-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168159","content_type":"ReviewImage","content_id":344168159,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168164","content_type":"ReviewImage","content_id":344168164,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168168 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168168","content_type":"ReviewImage","content_id":344168168,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168174","content_type":"ReviewImage","content_id":344168174,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168183 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168183","content_type":"ReviewImage","content_id":344168183,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168186 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168186","content_type":"ReviewImage","content_id":344168186,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168190 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168190","content_type":"ReviewImage","content_id":344168190,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168202","content_type":"ReviewImage","content_id":344168202,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168207","content_type":"ReviewImage","content_id":344168207,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168215 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168215","content_type":"ReviewImage","content_id":344168215,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168225","content_type":"ReviewImage","content_id":344168225,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-344168231 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-344168231","content_type":"ReviewImage","content_id":344168231,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
コンサートの帰りに立ち寄りました。
今回はスペイン料理の Tinc gana さんを予約（季節ディナーコースとワインペアリング）。
まずは、このお店のシェフの名を冠したスパークリングワイン Jerome Cava と、
タパス（鰤のカルパッチョ〈金柑〉、馬肉のタルタル、チーズのクロケッタ）で乾杯。
華やかな泡とタパスの組み合わせで、一気に気分が上がります。
続いて、スペインといえば外せない ハモン・セラーノ。
ベジョータをトマトとパンにのせ、白ワインと合わせていただきます。
エチケットにトマトが描かれた一本で、実際にトマトの風味も感じられ、ベジョータとトマトが互いの旨みを高め合う好相性。
たまたま自分用にベジョータを購入していたので、帰ったらぜひこの食べ方を試してみたいと思いました。
**トマトの冷製スープ（サルモレホ）**には、青いボトルに波しぶきのエチケットが印象的な白ワイン。
どこか潮を思わせる風味があり、料理との一体感が心地よい。
マグロの藁焼き 松の実のソースは、シーフードに合わせて造られた白ワインと。
さらに エイのバターソースにはシャルドネを合わせ、コクと余韻を楽しみます。
メインは 鴨肉のグランベリーソース。
しっかりとした赤ワインを合わせると、付け合わせのこごみの天ぷら、グランベリーソース、鴨肉のすべてと調和し、文句なしの相性。
たっぷり注いでいただいたので、残りは追加のチーズ盛り合わせとともにゆっくり楽しみました。
チーズは日本・スペイン・フランスのものを少しずつ、多彩な構成で。
おすすめの バスクチーズケーキ も評判通りの美味しさで、テイクアウトまで追加。
タパスやパエリヤ、生ハム、土着品種の多いワインが楽しめるのに、イタリアンやフレンチに比べるとスペイン料理店はまだ少ないですね、などと話しながらお店を後に。
ごちそうさまでした。