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花畑町、辛島町、熊本城・市役所前/日本料理、馬肉料理、郷土料理
夜￥6,000～￥7,999
昼-
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定休日
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日曜日
健軍校前、動植物園入口、健軍交番前/ラーメン
夜-
昼￥1,000～￥1,999
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
水道町、通町筋、熊本城・市役所前/居酒屋
夜￥4,000～￥4,999
昼-
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定休日
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日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
熊本、熊本駅前、二本木口/ろばた焼き、餃子
夜￥3,000～￥3,999
昼￥1,000～￥1,999
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
花畑町、辛島町、熊本城・市役所前/馬肉料理、居酒屋、しゃぶしゃぶ
夜￥8,000～￥9,999
昼￥3,000～￥3,999
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定休日
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美味しかった！ 天草で取れた鮮魚と馬刺しが美味かった。 ポイント① 天草は熊本県に位置し、新鮮な海の幸が豊富です。主な鮮魚には、アジ、サバ、ヒラメ、カンパチ、マダイなどがあります。特に養殖のマダイやヒラメが有名です。 ポイント② 熊本の馬刺しについて 日本の伝統的な料理の一つで、新鮮な馬肉を使用した刺身です。特に熊本県では、馬刺しが名物として知られています。以下に、熊本の馬刺しの特徴や楽しみ方について説明します。 特徴 新鮮さ: 馬刺しは新鮮な馬肉を使用しており、通常は赤身の部分が好まれます。新鮮さが重要で、衛生管理も徹底されています。 部位: 一般的に、赤身肉（モモ肉）や脂身の少ない部位が使われますが、タテガミ（脂の部分）や心臓（ハツ）なども人気です。 味付け: そのまま食べることもありますが、醤油やニンニク、しょうがと一緒に楽しむことが多いです。特に、熊本では特製の味噌ダレを使うこともあります。 食文化: 熊本では、馬肉は古くから食べられており、地域の食文化に根付いています。馬刺しは特別な場面やお祝いの席でも提供されることが多いです。 楽しみ方 馬刺しは日本酒や焼酎との相性が良く、一緒に楽しむことが一般的です。 付け合わせ: しょうがやニンニク、葱などの薬味を添えることで、味の変化を楽しめます。 冷蔵保存: 新鮮な馬刺しは冷蔵庫で保存し、早めに食べることが推奨されます。 注意点 衛生管理: 生肉を食べるため、衛生状態に気を付ける必要があります。信頼できるお店での購入をおすすめします。 熊本の馬刺しは、その独特の風味と食感から多くの人に愛されています。旅行の際には、ぜひ試してみてください。