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山の水、椎茸のエキス 食前酒 銀杏餅、白味噌仕立て、和辛子 加能蟹の飯蒸し 蕪の錦秋蒸し(石崎海老) 椀:加能蟹の真丈、白キクラゲ 氷見産ヒラソウダガツオ、アオリイカ 氷見産ブリ 香箱蟹、土佐酢 甲羅酒 白菜、カニの出汁 焼き津幡川本鴨、一本葱、柚子胡椒 加賀蓮根入り里芋饅頭、銀餡、小松菜 氷見産クエと珠洲松茸の鍋 食事: 能登ヒカリ、冰見牛の時雨煮、香物、なめこの赤味噌汁、焙茶 ブリとヒラソウダガツオの漬け丼 ズワイガニ餡漬けご飯 ノドグロのご飯 梅出汁茶漬け 胡桃の葛焼き 抹茶 煎茶
2025/11訪問
1回
玄米茶 食前酒 先付け 蕪の風呂吹き 、柚子味噌 一番出汁 加能蟹寄せお椀 香箱蟹、蟹酢 甲羅出汁 氷見の寒鰤とアオリイカ、塩、山葵、醤油、ちり酢おろし 南京豆腐、小豆 蟹味噌のおじや 炭火焼き富山立山の本鴨、白髮ネギ 吉備団子、鰻、百合根 柚子風吕湯豆腐、壬生菜、結び昆布、裏白椎茸 金沢春菊の白和え、松の実 珠州の干しぜんまい、信田巻き 食事 ご飯(富山のコシヒカリ)、氷見牛の八幡巻、なめこの味噌汁 ブリ漬け丼 クエの天丼 カラスミご飯 おこげの梅茶漬け 雪まろげ(丸いも、あんこ) 抹茶 煎茶