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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
流石の塩ラーメン
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2025/06/01 更新
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新宿にある翔さんを初訪問です
駅からお店に向かう最中、あちこちに行列もありのラーメン屋激選区である
こちらのお店は少し奥の方なので気付かないかも
百名店ともあって外国人の方がおられました
カウンターのみの席ですが、奥の方にも席があるので割と座れます
名物というか何が目的で来たのかってここは鶏出汁がメインです
この鶏と塩のスープがどんなものなのか興味があって来店です
軍鶏ワンタン塩ラーメン ¥1350
焼き鳥丼 ¥350
カウンターに座って数分で着丼
はやっ。中が見えるけど細麺とはいえ手際が良過ぎてサッサと作ってる店主素晴らしい！
お水が冷えててこれまた美味しい水です♪
早速スープを一口
ほぼ透き通ってるのに旨みというか、出汁というか、透き通ってるのに何故？ってくらい味わいのあるスープで納得でした
具材もチャーシューは2種類かな？とねぎと味濃いめの極太メンマ
ワンタンも形が崩れる事のないチュルっとした美味しいやつ
焼き鳥丼もお肉が柔らかくてこちらも美味しくいただきました
塩ラーメンの名店って事で期待して行きましたが、期待通りの味に大変満足で、スープも気付けばほぼ完飲
大変美味しかったです、ご馳走様でした！