美濃から始めた放浪記録さんの行った（口コミ）お店一覧

悶絶確定 昆布のうま味とビジュアルの完成形

味覚に改新の一撃 激うま喜多方ラーメン

美味い以上の誉め言葉が見つかりません

郡山の有名店へ待機時間覚悟で突入 いつも行列のある店という印象で近づけませんでしたが 今回は時間に余裕があると判った時点で早々に決断 12時30分頃に店着しましたが当然の如く駐車場満車 ウェイティングボードに名前記載も11組待ち 呼び出しブザーを頂き車内で待機 車内待機中に先客が帰るタイミングで駐車場に着地 …という行動をしたうえで待つこと40分強 大袈裟と言われるかもしれませんが平日の昼過ぎの事実にございます しかしながら待望の入店が叶いましたよ 「数量限定」とはありましたが 塩チャーシュー麺・塩ワンタン麺がまだ提供できるとの事 すかさず塩チャーシュー麺をオーダー 店内では5分強待つくらいで着丼でございます 地鶏スープが激しく美味い！ 塩ラーメンだからなのかあっさりの中にもうま味がしっかり 後味も爽やか（と言いながら水たくさん飲みましたが） このスープ雑炊にもしたいところです チャーシュー麺をオーダーしたので 山盛りのチャーシューが乗っておりこれもガッツリ食べられます とろける部位・歯ごたえある部位ありで大満足 麺はストレート細麺で小麦の風味感じるのど越し良い 全体的に整ったレベルの高いラーメンでした これは大勢の先輩レビュアー様達のおっしゃる通りでしたね 行列できるのも大納得 評価が高いのも経験して十分に理解できました ご馳走さまでございました！

今日も素敵なお店に出会えました 控えなきゃ… そう思いつつも体が求めてしまうラーメン 恐怖のイベント健康診断 そんな事を考えながらも 二本松市にある「しん蔵」さん 皆様の高評価を経験したく引き寄せられました 駐車場はちょい離れた（20㍍）場所に2か所 計10台分が準備されておりました この辺り秋には提灯祭りで大盛況ですよね 二本松城の石垣も実に見事です 歴史ある街ですな 「田舎の醤油チャーシュー麺」1,200円也 醤油スープの丼際に透き通った香り高い脂が浮いております これは大好きなタイプの醤油スープですね 色濃いスープですが 深み・コクあり一切辛くありません これは飲める！ 平打ち縮れ麺でスープとの相性抜群 お腹にも優しい一品です チャーシューうまっ！ 柔らかい（トロけませんが）お肉 薄切りですが十分過ぎる枚数で麺を覆いかぶせております 実に満足な一品 塩も期待できる味なんだろうと 再来近い退店です 塩分・炭水化物・糖質など 脳が大変幸せになりました！ ご馳走様です

喜多方の100名店 念願の『喜一』さんに来ることができました 藻塩ラーメン（並） 800円也 同僚より塩推しとの噂を聞き塩をチョイス 新潟県笹川流れ産 藻塩を使用と書いてあります これがどれだけの塩なのかは解ってない私ですが さほど待つことなく着丼 まずは見た目 透き通ったスープにチャーシュー4枚 あおさ海苔が優しく浮いてて既にそそります 香り 塩ラーメン独特の心地よい香り 更にはあおさによる潮の香りを演出しております 視覚・嗅覚で既に美味い 味は言うまでもありません 中太縮れ麺がスープを巻き込み どれから食しても口の中は爽やかな満足感 高血圧を気にしてスープは飲み干せませんでしたが 完成されたラーメンだという事はしっかり理解できました 流石は喜多方の代名詞店にございます ご馳走様でした！

福島県に来たならば ここに来なきゃダメでしょと 喜多方ラーメン代名詞とも言われる （少なくとも他地方の人間はそう信じてる） 『坂内食堂』さん 行列途絶えない 超人気店ですね 待つこと30分強（これでもラッキーと信じてる） 入店叶い注文・支払いの後に着座 透き通ったスープに これでもかって程のチャーシュー 色鮮やかなおネギの皆様 丼たっぷりのスープをレンゲですくいながら 喜多方ラーメンの基本に舌鼓です 他店も人気店が溢れる地域 どれだけのお店を訪れる事ができるかわかりませんが 喜多方ラーメン ホント美味い！ 福島県に居られる限り 喜多方～会津エリアはアンテナ立てておかねば！

～過去ログ～ ここも福島来たばかりの時に 地元福島の仕事仲間に教えてもらったお店 その頃は食べログを利用していなかったので リピートした時の写真でございます 麺・スープ・ワンタン・チャーシュー 全てにオリジナリティ感じます 中華そばとは違うオリジナルラーメン お昼時は駐車場に困るほどの人気で そりゃ美味いに決まってますね とにかく福島のラーメンには度肝を抜かれます すぐそばに『正月屋』さんもあり 贅沢ながらハシゴしてしまいました ここって東京が本丸なんですね 本丸の味は知りませんが、十分に満足できるお店です！

過去ログ連投 郡山の有名店 『正月屋』さん 支那そば？中華そば？ 素晴らしく人気店ですよね 開店前から駐車場は満車 次から次へとお客さんが訪れます 食レボするまでもなく 懐かしくもあり安心感あり 私、他県者でも口に合う素敵な味 この人気具合だと 時間に余裕が無いと来られませんが また思い出し食べたくなります 福島県のラーメンクオリティー ほんと高すぎて驚きの毎日です

今日も無事に炭水化物を注入できました JR東北本線は松川駅近く 皆様のレビューを参考に来てみました 「あんかつ」さんです 開店前に到着し3組程の方が居たのですが バナナマンの情報を知り「へー」って思ってたら 開店前10分もしないうちに十数人の行列になってました こりゃすごい 前情報もなく行ったわりには1巡目で入店 ほんとラッキーですわ 入店しお会計場にて先に口頭で注文＆支払いをしてからの着席 何食べるかを先に決めておかないと後の方に迷惑かけます 「味噌まぜそば」「そぼろご飯」をチョイス 麺・もやし・辛さが選べるシステムでした 辛さ以外は全て普通で辛みだけ別で頂きましたが 普通でも結構なボリュームでございます チャーシューもしっかり味が染みてる＆柔らかい 麺も食べごたえあり、もやしがスープの味を丁度良い濃度にしてくれます いや ホント美味い リピしたくなる味です 唐辛子使わずに完食していました 辛さ楽しむならタオル持参は必須です 平日の12時前にも関わらず大勢のお客さんが来店 皆様のレビューどおりのお店でした！

仕事で栃木まで来たので目的地の近くで食べログ検索 表示された順位てっぺんの店で速決し速やかに入店しました 皆様の食べログレビューのおかげで要領勝手が分かり助かります 食券購入し店員さんの指示にて席を案内していただきました 醤油・塩・煮干しの３種類がレパートリーですかね 煮干し＋焼豚・煮卵のフルセットをチョイスしました スープが透き通っており煮干しの香り＆うま味が最高でした 麺はストレート細麺でしっかり食べ応えあります 煮卵が無い？？？（写真は着丼時に撮影） しっかり焼豚の下に隠れておられました お店もお洒落で全体的にバランスよく 評価が高いのも大納得です ラーメン通ではないのでうまく表現できませんが 仕事の都合で近辺に来たら 醤油も塩も試してみたくなりました ほんとめちゃ美味かったです！

ラーメンショップの中でも最上級の評価！ って事で茨城の牛久周辺に仕事で来たので立ち寄りました 10時45分OPENですが10時15分時点で十数人の行列！ 失礼ながらラーメンショップで行列見たの初めてでして… 最後尾に並び運よく1回転目で入店できました 待機時間は30分も無かったのですが 外がとにかく暑くて既に汗だく 大行列ながらにも食券購入～着座まで お店の方が手際よく案内されておりました 背油たっぷりのネギラーメンが人気ともありましたが これ以上の発汗を抑えたいので つけ麺 をチョイス 着丼するなりスープの丼には背油しっかり！ こりゃコテコテやな…と思いましたが 意外にも嫌味なく口に進みレンゲですくって飲める程でした 麺・チャーシュー・味玉（トッピング）も 当然言う事なしです 店構え自体はラーメンショップですが ラーメン自体はらしからぬクオリティーで驚き 流石は高評価されるだけありますね！

福島市では既に超有名なお店 ”うろた”さん 100名店にも選出され日々大勢のお客さんが来訪されます 以下Webページ「ふくらぼ」さんより -------------------------------------------------------- この店は同じ福島市内にある自家製麺 えなみの3号店。 店を始めるにあたり、今回は系統をガラリと変えました。 店もカフェのような雰囲気なので、女性でも気軽に来れるんじゃないかと思います。 ラーメンも彩りよく仕上げているので、これまでの印象とは少し違うかもしれませんね。 とはいえ、ラーメンにはえなみのこだわりが受け継がれています。 スープから具材まで手間を惜しまず、ひとつひとつ自家製にこだわっています。 特にスープは、鶏の旨味を出すために試行錯誤を重ねました。 4種類の鶏をベースに丸一日掛けて作り、そこに別な鶏の旨味を加えるんです。 追い鰹ならぬ追い鶏ですね（笑）。 タレも全国の醤油を試して、やっといまの味にたどり着きました。 いろんな旨味が重なってできたのが、この一杯。 何かひとつでも欠けたら、この味は完成しなかったでしょうね。 えなみのこだわりは残しつつ、新たな味を作り出したい。 この店は、そんな思いがきっかけとなり生まれました。 ありがたいことに、姉妹店の常連客の方にも、 そうじゃない方にも受け入れてもらえているようです。 立ち止まらずに挑戦し続けてきましたがそんな気持ちが伝わっている証拠かもしれませんね。 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 福島市でぇ～有名ラーメン店にぃ～ポキオが出会ったぁ～♪ 開店10分前にお店に到着 平日ともあり5名程が並んでる程度 運がいいね(*^^*) 最後尾に並んでると店員さんが登場 メニューを頂き外で並んでる時点で注文です □醤油の純鶏そば（チャーシュー麺）1,500円也 せっかくの人気店です 値段惜しんではいけません♪ 開店と同時に席に導かれる テーブルは昭和の足踏みミシンを利用♪ 店内の雰囲気はとてもお洒落 カフェでも通用する装いでございます 先に注文しているので着席5分以内で着丼 スープに浮く透明の脂がとても美しい♪ チャーシューにメンマなど具材も輝いています 鶏をベースにした深い味わいのスープ 醤油が焦がし醤油のようにコクがあります スープ自体が洗練されてます これは美味い٩( ''ω'' )وﾏｼﾞｶｰ♪ ポキオは写真撮影に夢中 ほとばしる笑顔で一言 「僕、鶏スープ苦手なんですよ」 (´⊙ω⊙`)ﾅﾆｲｯﾃﾙ？ 今頃になってびっくり発言 レンゲでスープを一口すすると即座にギョロ目発動！ 「苦手な鶏の風味とは違う！」 「凄く味濃いのに後味スッキリ」 「世の中の鶏出汁がこれなら苦手とは言わない」 (´ε｀；)ｳｰﾝ… 素直に喜んでるのか？ お世辞なのか？ 麺に手を付けひと啜り (´⊙ω⊙`)ｷﾞｮﾛ!! 上品に口を閉じ咀嚼しながら頭部がリズミカルに動く 美濃「美味いって事でいい？」 ポキ「めちゃ美味いですよ！」 止まらぬヘドバンと上品な咀嚼 チャーシューを持ち上げ...また戻し... 引っくり返し...スープに馴染ませ... 食べない(－－〆) ポキ「スープに浸してから最後に食べる」 終始ラーメン観察しながら食べ進めてました 美濃も久々の”うろた”さんなので味わいつつも ポキオの観察の方に気が行ってしまう 結論 めちゃ美味い(*^^*) ここの鶏出汁は苦手な”臭さ”が無くて美味しいと 臭さ...が鈍感な美濃には分かりませんが とりあえず喜んでもらえたならそれで満足です(*´ω`*) 創作系のラーメン店 福島市では知らない人はいないんじゃないかと 福島市へお越しの際は1度ご賞味くださいませ♪ 今日のお昼は行列覚悟でここへ 月曜日だから？ 関係あるかいな？ 12時ちょい過ぎに着店したのですが 待ちなしですんなり入れましたよ 幸せが天より降り注いできましたね 久しぶりに食しましたが… 安定した美味さです⤴︎ 関西出身の相方がお供でしたが 『福島で食べたラーメンで1番かも⁈』 と絶賛しておりました 会計済ませ外に出たら やっぱり行列できてましたよ 流石×2の名店ですね

ここは仕事日のお昼ご飯で選ぶトコじゃない 11時から営業だから10時30分に着 既に13組のお客さんが並んでおられました 名前を書いて待つばかりです 11時より順次案内され 店内入店11時40分 流石人気店だけありますね 醤油味のチャーシュー麺頂きました もちろん美味しいに決まってます あっさりですが味わい深い… 矛盾した表現ですが とにかく嫌味無く口に運べます 他のお客さんほとんどが 塩ラーメンベースをオーダーしておられ 塩が人気なんですかね？ 次は時間の余裕を持って 休日に再来したいと思います もちろん昼からの仕事は 予定を遅らせてしまいました

秋田県湯沢市 大変人気のラーメン店と聞き来訪です 11時30分OPENで11時に到着 周りは住宅街です 駐車場は店舗正面に10台弱 お店の看板が出ていないので注意 ”あべ水道施設”さんの看板が目印 その敷地内にあるので最初は迷いましたね 待っている間にも続々とお客さんが増える 開店時には10名程並びました 店内入ってすぐに券売機で食券購入 ここのメインメニュー”特製味噌ラーメン”をポチる 辛味噌を選びたかったけどまだ午後からの仕事もあり 汗だくは避けたかったので”辛”は断念 ポキオも同じメニューを選択してます 店主さん言い方は失礼かもだけどイカつい(^^; 真剣な表情で仕事されているので必要以上に声かけにくいなと カウンター席に座り食券を渡したらしばし待機 その間は店内眺めたり、店主さんの調理を眺めたり 店主さん1人で切り盛りされるのかな？ いる間は店主さんだけのオペレーションでした 深い茶色をベースにした清潔感あるお店です 店主さんのセンスが光りますね♪ 10分程で着丼(#^^#) スープの味噌がとても嬉しい赤茶色♪ 何て綺麗な色なんでしょう♡ スープを一口すすれば濃厚な田舎味噌の懐かしい味わい 口の中に香ばしさが残りとても心地よい これは美味いスープです トッピングも豪華 目を惹くのは赤いトマト これは熱処理してるんですね 酸味が強く感じ濃厚味噌スープとの相性がヤバい♪ 角煮は簡単に噛み切れる柔らかさでバラ肉のうま味しっかり かなりの高品質で1切れが大きい事に感動 チャーシューは赤身かかった低温調理のお肉 これも食感に味わいが濃厚味噌と抜群の相性(#^^#) 味玉も1個ドカンと鎮座 黄味はとろけないギリギリのラインで仕上がってます ネギ・コーン・もやし・にら・ごま 具沢山なうえに全てがレベル高く楽しませてくれました 麺は太麺の低加水 やや縮れでモッちり感あり 味噌スープをしっかり持ち上げ口の中に入ってくる 濃厚味噌スープを味わいながら咀嚼すれば 小麦感満載の風味が心地よい一品 オンリーワンの味噌ラーメンですね 都心で出せば行列間違いなしとお見受けします ポキオも着丼時から眼光が違います 秋田巡回で初めて拝めたギョロ度120% 最初の一口でスープ飲んだ際には眼球落ちそうでしたよ 麺もお肉もトマトも...全てが整ってます 何よりお味噌が違う！ この味噌味でラーメン頂けるって斬新 １つ１つが丁寧に時間をかけしっかり調理されてるのは 初対麺した時に悟れるものでした ポキオもしっかりワイシャツに味噌の斑点を飾りながら 全体的にハイレベルの味噌ラーメンにご満悦(#^^#) 美濃も同じですがトマトの酸味との調和が激しく美味い！ 先見レビュアー様方の高評価にはまったくの同意(^^)v 店主さんに”ごちそうさま”と同時に感想伝えたら 忙しい中でもめちゃ笑顔で”ありがとうございました！”と応えてくれました♪ １つ気になったのはお客さん（今後の自分も含めて） このお店だけに限らないけど 自動ドアじゃないかどうかは最低気にして欲しいところ 待機が多いからと諦める方もいましたがドアくらい閉めていけよと それくらいのマナーは守りましょう♪ ポキオと2人して味噌カラーの斑点をワイシャツに刻み 後半のお取引先様へ向かいましょう(*^▽^*) 大変美味しく頂けました！ また湯沢まで来たら来訪したいお店になりましたよ♪

ようやく行くことが出来ました！ 郡山市にある ”中華そば しょうや” さん 尊敬する諸先輩レビュアー様方からのお勧め店！ 朝8時から15時までと早い時間からの営業が嬉しいお店 平日9時にポキオと共に到着 待たずして即入店できました(#^^#) 入口入って券売機で食券購入 ”郡山ブラック”を初体験すべく眺めると 中華そば、大盛、汁なし（まぜ蕎麦？） それ以外はトッピングやサイドメニュー 中華そば1本で勝負されておられます このお店の中華そば自体が”郡山ブラック”なんですね♪ □中華そば 870円 □ワンタン 220円 □中華そば（単品勝負はポキオ君） 食券を店員さんに渡しテーブル席に着席 店内は綺麗で清潔感満載(*^^*) さて...期待が膨らむ待ち時間です 待つこと5分強で着丼♪ その姿や... うん(#^^#) スープは黒さ引き立つとても濃い色合い まさに”ブラック”ですね 面積の広いチャーシューが丼の1/4を覆ってる これがスープの中でもう2枚確認できました♪ トッピングのワンタンが予想外にデカい(^^;ｽｹﾞｰ メンマ、ネギが加わり、初見では麺がほぼ見えません うりゃっ♪ 麺を持ち上げてみれば中細ストレート 低下水の噛み応えと小麦臭抜群の麺(#^^#) スープをレンゲでひと啜り 皆様のおっしゃる通り スープに驚愕(´⊙ω⊙`)‼︎ 色合いからして濃い味と想像するけど大間違い 素直に口に馴染み出汁の風味や醤油のコクを感じさせておきながら 飲み込んでしまえば口の中は程よい味わいだけ残してくどい後味一切なし 不思議な感覚に襲われます╰(*´︶`*)╯♡ｳﾏｲ♪ これだけ後を引かないスープって今まであったっけ？ 低下水の麺に馴染む麺との融合も抜群♪ 諸先輩方のレビューで期待はしていましたが... 期待を大きく上回る一品ですよ♪( ´θ｀)ノイェーイ♡ ポキオはと言えば----------------------ポキオゾーン-------------------------- 麺を持ち上げてはギョロ見(´⊙ω⊙`)ｶﾝｻﾂ♪ レンゲでスープをすくってはギョロ見(´⊙ω⊙`)ﾌﾘｰｽﾞ♪ 口の中へ運べば、頷きが小刻みながら大きなヘッドパッキングと変化していく... ”そもそも低下水のストレートが好きだけどスープとの相性ヤバい” ”後味スッキリ...この濃い色のスープでどんな原理でこうなってるんだろ” いろいろ難しい事考えてたようです---------------------ポキオゾーン終わり---- ”ブラック”と名乗るラーメンは各地にで散見されますが 郡山ブラック...本気で美味いです！ ただでさえラーメンのレベル高い福島で更に進化を進めてる(^^; 先輩方の言われる以上のラーメンでございました！ これは普通に美味しいを超える一品でした(*^^*) 今まで先送りしてたお店への訪問を悔やみますね^^; 先輩方のご教示・ご教授感謝でございます(^^)v

朝ラーを頂きに…喜多方市まで来ました♪ 「うえんで喜多方店」さん 以前会津若松市の本店に行った事があるので 喜多方店にもお邪魔してみました♪ 土日は朝7:30から営業されています(*^^*) お昼時はめちゃめちゃ混みあう喜多方の超人気ラーメン店 空いていると思われる8:00~10:00を狙い来てみました♪ 先客は1組2名だけ!!! こんな光景滅多にみられません(≧▽≦)ﾔﾀｰ!! テーブルに置いてあるタブレットでの注文 「うえんで」さんは会津山塩ラーメンが推しとの事で 「会津山塩チャーシューメン」1,200円也 「味玉」150円也をトッピング(^^)v ※麺は、縮れ・ストレート・太・中太・細が選べます 「縮れ中太」をチョイス♪ 先客は既に食しておられるので即座に調理頂けまして 5分程で即座に着丼でございます(^^)v 【お店のHP】 【会津山塩とは大塩裏磐梯温泉の源泉を薪窯でじっくり煮詰めて製塩 海塩に比べカドの無い味わいで100ℓの温泉水から1㎏しか作る事が出来ない希少な塩】 スープは豚骨と鶏ガラスープとのこと 甘味を感じる透き通ったスープが朝ラーとしては最高に優しい味！ 口の中にじわりと広がるコクとうま味にまろやかな山塩の優しいインパクト♪ このスープは飲み干せる(*^^*) 麺は中太にして正解♪ 平打ちでは無いので噛み応えありの食感 噛めば小麦の香りが鼻をとおり心地よし(^^♪ 塩だから余計に麺の味が素直に感じ取れます チャーシューを箸で持ち上げると崩れる程に柔らかく 口の中でとろけます♪ うえんでさんの本店もでしたが 喜多方店でも同等の味で満足でございます(^^)v 何と言っても激混み確定の大人気店なので 考えられない状況（先客2名だけ）で頂けたのには感動♪ 朝早くから来て報われました～(^^)v

会津若松に用事で出かけました 随分と苦しめられた雪が少なくなり 道路状況など平常に戻ってきましたね 会津での用事事（ほぼ観光目的）を堪能する その前に朝7時から営業されている 喜多方にある「一平」さんへ 喜多方ラーメンの現代ver 「じとじとラーメン」900円也 喜多方ラーメンに背脂のせた斬新なメニューです 一緒にいた仲間も各種ラーメンを注文 さっぱり味のスープに背脂が 以外にくどく無く脂の甘味を感じながら食する事ができます 私にとっては新感覚の喜多方ラーメンでした 麺は中太縮れ麺 もちもち感と香る小麦が心地よい チャーシューも1枚に対する1/3の脂身がとろけ 身の部分と相まっての味わい深い仕上がり スープ・麺・チャーシュー すべてが整っているうえの背脂流石の逸品でした 毎度思うのですが ご当地ラーメンってそれぞれの良さがありますが 喜多方については極めて素朴なビジュアルですが スープがあっさりしていながらもコクがあり後味が爽やか さらには醤油でも塩じゃね？って思うほどの透き通った色合い 大変満足でございます それでも店舗ごとに工夫・努力されておられ 全てのお店の味を知りたいと強く思えるカテゴリーです 最近は喜多方・会津に視線が寄っております まだまだこの地域の知らない魅力を味わいたいと思います 一平さん 喜多方市のお店を比べる事は難しすぎるのですが 本当に美味しいオンリーワンの味を出されているお店と感じました ご馳走様でございました！

会津若松市の「うえんで」さんに来ました レビュアー皆様の評判大変良く 喜多方の「うえんで」さんに…と思いましたが 会津若松で用事があった為に山鹿店に飛び込みました 店舗隣の駐車場は雪のせいでスペース縮小していましたが お昼前10時30分頃だった為に難なく駐車できました 店内に入るもお客さんは3組5名のみ コの字のカウンター席だけで13人分だったかな？ 結論空いていたのでラッキー 着座と共に注文 「会津山塩チャーシュー麺（並）」1,150円也 麺は、中太縮れ・極太縮れ・細ストレートの3種から選べました 「細ストレート」をチョイスです 5分と待たずに着丼 透き通ったスープ チャーシューの花が咲いております 優しい山塩のあっさりスープが体に染みます 麺も小麦香る麺で1番素敵なヤツです あっさり・さっぱりの朝ラーには最適の1杯ですね …朝ラーではなく、昼食前の軽食でしたが(^^; 評価の通りです 本店？の喜多方と会津若松、南会津にも店舗がありますが どのお店も高評価なのは味を着実に守っておられるんですね 昨日の山形市で頂いたラーメンもしかり 今回の会津で頂いたラーメンもハイレベルでございます 血圧も順調に上がってるだろなと思いますが 美味い物は美味いんだから仕方ないですね 喜多方・会津のラーメンは現地で是非ともご賞味くださいませ！ ご馳走様でした！

山形市は松波にある「鶏冠（とさか）」さん 山形市もラーメン激戦区 個人的にはまだまだ未開拓 少しづつでも経験値を上げていきたいと思っております ここは過去に1度訪れた事あるのですが駐車場一杯で断念 今回は念願の初訪問です 駐車場は区画指定の10台分 この案内写真を撮り忘れました… 人気店だけあり駐車場はタイミングのみの運任せですね 食券購入「特製初代醤油鶏そば」1,300円也 入店と共に食券を渡し席を指定頂きました お水はセルフサービス 席数はカウンター・テーブル・座敷とそれなりに多めです 徒歩で来られるなら難なく入店できそうな印象 待つこと10分弱で着丼です 視覚の第一印象「美しい」 《特製》だからか全部盛りのようで 煮卵・チャーシュー・ワンタンと全てが豪華！ 嗅覚の第一印象「スープより麺？」 ただただ鼻が利かないんだと思いますが 感じたのは麺から香る小麦の濃い香り 味覚ですが… 鶏だしのさっぱり・あっさり醤油ですが とにかく美味い！の一言 鶏だしのあっさりさが個人的に大好きです 醤油も濃くなくほど良い風味とコク ストライクゾーンど真ん中です 麺…やはり香りは嘘じゃない もっちり食感で固さも絶妙 もう言葉ではい表せませんね ただ美味いの連呼！ チャーシューも柔らかすぎず固すぎず お肉食べてる感満載 ワンタンも小気味よく食感を楽しませてくれます 山形恐るべし ただでさえ東北の食に魅了され 堪能しまくっておりますので 塩分量の過剰摂取は否めませんが 美味いんだもの仕方ない 仮に病気になるなら… こうして大人の階段登ってるんだと納得しましょう いや冗談抜きで山形のラーメン興味深々です ご馳走様でした！