oplkpoさんの行った（口コミ）お店一覧

ピエモンテ産白トリュフ 広島県天然モリーユスープ 冬瓜 生姜と出汁のソース キャビア 北海道北寄貝 白ワインビネガー 菊の花 山わさび 青森県野辺地の蕪 ブイヨン煮 焼き穴子の素麺 キュウリジュレ 花穂じそ フカヒレ 松葉ガニのスープ 白菜 生姜 薪焼き牛ヒレと平茸 辛味大根と柚子胡椒 茗荷 すっぽんと牛のコンソメ ラーメン たらの白子ご飯✘2 魚のカレーご飯 ヨーグルトのアイス グレープフルーツ 蜂蜜 リンゴ カスタード 松の実  シャンペン コーヒー

明石産鱧の出汁 塩漬けイクラのパスタ、海苔、山葵 黒鮑のリゾット、肝ソース、枝豆　 サワラの焼き霜造りと伊勢海老の刺身、オカヒジキ、伊勢海老味噌、醤油 白甘鯛のフリット、とうもろこしのかき揚げ、海塩 炭火焼き太刀魚とジャンボマッシュルーム、マッシュポテト、バルサミコソース、花穂紫蘇 焼きパルミジャーノチーズとルイビ豚、万願寺唐辛子 山梨産マイヤーレモンと“龍力”日本酒のソルベ 河内鴨のロースト、牛蒡のフリット、黒にんにくソース、粒胡椒、藻塩 鰹と軍鶏の出汁、冷製パスタ 毛蟹のリゾット、蟹と海老のビスク シャインマスカット、キーツマンゴー、シャンパンジュレ 抹茶アイス

食前茶 藍島産赤雲丹、胡麻豆腐、出汁餡、柚子皮 2年熟成 鮪荒節削り 5年熟成 鮪本枯節削り お凌ぎ：小豆粥、さつま芋 椀物：九絵の背身、利尻昆布と鮪節（2年荒節と5年本枯節）のお出汁 刺身：九絵の腹身、沖縄産塩、小豆島産塩昆布、ポン酢と細葱、紅葉おろし、山葵 八寸：鳴門金時のレモン煮、落花生、里芋（アンチョビ入り）、渡り蟹の身と蟹味噌和え、紫蘇の穂、シャインマスカット、梨、無花果、白胡麻のクリーム、きな粉 焼物：石焼 鹿児島産伊勢海老（約4斤の大型個体）、合わせソース(海老味噌、酒盗、鰹醤油) 三週間熟成 宮崎産 飛来幸地鶏、ハラペーニョソース、春菊、黄菊と紫菊の酢の物 新いくら、飛来幸地鶏卵の茶碗蒸し、柚子皮 食事 白飯 醤油漬けの生卵（飛来幸地鶏）と椎茸 自家製明太子 橄椒オイル漬け本鮪 香物 醤油、伊勢海老の脚入り赤味噌汁 ほうじ茶 黒わらび餅、ほうじ茶アイス、黒糖 抹茶、生姜金平糖

1.バターで炒めた舞茸、黒トリュフ、キャ2.ビア、卵黄ソース、ご飯 3.鰻、芋のピュレ、牛スープの餡、山葵 4.牛千本筋、山梨県産松茸の餃子、中国醤油、酢、生姜 5.石垣鯛のソテー、青紫蘇ソース、オリーブオイル、酢橘の汁、酢橘の皮 6.伊勢海老の握り、ソース(野菜、白味噌、雲丹) 7.鮪のカマトロと中腹の手巻き、鹿骨熟成醤油、漬け大根、胡麻 8.蒸し松茸とネギトロの握り 9.コンテチーズ、カラスミ、醤油漬け卵黄の削り、甘海老の春巻き、海老スープソース 10.フカヒレ、鮑、おこげ、鶏湯と干貝の餡 11.ムール貝、赤茄子、雲丹・トマト・味噌ソースのパスタ、黒トリュフクロワッサンと黒トリュフバター 食事 蕎麦、玉ねぎソース、柑橘の皮 冷製蕎麦、大根汁 醤油漬け鮪赤身の握り 冷製蕎麦、コンテチーズ 黒蕎麦、塩 伊勢海老のタイ風カレー 栗大福、林檎のピュレ、橘皮

言葉にしにくいほど複雑な料理……

和牛、黒豚、地鶏、季節野菜のコンソメ 唐津産赤雲丹、ホタテ貝、胡瓜の薄切り、昆布ジュレ、長芋とろろ、ディルオイル 南瓜の冷製スープ、ゴルゴンゾーラソース、ピスタチオオイル 焼きサワラ、韮葱オイル、スモークしたビーツ・昆布・玉葱・新生姜の和え物、山葵、塩 赤ムツのポワレ、トマトソース、パセリオイル、舞茸リゾット 焼き香川県産オリーブ豚ロース低温ロースト(2時間)、生姜とオレンジのソース、パルミジャーノリゾット みかんのソルベ バニラプリン、梅のソース キャラメルチョコレートバター コーヒー

海藻、モロッコいんげん、セタシジミ、子持ち鮎、 ペルシュウ ビーツ、キヌア、黒大蒜、赤玉葱、バジル、鰹 万願寺唐辛子、ゴーヤ、じゃがいも、ティムルペッパー、ホッキ貝 枝豆、金糸瓜、パプリカ、落花生、川津エビ、新イカ 蓮根、椎茸、檸檬、カシューナッツ、九条葱、湯葉、酢橘 茄子、荏胡麻、ミント、レモンタイム、丸麦、タカナード、羊 葡萄、ハイビスカス、赤紫蘇、フィンガーライム、ジン ツルムラサキ、すじ青のり、からすみ、クリオリーニ 胡瓜、生姜、完熟山椒、伝助穴子、リゾット 栗、アマゾンカカオ、黒糖 無花果、ブルーベリー、アーモンド、放牧乳

海老のクロケタ（スペイン風コロッケ） ハラペーニョソース ビキニサンド （イベリコハム、モッツァレッラチーズ、黒トリュフ） ビーツとトマトのサルモレホ 甘海老、ビーツ、サワークリーム、オリーブオイル 平目のソテー スケット（suquet）仕立て 白いんげん豆、アサリ アロス・メロソ（arroz meloso） 帆立のソテー、椎茸、平茸、ささげ、サフラン 牛サーロインのアサード フォン・ド・ヴォーとマスタードシードソース 青唐辛子のフリットとニョッカ（nyoca） オクラのフリット アーモンドのエスプーマ エクストラヴァージンオリーブオイル 苺のソルベ バスクチーズケーキ

兵庫 淡路島“鰆” 菊芋 ロメインレタス 青林檎 胡桃 富山 氷見“寒鰤” 白トリュフ ホワイトトムーン 江戸柿 福井 越前 “越前蟹” 海老芋 秋トリュフ ペドロヒメネス 北海道 函館 “鱈白子” 和栗 能登手毬 春菊 大根 ブーケサラダ 北海道 羅臼 “平目” いくら しあわせチーズ工房“幸” ヴェルモット “unis蕎麦” 剣先烏賊 キャビア 黄柚子 長芋 海藻ジュレ 茨城 “常陸牛フィレ” 松茸 ソース・ポワヴラード 銀杏もち 和歌山 みっちゃん農園 “早生みかん” 柿 米麹甘酒 茨城 笠間 かねこ農園 “銀寄” 吉田茶園ほうじ茶 紀州ぶどう山椒 “小菓子” ブティ・フール