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2025/04訪問
1回
知る人ぞ知る
2025/02訪問
1回
平日の18時半頃に車で訪問 お店の隣のパーキングにちょうど停められた 以前より噂は聞いてまして、いくタイミングを見計らっていたらTVでやったりで、更に行列ができてましたからようやく食べに来れました 何度か前を通ってはいるものの、隣の駐車場が空いてなかったり10人以上の列を見ると、どうしても後回しにしてしまったりである‥ ラーメン屋って色々種類もあって悩む時があるじゃないですか お勧めは何？誰かの口コミ見る？など悩みますが、券売機の左上が大体1番人気＝お勧めと思って間違いないです。 特製軍鴨そば（醤油） ¥1500 を注文です 7人ほどの並びで30分ほどで店内へ 何人か出てきても列が進まなかったりで、回転は遅めです。ちょうどご飯が炊いてる最中との事だったので、丼は次回に持ち越し カウンター6席と奥に4人掛けのテーブルがありました。 スープを一口 いきなり感じたのはちょっとスープは温めである 個人的にはあちあちが好きではあるが、という事はどんどん飲めてしまうのであるスープを 特製を注文したので、味玉、海苔3枚、チャーシュー2種類が計4つ、細く切ってあるメンマ、ネギがトッピングされてました チャーシューは味の染みた方がロースで、ブラックペッパーが効いてる方がバラ？なのかな どちらも柔らかくてこれは美味い、いや美味すぎる 麺は自家製のちぢれ麺と思われるが、これもスープに絡んで喉越しも硬さも素晴らしい 若いお兄さんが丁寧に作ってました 丁寧が故に周りのスタッフもその動きに合わせてなのか、立ち止まって作業を見つめてる時間も この辺の改良でもっと回転は上がりそうなもんだが、まぁそれは並んでる私の勝手な願望でもあり、味に関しては文句なしです 若干温めのスープなので、完飲まで楽勝 一人前食べても、このままもう一杯食べれそうな勢いがあるくらい、ラーメンを食べる事に夢中でした 大変美味しく頂きました、ご馳走様です
2024/05訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
横浜といえば家系ラーメン だが、醤油ラーメンといえばここ維新商店と聞いたので、土曜日の13時半くらいに訪問 並びも覚悟はしていたが、外には5.6人で待たずに食券を購入 まず食券機に驚き、うちの近所のラーメン屋にはこんな最新のはないです 特製生姜醤油ラーメン大（1300円）をpush 一旦外でまた並ばされ、食券を渡してしばらくしてから再入店 中はカウンターのみの円卓席で10席ほどですかね 卓上には七味？と蓋してあるおろした生姜 食券先に渡した割に待たされる‥ 5分ほどで着丼 最初にスープを一口。むむ、もう一口‥ん？もう一口 うっま、もう止めたくない衝動に 味玉とチャーシュー3枚とワンタン3つと海苔とナルトと緑の何かが特製なのでのっている チャーシューはうすめではあるが、スモーキーな味のしっかりしたうまいやつ ワンタンも肉がつまってチュルンとした食べ応えのうまいやつ スープ良し、チャーシュー良し、ワンタン良し、最後に麺は 中太ちぢれ麺なんだが、かなり柔らかい スープが染みて旨みが一緒にという感じなのかもしれんが、私個人的にはもうちょい固めが良かったかなぁ ケチをつけるとするならここだけ 卓上のおろし生姜を加えたら更に加速 全部飲んではいけないお年頃ですが、8割ほど完飲 止まらないし、生姜いっぱいできっと体にいいという事で 大変美味しく頂きました、ごちそうさま
2024/04訪問
1回
味玉醤油ラーメン
2025/08訪問
1回
横浜SOGO10階
2025/06訪問
1回
塩っぱさが売り
2025/05訪問
1回
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