ほろよいグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

雰囲気・味・おもてなし全て完璧

本日は『燦　別邸　北新地店　はなれ』さんを訪問しました！北新地駅を出てすぐのアクセスの良さ。有名人もよく来るとのことで、お店のいたるところにサインがありました。今回は名物のしゃぶしゃぶを含めたオススメの料理をたくさん堪能させていただきました！ ・お通し(かぼちゃとにんじんのポタージュ) 　かぼちゃとにんじんの甘みが溶け込んでいてめちゃくちゃ美味しい。 ・島らっきょう 　シャキシャキ食感がクセになります。少しピリッとくる感じがお酒のいいあてになりました。 ・紅芋のコロッケ 　揚げたてホクホクでした。沖縄の塩でいただきましたが、紅芋の甘さが際立っていっそう美味しくいただけました。 ・ジーマーミ豆腐 　もちもち食感がクセになる！しゃぶしゃぶに備えてのいい箸休めでした。 ・パイナップルあぐー豚のもずくレタしゃぶ パイナップルの粉末を餌に入れて育てたパイナップルあぐー豚の肩ロースと豚バラをしゃぶしゃぶでいただきました。 水晶鍋でレタス、もずく、島豆腐、にんじん、水菜、白髪ネギ、えのき、大根を出汁で煮込んでそこでしゃぶしゃぶしていきます。 お野菜の大根が豚の形だったのがちょっぴりお茶目で可愛かったです笑　パイバップルあぐー豚は豚の甘みの中にほんのりパイナップルの香りがしてめちゃくちゃ美味しかったです。 さっぱり甘いシークワサーポン酢と濃厚なゴマだれでいただきましたが、どちらもパイナップルあぐー豚の美味しさを引き立たせてくれていました。 ・沖縄そば しゃぶしゃぶの〆。先ほどまでしゃぶしゃぶをしていたお出汁が豚肉の旨みと野菜の甘みが溶け出していて美味すぎる。そこでゆがいた沖縄そばも言うまでもなく美味い。ツルッと食べやすく最高の〆でした。お好みで紅生姜とこーれぐーすを入れると、お出汁の雰囲気がガラッと変わり一度で２度美味しい〆でした。 パイナップルあぐー豚がめちゃくちゃ最高でした。一品料理もどれもクオリティが高く、有名人のサインの数は伊達じゃありません。店員さんも最後までお見送りしていただけて、心遣いもありがたかったです。他にも気になる料理がたくさんあったのでまた来店したいと思います。ご馳走様でした。

創作韓国料理に感動の連続。

本日は地下鉄なんば駅から歩いて約4分のところにある『魚と煮込みとわら焼きと ととと』さんを訪問。 今回はおまかせ上コースをいただきました。 ・先付 クラゲの酢の物、トマトゼリー、卵焼き、もみじふ、栗甘露煮でした。 どれも優しい味付けで美味でした。 ・お造り盛り合わせ トロ、カンパチ、モンゴウイカ、サワラでした。 自分は日本海付近の出身なので刺身には少しうるさいのですが、どれも新鮮でめちゃ美味でした。 特にトロは旨みが強く美味でした。 ・藁焼き カツオの藁焼きです。 こちらも全く臭みなくとても新鮮でした。香ばしくて分厚くて最高でした。 ・煮込み盛り合わせ 大根、牛すじ、こんにゃくでした。 大根にかけているゆず味噌が絶品でした。食べるべき一品です。牛すじは柔らかく口の中でとろけました。 ・冷製トマト さっぱりしていてお料理の間の口直しにぴったりの一品でした。 ・骨付き鶏のパイタンスープ 骨以外全てほろほろで食べられる美味しい鶏でした。このスープも絶品でお茶漬け、ラーメンに使っても美味しい一品になると思います。柚子胡椒をつけて食べるのがオススメです。 ・ラムの炭焼き 茎わさびを乗せていただきました。ラム肉独特の旨みがあり柔らかく美味でした。 ・天ぷら盛り合わせ 白子と舞茸でした。 とろける白子は癖なく美味でした。舞茸は食感良く美味でした。 ・松茸土鍋ご飯 松茸の香りが良くあっさりしていて締めに最高のご飯でした。 ・あまおうジェラート ハンデルスベーゲンというアイスクリーム屋さんのアイスクリームを使用しているそうです。 無添加ですが、味濃厚で美味でした。 このお店は何を食べても本当に美味しくてリピート確定のお店でした。今年オープンのお店ですが、間違いなく流行るお店ですので早めに行くのがオススメです。 またお邪魔させてもらいます。 ご馳走様でした！

和泉中央駅からすぐにあるこちらの鉄板焼き屋さん。 高級感溢れる店内は各ブースごとにお客さんがいて一席ごとに専属のシェフがお料理を目の前で振る舞ってくれるのでライブ感と特別感が味わえる。 今回頂いたお料理は シーフード&AU産フィレステーキ&国産サーロインステーキコース　9600円 まずは鉄板の上でじっくりと時間を掛けてガーリックチップを作って行く。ジュワ〜っと広がるニンニクの香りに食欲が湧いてくる〜 その間に前菜が運ばれて来てそれで先ずは一杯！ そして出て来た海鮮3種！ （有機海老、帆立貝柱、紋甲イカ） 有機海老は頭はカリカリに焼き上げ海老の香ばしい香りとパリパリ食感を楽しませてくれる。 身の方はオリジナルのタルタルソースで海老の旨味を味わう。 そして肉厚なホタテの甘くてプリッとした食感、紋甲イカのやわらかさ…それぞれが鉄板で焼き上げられ素材の旨みがギュッと凝縮！ 続くお肉は、オージー産フィレの上品なやわらかさと国産サーロインのジューシーな脂の旨み、どちらも違った美味しさで箸が止まらない！ って事でステーキにはやっぱ赤ワインが必要！って事で赤ワインを飲みならお肉を楽しむ贅沢感！ そして〆は鉄板で仕上げるパラパラのピラフ！ お米がガーリックオイルの旨味を吸って卵のマイルドさが絡んで旨すぎーーー♡ そしてステーキが乗ってた食パンは最後バタートーストで出してくれるけど肉汁が染み込んだ食パンの旨味に両面バターが染み込み噛んだジュワッと広がるバターの香りとコクに思わず笑顔。 これだけボリュームがあってこの豪華さはお値段以上の値打ちがあった！ 目の前で美味しい料理を作ってくれた若いシェフさんとも色んな話をしながら楽しい時間が過ごせてお腹も心も満たされる、ちょっと贅沢で幸せな時間が過ごせるディナーでした。

北新地のとあるビルの2階に蟹を極めた最高の蟹フルコースを食べさせてくれるお店がある。 店内に入ると落ち着いた和の空間に畳敷きカウンターが印象的で目を引く。 まずはビールで乾杯して喉を潤すと早速目の前で活きた蟹を目の前でさばく贅沢な演出が繰り広げられる。 そしてこの蟹一匹が色んな料理に変化して美味し食べさせてくれる。 今回のコース内容はこちら⬇️ ⚫︎トウモロコシの擦り流し 甘くて滑らかな舌触りのトウモロコシは塩のみで味付けされてるので甘さが際立つ。 ⚫︎伊勢海老とアオサ海苔の茶碗蒸し 蛤の出汁が効いたトロける茶碗蒸しを一口食べると海老の甘さと磯の香りと出汁の旨味が広がる。 ⚫︎雲丹とイカの 岩手の雲丹牧場で育てられた極上の雲丹は臭みが全くなく濃厚な旨味が口に広がってそこに昆布締めされたアオリイカを細かく刻んでイカのネットリ感と甘さが際立たったこの二つの組み合わせが口の中で冷たいお出汁の餡と絡まってサッパリとした後口。 ⚫︎蟹の昆布締め刺し ねっとり甘みを感じさせる蟹の旨味をシンプルに味わえる。 ⚫︎ 伊勢海老紹興酒 甘くてプリッとした伊勢海老は柚子が入った黄身ソースをたっぷり絡めて濃厚な中に柑橘の爽やかさがいい感じ。 ⚫︎焼き蟹 火を通す事で生とはまた違う食感と甘み。 一つは酢橘を縛って爽やかな旨味。 もう一つは蟹味噌の濃厚な旨味と風味を身と一緒に楽む。 ⚫︎蟹しゃぶ 昆布出汁にサッと潜らせた蟹は蟹味噌が入ったポン酢を付けて濃厚な旨味が味わえる。 ⚫︎蟹爪 身がギッシリ詰まった蟹爪ならではの旨味を特製の塩水に付けて食べる。 ⚫︎大人のエビフライ 贅沢に伊勢海老を使った大人のエビフライ。 食べ応えある肉厚のエビフライはアッサリ目の自家製タルタルをたっぷり付けて〜 ⚫︎蟹味噌焼き 身が見えないほどたっぷり塗られた蟹味噌の風味と旨味が濃厚〜 ⚫︎蟹爪の蟹すき風 蟹爪にお出汁が吸い込んで甘さと旨味が柚子の香りで更に引き立つ。 ⚫︎夏かぶらのカニ餡かけ トロトロに柔らかくなったカブラにトロトロの蟹餡掛けが最高〜 木耳の食感がいい。 ⚫︎蟹とトウモロコシの土鍋ごはん 蟹の身がたっぷり入った贅沢なトウモロコシご飯。 ⚫︎マンゴーの杏仁豆腐 本格的な杏仁豆腐の上には甘くてジューシーなマンゴー。

ミナミの隠れ家焼肉！

大阪で一番好きなお店

再訪！何度来ても一品、握りに感動があるお鮨

食材を使ったお店の拘りを感じるお料理

オシャレでモダンな雰囲気のお店

北浜にある焼肉屋…と言っても普通の焼肉屋と違ってここは黒毛和牛ヘレ肉専門店で、扱うお肉は最高黒毛和牛のヘレとシャトーブリアンの雌牛のみ使用！ こちらのお店は奈良きみやの1番弟子さんが営む焼肉店で今でも奈良きみやに週に1度は焼きをチェックしに行くほどで漬けタレ、モミダレ、肉の仕入れから鉄板、炭に至るまで全て奈良きみやと同じ物を使用すると言う拘りがある！ そんなお店で今回私はシャートーブリアン200gをオーダー 目の前で塊のお肉が簡単にフォークで裂けて行くの見てるとそれだけでお肉の柔らかさが分かるし口に入れるとトロけるような上質な肉の旨味が口に広がって美味しすぎてお箸が止まらない〜 この美味しさをダイレクトに感じるにはやっぱトリュフ塩が1番なような気がして塩で食べる事が多かったけどおろしポン酢やタレも美味しくて味変で色んな味で200gキッチリ楽しめた〜 これはこのお値段出しても価値があるほどの味わいでお肉好きな人なら絶対納得させられる美味しさ！ そして今回1人200gのお肉を頼むと付いて来る キムチ盛合わせ（白菜.きゅうり.山芋） サイドメニューで頼んだ ナムル盛合わせ（豆もやし.紅芯大根.レンコン） も美味しかった〜。 高級感溢れる店内は個室もあって接待や大切な行事事なんかにも使える 素敵なお店で今回食べに来れた事に感謝でした〜

本日はお寿司を食べに『鮨 からす 梅田店』さんを訪問。 ・あおりいかのつくねあんかけ ふわふわでびっくりです。優しい味で美味でした。 ・さわらの炙り　 さわらに穂紫蘇が乗ってました。黄身醤油との相性が最高でした。 ・ヤリイカのお刺身 福井県越前のヤリイカです。生簀から出してすぐ刺身にしていただきました。甘くてめちゃ美味でした。 ゲソと頭は塩焼きでいただきました。 ・トロ握り 赤酢とイカ墨のしゃりです。 イカ墨のしゃり初めて食べました。 驚きの美味しさです。絶品でした。 ・まはた握り 石川県のすだちじおでいただきました。塩で食べるお寿司最高です。 ・あじの握り 生姜大葉芽ねぎを合わせた薬味が載ってました。身が大きく鮮度抜群でした。 ・うにいくらキャビアのミニ丼ぶり こんなの美味いに決まってます笑 ・銀鱈西京焼き 今まで食べた西京焼きで1番美味しかったです。 ・いかのにぎり からすみがのってました。こちらは柚子塩でいただきました。めちゃくちゃ美味でした。 ・金目鯛の握り 少し炙っていて香ばしく美味しいです。 ・ホタテ貝柱の握り すだち塩でいただきました。飾り包丁されていて口の中に入れた時の食感が最高でした。 ・茶碗蒸し　 うなぎ、海老と豪華な茶碗蒸しでした。絶品です。 ・天使の海老の握り 目の前で淡路塩をかけていただくパフォーマンスがありました 甘くてめちゃ美味でした。 ・マグロ漬けの握り じがらしという福井県の薬味を載せていただきました。こちらも今まで食べた漬けで1番でした。 ・寒ぶりの握り おろし醤油でいただきます。ぷりぷりでめちゃ美味でした。 ・うなぎの海苔巻き 最高でした。海苔もパリパリで美味でした。 ・イカ墨の卵焼き握り イカ墨のたまご初めて食べました。見た目楽しめてお味も美味でした。 ・赤だし 美味しいです。落ち着きますね。 ・とろ白髪ネギ巻き 卵黄の黄身の醤油漬けをかけていただきました。最高です。 　 ・お茶 緑茶と玄米のブレンドです。 ・デザート 蜜柑の大福、メロンでした。デザートまで完璧です。 今までお寿司色々行きましたが味と値段が良い意味で合ってません笑コスパ良すぎて最高でした。 箸休めの大根と金山寺味噌もめちゃ美味しかったです。 ボリュームも凄くたくさんの料理数で大満足です。 店員さんも気さくで良い方でした。 必ずまたお邪魔させてもらいます^_^ ご馳走様でした

人生で１，２を争う美味しさ

洗練された大人の空間で楽しむお鮨

奈良で有名な「きみや」さんのお弟子さんが大阪で焼肉店をオープン！ 北浜にはシャートーブリアンが食べれる「黒毛和牛ヘレ肉専門店りきちゃん」があるけど 今回こちらの「焼肉パンチ りきちゃん別邸」は北新地と言う立地の割にはリーズナブルな価格で焼肉を楽しめてボリュームもあるのでオススメ！ 特に黒毛和牛のハラミ、サガリは別格の美味しさでお値段はちょっと高く感じるかもしれないけど食べたら分かる価値のある美味しさ！ 口の中に入れると柔らかくて噛めば噛むほどに旨味が溢れて来て飲み込むのが嫌なくらい…www その他の部位も色々食べて来たけどどれも間違いない美味しさでお店の雰囲気も高級感があって誰に紹介しても喜んでもらえる満足度が高いお店なので北新地で焼肉屋選びに迷ったらこちらのお店オススメです！ 今回頂いたのはこちら！ 黒ミノ 2600円 焼物で食べるミノとは全く違って柔らかくてコリコリ弾力ある食感と甘さ。 ナムル盛り 900円 紅芯大根　豆もやし　蓮根 歯応えが良き優しい味付けのナムルはお口直しに！ タンアゴ 980円 顎だけに硬いのかと思いきや柔らかく噛むほどに肉汁が溢れて来る。 特選ハラミ 200g  6000円 1枚もののハラミを豪快に目の前で炙ってレア状態で切り分けてから後は自分好みの焼き加減で食べる。 絶妙なサシと赤身の旨味を持ったハラミは程よい弾力と柔らかさがあってジューシーな脂の甘さと赤身の肉々しさがたまらない。 特選サーロイン　3000円 サーロイン特有の脂っこさがなく肉の旨味が濃い。 食べ終わった後も口の中に美味しさの余韻が残る。 カイノミ  1980円 塩かタレで食べるのがオススメ！ 私はこのお店のフルーティーで甘めのタレがカイノミとよく合って好き。 　 コリコリ 900円 輪っかのコリコリなんて初めて見た〜 名前の通りコリコリ食感が美味しい。

金沢の片町にある小料理屋さん 「小料理 鈴木」 YouTubeでこのお店見た時から金沢の夜は絶対このお店‼️って決めてたので予約して訪問 人気店なので予約が取れたのは夜の21時… それでも食べに行きたいからお腹空かしてやって来たけどその価値ありのお店やった〜✨✨ 地元の新鮮なお魚を扱っていてその素材を生かさしたアレンジ料理になっていて何食べても美味しくて感動 今回コースじゃなくアラカルトにしたけど次回行くなら絶対コース‼️

カジュアルフレンチに行ってみた

炉端焼き、海鮮、串が勢ぞろいのライブ感が楽しい

本日は『チーズとお肉 Grill Dope』さまにお邪魔しました。 個室を用意していただき、ゆっくりと頂くことができました。店内もおしゃれでワクワクしながらお料理を頂けました。お料理を紹介させていただきます。 ＊季節のフルーツとブラーターチーズ フルーツの甘さとチーズのクリーミーさがマッチしてとても美味しかったです。あっさりしていました。 ＊生ハムとサラミの盛り合わせ 3種類のハムの盛り合わせでした。塩気がお酒ととてもマッチしていました。ちょうどいい分量です。 　 ＊和牛ユッケのパルメジャーノ 和牛が弾力あり、しっかりとした噛みごたえがよかったです。卵のまろやかさとマッチしてました。 ＊和牛レアカツ これは、特に美味しかったです。カリカリの衣から溢れ出す肉汁がたまりませんでした。赤ワイン风のソースとの相性が抜群でした。歯ごたえも抜群で、しっかり食べている感がしました。 ＊自家製ローストビーフ これも、おいしいです！ちょうどいい厚さ。しっかりしているのに溶けていく感じが素晴らしかったです。ソースは少し甘めでした。 ＊さつまいもハニーマスカルポーネ添え あまーいさつまいもとマスカルポーネが最高に合いました。甘ったるくない感じが好きです。 ＊デザート　国産チーズ使用ティラミス 大満足、お腹いっぱいになりました。チーズ、お肉ともにとてもとても美味しかったです。 お酒も進みました。ご馳走様でした。ありがとうございました。