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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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町田の塩ラーメンといえば
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2025/12/19 更新
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日曜日のお昼に進化駅前店を訪問
パート2とか森野の本店とか、進化は結構この地域に数ヶ所あります
こちらの店といえば塩ラーメン
鯵塩ラーメン ¥1050
読めないくせにこれにしてみようとポチッ
正解はアジでしたw
オーソドックスな塩ラーメンは食べた事があるし、何かしらの魚出汁であろうと
数分で着丼
ん？ワサビ？ちょっと変わってますね
スープを一口
あーするする鯵の魚の風味が
具材もシンプルだが、柑橘系のカケラと玉ねぎのスライスが入ってました
臭み的なものを消す役割かな？
途中でワサビを混ぜてみたが、鍋の締めのお茶漬け的な何とも馴染みのある感じがして良い
どこかの旅館とかで出てきそうな感じがして、スープがめっちゃ美味かった♩
塩ラーメン食べに入ったが、こっちにして正解でしたね
大変美味しかったです
ご馳走様でした！