この口コミは、ほろよいグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
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2025/11/26 更新
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本日は『燦 別邸 北新地店 はなれ』さんを訪問しました！北新地駅を出てすぐのアクセスの良さ。有名人もよく来るとのことで、お店のいたるところにサインがありました。今回は名物のしゃぶしゃぶを含めたオススメの料理をたくさん堪能させていただきました！
・お通し(かぼちゃとにんじんのポタージュ)
かぼちゃとにんじんの甘みが溶け込んでいてめちゃくちゃ美味しい。
・島らっきょう
シャキシャキ食感がクセになります。少しピリッとくる感じがお酒のいいあてになりました。
・紅芋のコロッケ
揚げたてホクホクでした。沖縄の塩でいただきましたが、紅芋の甘さが際立っていっそう美味しくいただけました。
・ジーマーミ豆腐
もちもち食感がクセになる！しゃぶしゃぶに備えてのいい箸休めでした。
・パイナップルあぐー豚のもずくレタしゃぶ
パイナップルの粉末を餌に入れて育てたパイナップルあぐー豚の肩ロースと豚バラをしゃぶしゃぶでいただきました。
水晶鍋でレタス、もずく、島豆腐、にんじん、水菜、白髪ネギ、えのき、大根を出汁で煮込んでそこでしゃぶしゃぶしていきます。
お野菜の大根が豚の形だったのがちょっぴりお茶目で可愛かったです笑 パイバップルあぐー豚は豚の甘みの中にほんのりパイナップルの香りがしてめちゃくちゃ美味しかったです。
さっぱり甘いシークワサーポン酢と濃厚なゴマだれでいただきましたが、どちらもパイナップルあぐー豚の美味しさを引き立たせてくれていました。
・沖縄そば
しゃぶしゃぶの〆。先ほどまでしゃぶしゃぶをしていたお出汁が豚肉の旨みと野菜の甘みが溶け出していて美味すぎる。そこでゆがいた沖縄そばも言うまでもなく美味い。ツルッと食べやすく最高の〆でした。お好みで紅生姜とこーれぐーすを入れると、お出汁の雰囲気がガラッと変わり一度で２度美味しい〆でした。
パイナップルあぐー豚がめちゃくちゃ最高でした。一品料理もどれもクオリティが高く、有名人のサインの数は伊達じゃありません。店員さんも最後までお見送りしていただけて、心遣いもありがたかったです。他にも気になる料理がたくさんあったのでまた来店したいと思います。ご馳走様でした。