2回
2025/01 訪問
最後の弟子
佐野実さんの最後のお弟子さんというのを聞いて車で訪問
駐車場は専用ではないが、信号挟んですぐの所にパーキングがあります
店内はカウンターとテーブルと、カウンターの前では調理してる姿が
連れが醤油を頼んだので私は塩をチョイス
塩ワンタンラーメン ¥1600
卵かけご飯 ¥350
本店ではやめた名古屋コーチンの卵をいただく事に
席について水を飲んだのだが、水が美味い♩
水美味ってなってからのスタート
ほとんど待ち時間もなく着丼
おー見た目も綺麗ですねぇ
チャーシュー2枚と本店とは違った普通のメンマ、細かく刻んだネギが中央に
青菜とフライオニオンが少々
この細かいネギがのってる塩ラーメンは大体うまいと勝手に思っている
スープを一口
優しいですねぇ
丁寧に仕上げてるせいだろう、臭みやら苦味やらが一切なく上品。青菜も苦い所だからか縦に少しカットしてあって、歯応え残しての提供が見られる
支那そば特有の細麺にチュルンとしたしっかり肉の入った美味しいワンタン
もう一つの目玉である卵かけご飯を一口
うん、ちょっと甘いのはタレなのか卵本来なのか分からないけど、これは美味しい
連れの醤油も食べましたが、ついこの間支那そば本店さんのを食べましたが、そっくりというわけではなく、オリジナル要素もあって良かったです
大変美味しかったです
ご馳走様でした
2025/01/18 更新
以前伺った時は塩ラーメンを食べたので、本日は醤油ラーメンをいただきに参上しました
外は3人ほどの待ち、この時期は並びもキツイのですが、ラーメンの美味しい季節でもあります
醤油ワンタンラーメン ¥1650
チャーシュー飯 ¥400
奥のカウンターの席に座り水を持ってきて一口
うーん、ここの水は最強まである
クリアで冷えてて自分好みの水である
さほど待たずに着丼
スープは多めでしたが、下から混ぜるように一口
あーうっま♩もう一口‥うんまっ!
佐野実さんの支那そばを継承してるだけあって、スープは文句なし
具材は割とシンプル
チャーシュー、メンマ、ネギと海苔
ワンタンはちゅるんと口の中で火傷してしまいそうな熱さなんだが、これが好きなんです
ミニ丼のチャーシュー飯もゴロゴロとチャーシューが入ってて中々ボリュームもあり
いや待てよ結構お腹苦しくないか‥
大体淡麗系のラーメンだけでは足りずに、ミニ丼付ける自分なのだが、量はどちらも満足いくレベルでした
もうスープ飲むのやめとこって水飲んだが、あと一口だけ、あと一口‥ふんだんに入ってますわあと一口スパイス
ほぼ完飲してしまいました
大変美味しかったです、ご馳走様でした!