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恒例の明治亭駒ヶ根本店。 お盆休みを見越して早めに到着するも、駐車場は7割ほどの埋まり具合。 11時きっかりにオープンし、山崎ハイボールに馬刺し、そして、ロースソースかつ丼（ご飯大盛り）を注文。大盛りは久々だ。 まずは馬刺しとハイボール。醤油ダレは甘めだが、にんにくスライスを乗せて食べると絶品。ついハイボールをおかわり。 続いて大盛りかつ丼が到着。普通盛りと違い、蓋では付かない。カラシを5袋分別皿に用意し、かつにたっぷり付けて頬張る。肉、衣、ソース、カラシ、米、キャベツ…すべてが完璧にマッチして美味すぎる。 あっという間に完食。外に出ると駐車場は駐車率130%以上。回転の早さもここの魅力。 ご馳走様でした。 年に3~4回訪問。特に年始に来るのは最近の恒例行事。今回は甥っ子家族と一緒に5人での訪問。 いつも注文するのはロースソースかつ丼と白州ハイボール。かつ丼はご飯大盛りにするとかなりのボリュームになるため、普通盛り。あと馬刺し大。白州ハイボールは安く飲めるのも良い。 はじめに馬刺しが届く。馬刺しににんにく片と生姜を乗せてかなり甘めの醤油でいただく。これはこれで美味いが、しょっぱい醤油で食べたい。 暫くして椀からはみ出たテカりのあるとんかつが届く。見た目よし。蓋にとんかつだけを全部退けてから1個1個に辛子を付けて食べるのが自分流。これまた甘めのソースとかつの相性抜群。比較的米は少なめでキャベツが多い。このキャベツが美味い。 とても満足感を得られる内容で今回もお腹いっぱいでした。繁忙期はそれなりに混みますが、店内は広く、料理の提供も早いため、比較的回転は早い方と思います。
2025/08訪問
2回
昨年の夏以来、通算5度目の訪問。 これまで「極み」「上ロース」「上ひれ」は制覇済み。今回は数量限定の「棒ひれかつ定食」を注文。なんと限定2食とのこと。ご飯はもちろん大盛り。 水とお茶はセルフ。 入店後、10分ほどで定食が到着。うわ、本当に棒状だ！ここの定食は、毎回見た目からテンションが上がる。 まずは何もつけずにひと口。やわらかい肉からあふれる豚の甘みとジューシーさがたまらない。自然とご飯が進む。 気づけば開店10分で受付終了。早っ。昼の部は14時までだから、調理時間を考慮しての判断かも。 次は塩胡椒で。さっぱりした肉の旨さが引き立つ。 わさび醤油も相性抜群で、箸が止まらない。 味噌汁は信州味噌を使っていると思われ、お揚げと大きめのキクラゲ入り。甘めでまろやかな味わいがとんかつにぴったり。 気づけばご飯をおかわり。美味かった。大満足。 次はソースカツ丼を攻めてみたい。 極みロースかつととろロースかつは既に食べているので、今日は上ヒレかつをご飯大盛りで注文。 とんかつは脂が命と思っており、基本的にロースを食べるのだが、美味しいヒレはロースに勝るとも劣らないということが分かる逸品です。 ぜひ塩コショウで食べていただきたいですね。 なお、いまは仕入れが不確実のためか、開店早々に売り切れになってしまうようなので、早めの来店をおすすめします。
2025/07訪問
2回
最近のブームは妻との鰻屋巡り。 今回は岡谷の名店「観光荘」へ。関西風の蒸さずに焼くスタイルが特徴。車で待機し、時間になると電話で呼んでくれる優しいシステム。 初訪問は1番高いやつルールで特上うな重に決めたが、店内で見つけたさらに高い「シルクうなぎ重」に心変わり。岡谷ブランド鰻とのことで即変更。 ご飯大盛り、肝吸いに変更、きも焼き2皿も追加。 まずは、肝焼き。香ばしくて絶品。 そして待つこと10分ほどでうな重登場。「シルクうなぎ」と印字された蓋と紙マットが特別感を演出。 山椒をたっぷり振ってひと口。うん、焼きの香ばしさが立っている。身と皮のバランス、炭の香り、火入れの絶妙さ。いつもの蒸しでは味わえない歯応えと香り。さらに創業以来継ぎ足しているという濃厚で甘めのタレが、焼き鰻の旨さを一層引き立てる。途中、わさびダレで味変。これがまたサッパリして最高。 肝吸いも上品で、タレが絡んだご飯が止まらず、一気に完食。 いや〜美味かった。味もさることながら、接客が断トツに素晴らしい。妻がポイントカードを作ったので、再訪確定です。
2025/11訪問
1回
鰻を食べたくなり諏訪へ。いつもの「小林」が休みで、今回は初めて「古畑」へ。早めに到着してポールポジションを確保し、開店まで諏訪湖畔を散策。 11時半に開店し、最初に入店。梅（鰻5切れ）を3人分、自分はご飯大盛りに。さらにビール中瓶を2本。喉を潤すこと10分、いよいよ鰻重が登場。蒲焼は別皿に3切れ、さらにご飯の間からも2切れが現れる構成。山椒をたっぷり振って一口。身は柔らかくタレの甘さも程よく、正解の味わい。 ご飯は柔らかめで少々好みと違ったが、鰻がそれを補い、箸は止まらない。肝吸いは出汁が効いており、鰻のコッテリ感をさっぱりとリセットしてくれる。あっという間の完食。 鰻そのものは小林より好み。ご飯は改善の余地ありだが、接客は断然こちらが上。再訪決定。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
展示会ついでに、3年ぶりの再訪。朝7時から営業しているのもありがたい。今回は11時半に訪問。店横の駐車場に停めて入店（他にもあるらしいが場所は不明）。 券売機がタッチパネルに進化していた。 チャーシュー麺＋ネギ増し＋小ライスを購入。前回、チャーシューがやや硬めで腹パンになった記憶から、ライスは慎重に小にしておく。 カウンターも空いてたが、「お好きな席どうぞ」と言ってくれたのでテーブル席へ。5分ほどで着丼。別皿のネギが想定以上の量で嬉しい。 まずはスープ——うまい。これぞ中華そば。 チャーシューはやはり赤身がやや硬めだが、脂身部分はとろける旨さ。手作りメンマも味・食感ともに優秀。ネギは即全投入。細ちぢれ麺とシャキネギがスープに絡んで、昔ながらの旨さを再現。 あっという間に完食。 やっぱり美味しかった。ただ、自宅から片道1時間以上。何かのついでがないとなかなか来れないのが惜しい。
2025/06訪問
1回
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約1年半ぶりの「鰻 小林」へ再訪。 今日はドライバーゆえにノンアルビールで我慢。つまみに注文した生ゆばの刺身が上品で良き。 メインは、蒲焼三切れ入りの特上を大盛りご飯で。お吸い物は迷わず肝吸いに変更。 ノンアルで喉を潤していると程なくして鰻が到着。 高級感漂う重箱を開けると、艶やかな蒲焼がふた切れお出まし。山椒をたっぷり振って、箸を入れるとふわっとした身がほろり。 鰻は小ぶりながらも、身はふわふわでタレの香ばしさと相まって実に上品な味わいだ。サイズ以上の満足感。すぐさまご飯を頬張る。美味い。ゆっくり食べるつもりが、箸が止まらない。 途中、ノンアルをおかわりしつつ食べ進めると、ご飯の中から三切れ目の蒲焼が登場。 奈良漬けの風味も良いアクセント。肝吸いは出汁がしっかり効いていて、ホッとする味わいだ。 気づけば、あっという間の完食。ここ小林の鰻は別格。ごちそうさまでした。 次は半年以内に、再訪したい。