美濃から始めた放浪記録さんの行った（口コミ）お店一覧

悶絶確定 昆布のうま味とビジュアルの完成形

米沢の老舗 旨味溢れる割り下のすき焼き

え？ずんだ餅ってこんなに美味かったの？！

味覚に改新の一撃 激うま喜多方ラーメン

心優しい大将の努力が実るお蕎麦屋さん

上質な魚を上品に仕上げる 誰もが満足できる料理の数々

美味い肉は塩だけで十分 焼き鳥ってこんなに美味かったのね

地元の食材を活かした上品で美味な料理たち♪

我が故郷は岐阜県の八百津町 木曽川が流れる山間の町 岐阜の栗きんとんと言えば 中津川市が有名ですが 知る人ぞ知っている 八百津町の栗きんとんも絶品 栗そのまんまの口当たり＆風味 甘すぎずとても上品なお味 写真が下手なので 美味しそうには見えませんが 他のレビュアー様の素敵な写真を 是非ともご覧くださいませ 良く聞く『きんとん』って ペースト状のものですが 栗をそのまますり潰した栗そのもの 生菓子につき製造日+2日の賞味日数 取り寄せするにもタイトな代物ですが ほんま美味いヤツですから 是非とも皆様ご賞味くださいませ （当方…業者ではありません）

美味い以上の誉め言葉が見つかりません

素材良しに加え料理の美味さに心撃ち抜かれました

あえて雪の日に山形へ行く事になり 米沢で途中下車の寄り道です 米沢牛100名店でもあった「米沢牛亭 ぐっど」さんへ こんな寒波襲う雪の日に遠方からのお客さんは来ないだろうと そんなに混んでないだろうと信じ来訪です 駐車場に車を乗り入れる時点で雪に埋もれましたが 店内に入るまでに足元雪だらけになりましたが 大正解です 店内には先客1組（2名）だけでした そして何となくの大奮発です 定食メニューでの最上級 牛ロース焼肉重（リブロース）をオーダー 柔らかく程よい脂の乗ったロース 牛肉の香りが鼻に心地よい 甘辛いタレを身にまとい On the rice 箸で持ち上げるとプルプルしておりました お味は言うまでもありません 良きお肉を 良きお店で食せるからこそ のんびりと堪能したかったのですが 仕事の間の昼食故に 10分とかからず完食 贅沢なお昼を頂きました 店を出て駐車場に行くまでのスペースを 雪かきして頂いてくださっており こういった気遣いにも感謝にございます ご馳走様でした！

郡山の有名店へ待機時間覚悟で突入 いつも行列のある店という印象で近づけませんでしたが 今回は時間に余裕があると判った時点で早々に決断 12時30分頃に店着しましたが当然の如く駐車場満車 ウェイティングボードに名前記載も11組待ち 呼び出しブザーを頂き車内で待機 車内待機中に先客が帰るタイミングで駐車場に着地 …という行動をしたうえで待つこと40分強 大袈裟と言われるかもしれませんが平日の昼過ぎの事実にございます しかしながら待望の入店が叶いましたよ 「数量限定」とはありましたが 塩チャーシュー麺・塩ワンタン麺がまだ提供できるとの事 すかさず塩チャーシュー麺をオーダー 店内では5分強待つくらいで着丼でございます 地鶏スープが激しく美味い！ 塩ラーメンだからなのかあっさりの中にもうま味がしっかり 後味も爽やか（と言いながら水たくさん飲みましたが） このスープ雑炊にもしたいところです チャーシュー麺をオーダーしたので 山盛りのチャーシューが乗っておりこれもガッツリ食べられます とろける部位・歯ごたえある部位ありで大満足 麺はストレート細麺で小麦の風味感じるのど越し良い 全体的に整ったレベルの高いラーメンでした これは大勢の先輩レビュアー様達のおっしゃる通りでしたね 行列できるのも大納得 評価が高いのも経験して十分に理解できました ご馳走さまでございました！

食べログの影響って 本当に凄いなと思い知らされました 午前中いっぱい商談していましたが 商談相手からお昼を誘われまして 相手は郡山の人、美濃は午後から天栄村へ移動予定 向かう方面が一緒だったという事もあり共に食事をする事に どこで？って話になり、相手が携帯を見せてくる （この人…美濃が食べログ愛好家とは知りません） Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！え？？ 画面は食べログが開いており それも美濃の尊敬する先輩レビュアー様の達の レビューを次から次へと見せてくれます♪ 「ここめちゃ評判良いから行ってみたくて」 何だか不思議な気分になりながらも 諸先輩レビュアー様方は凄いなと 改めて痛感しました(#^.^#) 諸先輩方のレビューがあるならば尚更断る理由はありませんね という事で二本松まで移動です♪ 二本松城（霞ヶ城）のすぐ近く、小高い丘の上にあります 自然豊かな景色を見下ろすと 二本松市の街並が美しい お洒落な1軒屋レストランですね♪ 店内入るやテーブル席に案内頂きました（予約してないのにラッキー♪） ランチはハンバーグランチコースですね(#^^#) ハンバーグのソースが9種類から選べます♪ もちろん見てもイメージ付かないので唯一「和風」と記された 「和風柑橘ポン酢と梅干しときのこ添え」で注文(^^)v ミネストローネから運ばれてきました 以前、空の庭レストランで頂いて以来です 野菜のうま味がしっかり（具もぎっしり）のスープ♪ 同行者は一口めで「美味い！」の雄叫び♪（他のお客さんから注目されます） サラダにはキッシュなるものも盛ってあり 恐らく人生初のキッシュ♪　これたまご料理なのね♪ フォークで頂く所作も下手くそながら慣れてきましたよ(^^)v メインのハンバーグ到着 選んだソースのきのこが敷き詰められておりその上に 丸く形成されたハンバーグがこれでもか！って主張しております このタイミングで初めて黒毛和牛と豚の合挽と知りました(^^; 別の小さなプレートに梅干しも添えてあります♪ ハンバーグにフォークを入れた瞬間 ビシュッ！！(´⊙ω⊙`)！！ 肉汁が吹き出て来ましたよ これは凄い！ こんなハンバーグは初の体験です♪ 肉汁溢れ（ホントに溢れてる）うま味しっかり 上にかけるソースも付いてましたが殆ど使用していません（必要ない） これは大絶賛されて当然ですよと感動の言葉を話ながら食していました お隣に座っておられたご年配の夫婦が 我々の素直な言葉たちに反応にしてくださいまして お互いに舌鼓うちながらの楽しい食事となりました♪ その後ドリンクとデザートも頂き 大満足のお昼となりましたよ(^^)v まさかこんなランチになるとは思いもしませんでしたが きっかけは諸先輩レビュアー様方のレビューにあります(#^^#) 感謝感謝でございます！

今日も素敵なお店に出会えました 控えなきゃ… そう思いつつも体が求めてしまうラーメン 恐怖のイベント健康診断 そんな事を考えながらも 二本松市にある「しん蔵」さん 皆様の高評価を経験したく引き寄せられました 駐車場はちょい離れた（20㍍）場所に2か所 計10台分が準備されておりました この辺り秋には提灯祭りで大盛況ですよね 二本松城の石垣も実に見事です 歴史ある街ですな 「田舎の醤油チャーシュー麺」1,200円也 醤油スープの丼際に透き通った香り高い脂が浮いております これは大好きなタイプの醤油スープですね 色濃いスープですが 深み・コクあり一切辛くありません これは飲める！ 平打ち縮れ麺でスープとの相性抜群 お腹にも優しい一品です チャーシューうまっ！ 柔らかい（トロけませんが）お肉 薄切りですが十分過ぎる枚数で麺を覆いかぶせております 実に満足な一品 塩も期待できる味なんだろうと 再来近い退店です 塩分・炭水化物・糖質など 脳が大変幸せになりました！ ご馳走様です

フォローさせて頂いている大先輩からの紹介 大の日本酒好きとしては居ても立ってもいられず ご教授頂いた翌日に早速行動！ 山形県は南陽町にある「東の麓酒造」さん ここの「エイエイ一水」こそ試したらと教えて頂き ＨＰには（完売）の文字が記してあり諦めモードでの来訪です そもそもが酒蔵です 店の入り口は分かったものの車どこへ止めて良いやら… 従業員さんの駐車場らしき場所があったのですかさず駐車 店舗入り口もわからず、 酒造りに専念されるスタッフに声かけ 入口を教えて頂きました 店舗じゃないですね 入口入ると出荷前のお酒が積んである状態 隣の事務所からスタッフさんが出てきてフォロー頂きました ＨＰに完売…と書いてあったけどあります？「エイエイ一水」 恐る恐る尋ねると「ありますよ？」とひとつ返事 これは有難い！ 迷わず四合瓶を3本購入 ついでに…「なんどでも」を1本（500ml) 先輩！やりましたよ！ 帰宅したら早速頂いてみます！（頂きながらの投稿） 口当たりは水を口に含むような自然さ その後に高速で追ってくる舌の上に感じる酵味がやたらと心地よい これは…堪らん！ 先輩のおっしゃる通りのお酒です よそ者の私としてはどうしても名の通った銘柄に走っていましたが 地酒…深い… 目線が変わりましたね これからは地酒にも目を向けていこう！ 美味しいお酒、紹介頂き本当に感謝です！ 食べログにも感謝！ 無知な私ですが今後ともお見知りおきよろしくお願いします！

天童市内で、冷たい肉蕎麦を頂いた後に デザート頂こうとやってきたののは ”腰掛庵”さん ここは2度目の訪問になります(*^^*) 過去に1度ここで買って食したわらび餅が稲妻直撃レベルで美味しかった その思いを再び！ってことで来た次第です♪ 店舗前の駐車場にはご年配であろうダンシング警備員さん♪ 華麗な動きで駐車スペースへ誘導してくださいます(*^^*) 最初から笑顔を頂き”ありがとう”の挨拶をして店舗へ お店は靴を脱いでの入店です レトロ感溢れる店舗内でショーケースを眺めますが ここは”わらび餅”専門店♪ お土産でもなく道中食べながらの感覚だったので 1番小さな（2～3名分）箱を購入♪（750円也） ここのわらび餅は本気で悶絶級です 人気店なので購入後は駐車場を速やかに空け退出 ダンシング警備員さんの軽やかな手さばきにありがとうの会釈♪ 近くの道の駅の駐車場でおやつタイムです(*''ω''*)ｳﾒｰｿﾞ 箱を開けるや香ばしいきなこの香り 添付の楊枝で１つ持ち上げると…”びょ～～～～ん♪” 伸びます伸びます(*^^*) １つ口運べば きめ細やかなパウダー状のきなこの塊が心地良く口の中に潜入♪ 上あごと舌で潰してみればその柔らかさに驚愕(*^^*) 後追いで香ばしいきなこの風味とわらび餅自体の爽やかな甘さが追ってくる 2～3ど咀嚼してみるもあっと言う間にとろけてしまいます♪ 頑張って文字で表現はしてみましたが…これが限界^^; 食べて見なきゃ分かんないと思います 従来のわらび餅のイメージ崩れますよ(^^) 賞味期限は常温で当日、冷蔵で翌々日（製造日+2日） これでは遠方へは宅配で贈り物としてお届けしにくいですね^^;ｻﾞﾝﾈﾝ… 冗談抜きで絶品です！ また来た時には間違いなく立ち寄りますから(^^)v さて…おやつ食べたし お蕎麦のおかわりのお店探そう！ 尾花沢からの帰路 天童市で寄り道 「腰掛庵」さんに伺いました わらび餅ですよ 夏定番と思考ロックしていましたが ここも名店と知り来訪です 店内は土足禁止にて靴を脱ぎ入店 レトロ感あふれる素敵な店内です 期間限定の「いちごわらび餅」 定番の「わらび餅」それぞれを購入 いちごわらび餅… いちごがそのまんまわらび餅に包まれております 衝撃です いちご大福ってのは今でこそ当たり前ですが わらび餅に包まれてるうえに餡子も入っており 甘酸っぱさ＆ブルプルのわらびもちが新食感でした 生ものなので日持ちしないのが残念です（地元の仲間に送りたかった） わらび餅も当然ながら素晴らしく プルプル感が半場ない きなこも香ばしく蜜など不要ですね ここのわらび餅は従来の知識をひっくり返されました 食べログの評価が高いにはちゃんと理由がありますね やっぱ現地・現物主義で実際に食べてみなけりゃ分からないと 改めて感じながら…仕事中である事を思い出した次第です ホントご馳走様でございます！

福島県喜多方市 喜多方市役所の正面にある ”会津 田舎家”さん 2度目の利用でございます♪ 喜多方ならラーメンでしょ とは美濃も思いますが 田舎家さんの料理が大変美味しくて(*^^*) ソースカツは個人的に福島県内で1･2番を争うお店♪ そんなソースカツを福島県民の同僚に食してもらいたく 違和感ありますが逆紹介の形で来店でございます(^^)v 同僚：ソースカツ丼（上ロース）1,500円 美濃：オリジナル生うどん 970円 + ミニヒレカツ丼 550円 ソースカツは”わっぱ”の器で提供 ロース肉がわっぱからはみ出し大きさ抜群(*^^*) 揚げたカツをソースに浸けてあるにも関わらず 衣はサクサク食感でお肉はもちろんジューシー 美濃の食した”オリジナル生うどん” 細打ちのうどんの食感はモチツルの弾力ある仕上がり♪ 詳しくは分かりませんが豆乳ミルクスープにラー油の辛みが凄く心地よく スッキリ♪サッパリ♪頂けます(*^^*) 野菜も豊富に盛ってありとても体に優しい一品(^^)v ミニヒレカツ丼もミニではあるけど約70gのヒレカツを2つに切れにし提供 半切れがゴルフボール程の大きさで十分に満足(*^^*) 普通のヒレカツ丼単品にすれば良かった^^; 喜多方市はラーメンも大満足に楽しめますけど 田舎家さんでのソースカツ、馬肉料理、麺類も楽しめますよ(^^)v 福島県民の同僚も今までのソースカツ丼の中で1番だと評価してくれました♪ 喜多方市にお越しの際には、是非1度はご賞味くださいませ♪ 大寒波・大雪の日にも関わらずあえて会津・喜多方に訪問 もちろん仕事ですけどね 気になるは昼食何にしよかな… 最近もラーメンばかりの生活だったので たまには軽いさっぱりしたもの食べたいねと 蕎麦かな？うどんかな？ 模索・検索・ウロウロしたあげく たどり着いたのが「会津田舎家さん」 え？ お蕎麦じゃなかったっけ？？ しかし… 100名店に選出されている居酒屋さん 意思は簡単に崩れます 入店・着座時に ランチメニューが見当たらないので 「ご飯もの」としてある 会津名物「ソースカツ丼（ロース）」を頂きます 10分強の調理時間の後に着丼 わっぱ飯調の器に盛りつけられております まず第一に「見た目が既に美しい」 蓋を取りカツとのご対面 「大きな・分厚いロース肉」 「衣に沁み込んだソースの輝き」 間髪入れず嗅覚を刺激する心地よい香り これぞ「幸せの薫り高い茶色」 肉は分厚く柔らかい ジュワっと溢れる肉汁 これがご飯にも染みていきます 会津・喜多方エリアですから お米も美味いのは周知の通りです お腹の重さよりも美味さに感銘 夜の居酒屋としての利用がしたくてたまりません 焼き物・煮物などの郷土料理が気になって仕方ありません お酒のラインナップも素晴らしい 宿泊前提で喜多方・会津を楽しみたいなと 心から思う食事となりました ご馳走様でございます！

休日を仙台で過ごしております しばらく食していない「鰻」を食べたく お昼に「うな貴」さんにお邪魔しました うなぎの調理の方法は東と西で違いある事は周知のとおり 西日本（中部地区ですが）側に慣れている私としては 蒸し+焼きうなぎは優しい食感であり 脂分が少なくヘルシーなイメージです 「極み」という2尾の鰻重と肝吸いメニューに 「白焼き」も頂きました 素晴らしいビジュアルです 見た目からしてすでに美味しい 鰻のたれも相まって重箱の輝きが幸せを感じさせます お味は… 流石です ふわっふわのとろける鰻 蒸し+焼きの工程の大切さが良くわかります タレの染みたご飯が激しく美味い！ ご飯自体が既に美味いのに タレの甘味が口の中に広がりこれだけでも何杯もご飯食べれます 白焼きもふわっふわ そして鰻そのまんまのうま味 塩や山葵だけで十分に美味しく頂けました 予約していないと入店は困難ですね 場合によっては別館へ招待頂き食す事もでき このお店の人気ぶりとお客さんへの応対の良さは感銘です 贅沢な食事＆素敵な時間を過ごさせて頂き感謝です ご馳走様でございました！

喜多方の100名店 念願の『喜一』さんに来ることができました 藻塩ラーメン（並） 800円也 同僚より塩推しとの噂を聞き塩をチョイス 新潟県笹川流れ産 藻塩を使用と書いてあります これがどれだけの塩なのかは解ってない私ですが さほど待つことなく着丼 まずは見た目 透き通ったスープにチャーシュー4枚 あおさ海苔が優しく浮いてて既にそそります 香り 塩ラーメン独特の心地よい香り 更にはあおさによる潮の香りを演出しております 視覚・嗅覚で既に美味い 味は言うまでもありません 中太縮れ麺がスープを巻き込み どれから食しても口の中は爽やかな満足感 高血圧を気にしてスープは飲み干せませんでしたが 完成されたラーメンだという事はしっかり理解できました 流石は喜多方の代名詞店にございます ご馳走様でした！