茸バター焼き←美味い
・エビマヨ←激うま
でございます！！
今日もお腹いっぱい、大満足でございました！！
仙台で満足できるお店を探すのは中々難しい…
そんな仙台で大大大満足なお店です！！
次回もまた行きたい！！
真薯とは？
真薯（しんじょ）とは日本料理の一つ。「糝薯」「真蒸」「真丈」「新丈」といった表記もされ、「しんじょう」と呼ばれる場合もあるが、「しんじょう」は一般的な辞書には登録されていない。
エビ、カニ、魚の白身などをすりつぶしたものに、山芋や卵白、だし汁などを加えて味をつけ、蒸したり、ゆでたり、揚げたりして調理したもの。お吸い物やおでんの具にしたり、直接薬味をつけて食べたりする。エビを使ったものをエビ真薯、カニを使ったものをカニ真薯という風に呼ぶ。他に、鶏肉や鶉肉などを使ったものもある。
八百善の四代目当主、栗山善四郎によって著された江戸料理の献立集、『料理通』（1822年）によれば玉子（たまご）の白みだけを加えたものを蒲ぼこ[1]、薯蕷（やまのいも）を加えて練った[2]ものを真薯というとされている。似たものにはんぺんがあるが、これは磨った白身魚におろした山芋を加えて練ったもので、主に関東で食されていたものである。
海老の真薯とは何ですか？
魚・鳥・エビなどのすり身に、すりおろした山の芋や卵白などを加えて成形し、蒸したり茹でたり揚げたりしたもの。 これを日本料理では「しんじょ」といいます。 蒸し物や椀だねとしてお馴染みのこの料理名、「真薯」「真丈」「糝薯」など様々な漢字があるのをご存知ですか？
エビマヨとは？
エビマヨは日本式中華料理の1種。エビのフリッターをマヨネーズソースで和えた料理。
発祥には諸説あるが、周富徳が考案したとされる料理である。
1980年代に聘珍楼のシェフだった周がアメリカ合衆国（ロサンゼルスともサンフランシスコとも）で食べた「オーロラソースをつけて食べるエビ料理」が不味かったことから、その料理を広東料理の調理法でアレンジして作った料理である。
エビマヨに用いるマヨネーズソースは、マヨネーズとコンデンスミルクとケチャップで作るソースに人気があるが、白だしやワサビやめんつゆを加えて和風にしたり、コンデンスミルクをヨーグルトに代えて豆板醤を加えて韓国風、スイートチリソースを加えてタイ風、カレー粉を加えてインド風など、さまざまなアレンジ、バリエーションがある。