ペンネはあんまり好きじゃないさんの行った（口コミ）お店一覧

コースに、ペアリングをつけて 何層にも重なる素材とソースのハーモニーは、やっぱりフレンチ美味しいって、再認識します ペアリングも豊富な種類で、満足しました 福岡、色々な新しい店を開拓したいけど、またすぐに訪問しちゃうかもです

前回は車で来たため、アルコールペアリングは断念したので、今回は待ちに待ったペアリングで。 野菜のスープから始まって、フィンガーフード（梨、イカ明太、秋刀魚コンフィ、かぼちゃのシフォン、イチジクとフェアグラのタルト）が色々と。 ナスのムースにカツオとキャビア。 松茸の茶碗蒸し風。それぞれにいろいろな特徴の白ワイン。鰆パスタは、おコメの粒のカタチをした小さいパスタ。ラビオリには、トリュフをたくさんかけて。これは追加で日本酒を合わせてもらいました。 ランプのステーキは、ソースの酸味と炭火の加減が絶妙なマッチング。あさせるワインはキャンティの赤。おいしいですね、これは。パスタはシンプルなトマトソースで。 デザートまで、ノンストップで、あっという間に終わっちゃいました。ペアリングも淀みなく、これだから、イタリアンは楽しいと思います。 ごちそうさまでした。 また、博多に来た時は伺わせていただきます。

指宿にお邪魔しました お店はほぼ満席 まずは前菜(タコ、生ハム、サラダ、チーズなど)とクラフトビール(ひでじ)とスパークリングと両手にもって、乾杯 パンがお通しについてきますが、付け合わせを何種類ある中からチョイス、レバーパテにしました 焼き野菜のバーニャカウダ、ブルーチーズのオムレツ、自家製ソーセージのグリル、子羊の背肉のローストを頂きました ペアリング的に白ワインは、フランスのコート・ド・ガスコーニュ、華やかだけど、しっかり芯のある、飲みごたえのある白、子羊にあわせて赤ワイン、イタリアのヴァルポリチェッラ、甘いブドウの香り、味は香りを10倍にした旨味、グラスで頼んだ白と赤では自分的トップグループに入る美味しさでした なかなか手に入りにくいワインとのこと、色々お店の方に教えてもらいました ネットで注文します こういうビストロは常に通いたい、遠くなければ、1-2mに1回は行くでしょう それくらい、料理もワインもレベル高かったです、ごちそうさまでした

東京出張のランチでお邪魔させてもらいました Menu Monolithで アミューズはハンディフード中心、ワインペアリングもお願いしましたが、次の料理からということで、乾杯シャンパンを追加 スペシャリテの1つ、モノリスエッグ　酸味がしっかりと調和　ワインはアルザス 天然ブリのソテー　半分はレア　エシャロットとかと　ワインはプイィ・フュメ 白子のフルムダンベールを使ったグラタン風　ワインは再びアルザスもこちらは、トロピカルな味わいと思いきや、最初だけで、余韻はキリっとしまります 何気にブリオッシュがとても美味しかった ヒラメと手長エビのデュグレレ風、赤ワインのクローズエルミタージュ、酸味のあるソースをワインがしっかりしめます 最後は、蝦夷鹿、3種類の部位(背肉、タンの希少部位も)、赤ワイン(シャトーヌフ・デュ・パブ)でしっかりまとまる デザート2種でフィニッシュ お昼から、幸せな気持ちになりました　今度はお腹をすかせて、スペシャリテのパイ包みを頂こうと決意して、次の目的地へ ごちそうさまでした