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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
呉服町、中洲川端、千代県庁口/フレンチ、レストラン
コースに、ペアリングをつけて 何層にも重なる素材とソースのハーモニーは、やっぱりフレンチ美味しいって、再認識します ペアリングも豊富な種類で、満足しました 福岡、色々な新しい店を開拓したいけど、またすぐに訪問しちゃうかもです
2025/08訪問
1回
前回は車で来たため、アルコールペアリングは断念したので、今回は待ちに待ったペアリングで。 野菜のスープから始まって、フィンガーフード（梨、イカ明太、秋刀魚コンフィ、かぼちゃのシフォン、イチジクとフェアグラのタルト）が色々と。 ナスのムースにカツオとキャビア。 松茸の茶碗蒸し風。それぞれにいろいろな特徴の白ワイン。鰆パスタは、おコメの粒のカタチをした小さいパスタ。ラビオリには、トリュフをたくさんかけて。これは追加で日本酒を合わせてもらいました。 ランプのステーキは、ソースの酸味と炭火の加減が絶妙なマッチング。あさせるワインはキャンティの赤。おいしいですね、これは。パスタはシンプルなトマトソースで。 デザートまで、ノンストップで、あっという間に終わっちゃいました。ペアリングも淀みなく、これだから、イタリアンは楽しいと思います。 ごちそうさまでした。 また、博多に来た時は伺わせていただきます。
2025/10訪問
2回
出張にあわせて、前もって予約。 季節のコースを頂きました。 今が旬という脚赤エビとビールで乾杯。 続いて鰆、ミョウガとよくあう。 アルコールペアリング風にして、お店の人のチョイスにおまかせ。中国茶（高級ジャスミンティー）も一緒にいただきます。 黒豚スペアリブを切り分けて、紹興酒と。 中華の乾物色々スープ（鶏入り）。 烏賊の炒め物には日本酒で。最近、この日日にはよく会います。松茸イン小籠包。わざと破いて、香りを楽しんでとのこと。 上海蟹の春雨と、白ワイン。上海蟹は始まったばかりで 小ぶりだけど、今日の一番好きだったのはこれかな。 甘鯛の清蒸に続いて、スッポンも。 ステーキには、マデラワイン。 ご飯ものは、筋子のチャーハンと、醤油系ラーメン（酸味も）で、お腹いっぱい。 デザートはイチジクのプリンでごちそうさまでした。 たくさんのお皿が出てくる中華が、アルコールペアリングとは相性がいい気がして、好きです。秋のコースが始まったばかりとのことですが、その雰囲気は存分に味わえる中華になってます。
2025/10訪問
1回
オペラ座の怪人を、鑑賞後に訪問。1年前から行きたいお店でした。 お店の代名詞の、まぼろしの厚揚げ、湯葉巻きネギトロ、豆腐とクリームチーズのディップ、青さと鳥ナンコツのポテトサラダ、豆腐のさつまあげ（湯葉と青さのあんかけ）、おからピザ_バジルソース、揚げだし豆腐、麻婆豆腐と、3ヶ月分の豆腐料理を食べきり、マグロの炙り刺しと、アジフライ（タルタルソース）、牛ホホ肉の炙り、食べてお腹いっぱい、豆腐チョコのデザートで、ごちそうさまでした。 振り返るとめちゃくちゃたくさん食べてるのは、豆腐だから、か？ また福岡出張の際は、予約して来たいと思います。
2025/10訪問
1回
2024/09訪問
1回
ランチバイキング
2025/03訪問
1回
帰る前に、駅近のくうてんでご飯。 ベトナム料理は大好きです。今日はシクロコースを、バーバーバービアとともに。春巻きはいつもオーダー。エビのすり身揚げも豚バラのパリパリ揚げも、ソースがエスニックなのが好きなんだと気づく。 フォーも普通に1人前サイズでお腹いっぱい。 福岡遠征ではちょっと、食べ過ぎ、飲み過ぎでした。 ごちそうさまでした。
2025/10訪問
2回
博多出張で立ち寄ったキャナルシティでお好み焼きを 人気No.1との「電光石火」(肉・玉子ダブル・そば etc.)と牛コウネ鉄板焼きをビールと一緒に キャベツたっぷりで、やっぱり美味しい 大阪なのか、広島なのか、どちらも好きです、お好み焼き どこを切って食べても、具材がたくさん入ってる方が好きなので、ミックスでも具材たくさん入りを選びます 近所にあれば通うのに、ないのが残念・・・
2025/11訪問
1回
ランチのセットと、小籠包 炒飯食べたくて、カルビ焼肉炒飯を注文 点心は小籠包と蒸し餃子 点心はアニマル点心、カワイイね くまちゃんまん（チョコレート）とぴよちゃんまん（カスタード） みんなでシェアすると、たくさんの種類を少しずつ食べれるから、中華は楽しいです
2025/08訪問
1回
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2回目の訪問。 出張にあわせて、後輩と。乾坤一擲の「美味しいもの、食べさせたる」で。 2人ともペアリング。シャンパンから始まって、白ワイン、赤ワインはさみながら、日本酒も。 前回も美味しかったので、ハードルあげての後輩つれての訪問も、余裕でクリア。 スペシャリテと仰ってたフグのあん肝ソースは、大好きな味。ワインも日本酒でも、どちらも欲しくなりますね。 表紙は14代。今まで飲んだ14代の中でも、特においしい、白雪が砂糖で、雪解けの清らかな水が溶けてできたお酒な気がするんだが（表現がわかりにくくてすみません）…。 博多出張の際は、外せないお店になってきてます。 ごちそうさまでした。 コースとスタンダードペアリング ソムリエの方もおられる