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美男美女
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レバー
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焼鳥
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焼鳥
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レンコン
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乾杯
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焼鳥
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茄子
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うずら
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つくね
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ギンナン
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焼鳥
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厚揚げ
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はつ
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おくら
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手羽先
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焼鳥
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焼鳥
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焼鳥
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ハマグリ出汁の炊き込みご飯
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今宵は念願の恵比寿にある『鍈輝』さんに伺いましたぁ〜!!
色々な方が行っていて、一度は行ってみたいなぁ〜と思っていたお店!!!!
手羽先、ハツ、レバー、厚揚げなどなどと〜っても美味しい!!
最後の〆はハマグリ出汁の炊き込みご飯!!
これがまた美味い!!大好き!!
美男美女と美味しいご飯を食べられてとっても幸せな今宵でした!!!!
厚揚げとは?
厚揚げ(あつあげ)は、豆腐を厚めに切り油で揚げた食品であり、揚げ豆腐の一種。
油揚げとは違い、内部が豆腐の状態を保つように十分には揚げないので、「生揚げ(なまあげ)」とも呼ばれる。
台湾では「油豆腐(ゆとうふ)」と呼ぶ。
表面のみを油で揚げることで、豆腐の食感を残したまま香ばしさが加わっているため、煮物にした際の味の染み込みも良い。また、絹ごし豆腐を使用したものは「絹厚揚げ」と呼ばれ、通常の生揚げよりも柔らかく食感がなめらかである。最近では、もっちりとした食感のものなども販売されている。
作り方は、しっかり水を切った豆腐を半丁程度に切り、180℃から200℃の高温の油で揚げる。表面が濃いきつね色になったら、油から引き上げる。「生揚げ」の名の通り、十分に揚げないまま中身を生豆腐の状態に保つことが要点である。
油揚げのように調味しない料理が多く、焼いたり(厚揚げ焼き・焼き厚揚げ)煮たり暖めて生姜醤油で食べることもあり、その他は、おでんの種にしたりすることが多い。おでん以外の煮物料理も多い。
なお、ベトナムにも厚揚げ豆腐に相当するものがある。
美男子とは?
美男子(びなんし、びだんし)または美男(びなん、びだん)は、顔立ちが美しい男性を指す言葉である。年少者であれば美少年と呼ばれる。現代の日本語では俗語のイケメンがある。美男の対となる言葉には美女がある。
ヒトの顔には性別によって平均的に現れる特徴がある。デイビッド・ペレット(英語版)は、コンピュータによって平均的な男女の顔を作成し、さらにそれぞれの顔に性別による特徴を段階的に補正して「女らしい女」「男らしい女」といった複数の画像を作成し、最も魅力的に見える顔を被験者に選択してもらう実験を行った。
実験の結果、女性の場合は平均的な画像に女性らしさを強調した画像が好まれたが、男性の場合は平均的な男性像を中性化した画像が最も好まれた。結果として優しい顔立ちの男性が好まれる理由として、男女間の性差を最小限にする選択圧が働くこと、優しい顔立ちのほうが若く見えることがあげられるという。
美女とは?
類義語として、美女(びじょ)、別嬪(べっぴん)・麗人(れいじん)・佳人(かじん)等がある。
主に女性に対して使われる言葉だが、若い男性に対しても用いられることもあり、江戸時代の井原西鶴の浮世草子『世間胸算用』では、容姿の美しい男子を指して使われている。