あsanさんの行った（口コミ）お店一覧

ぶどう畑の中に佇むフレンチレストラン「キュイエット」。地場の旬をふんだんに取り入れたコースをいただいてきた。訪問はなんと約20年ぶり。今回は17,200円、全9品のフルコース。 ジアンの皿か気分を高めてくれます。まずはビールで喉を潤し、地場野菜のマリネ、県産桃の冷製スープと続く。ふわっとした口当たりのスープがとても美味。ここでおすすめの甲州バレル・ファーメンテッド2023をグラスで。担当してくれたセルヴーズさんの所作も心地よい。 煙、燻製の香りとともに登場した塩麹八ヶ岳湧水鱒は、魚卵のプチプチ感がアクセント。続いて鮎茄子のムース。鮎の肝の苦味もしっかりと効いていて大人の味わい。ワインは縄文北杜甲州を合わせる。 オマール海老と白イカのポアレには、軽やかな赤、穂坂マスカットベリーAを。メインは甲州ワインビーフフィレ。肉の旨みに加え、リコッタチーズを詰めた花ズッキーニの独特な風味に驚かされる。 パンは3度もおかわり。箸休めのミントのグラニテと微炭酸ムースを挟み、最後は旬の果物を贅沢に盛り込んだデザートとチョコ、コーヒーで締め。 量・内容ともに圧巻で今回もお腹いっぱい。改めて素晴らしいフレンチレストランだと実感。

甲府の中心地、やや寂れたアーケード街の一角に静かに佇む一軒。入店時の先客は2名。カウンターに腰を下ろし、まずは生ビールで乾杯。 メニューはなく、すべてお任せでお願いする。 刺身は ・まぐろ（赤身・中トロ）、金目、珍しいヒラスズキの4点盛り ・アジとカツオの2点盛り ここで日本酒は春鶯囀を燗で。 続いて、岩手産の生牡蠣、白子ポン酢、大間産あん肝、つぶ貝、自家製塩辛。 岩手産の生牡蠣はツルッと一気に。ミネラル感と旨みが心地いい。白子ポン酢は温かく、なめらかでコクがある。あん肝は奈良漬と合わせることで甘みが際立つ。つぶ貝は食感と甘みが良く、塩辛は塩梅がちょうどいい。 そして寿司へ。ここで菊正宗を燗で追加。 ・塩とすだちで引き締めたヒラメ ・煮切りと塩が控えめに効いたホタテ ・甘みが活きる赤貝 ・シャリとの一体感が抜群な赤身 ・包丁目が見事な中トロ ・口溶けの良い大トロ ・海苔がパリッとしたウニ軍艦 ・粒立ちの良いイクラ軍艦 派手さはないが、一つひとつが丁寧で、大将の仕事の確かさが伝わってくる構成。 来てよかったと心から思える店。

今日で2度目の訪問。 前日に熟成重箱（特上）が売り切れとのことで、今回は通常の熟成重箱を予約。あわせて、お吸い物は熟成肝吸いに変更、骨せんべいも事前オーダーしておいた。 前回は正直なところ少し物足りなさを感じたが、さて今回はどうか。 妻はプレミアムモルツ小瓶、私は白州ハイボールからスタート。接客のお姉さんに勧められ、里芋の唐揚げも追加注文。 まずは骨せんべい。 少し多めにサービスしてくれたようで、ありがたい。ポリポリとした食感が心地よく、香ばしさと塩味のバランスが絶妙。酒の進む良いつまみだ。 続いて里芋の唐揚げ。 熱々で提供され、外は軽くカリッ、中はねっとり。これは完全に想定外の美味しさ。里芋のポテンシャルを引き出した一品で、素直に頼んで大正解。 そしてメインの鰻重。 蓋を開けると、テカテカと艶のある鰻が目に入る。今日はこの後に二次会も控えているので、量的にもむしろちょうど良い。 山椒をたっぷり振って一口。 美味い。鰻そのものの旨さに加え、タレの主張がしっかりしていて好みの味。ご飯との相性も良く、炊き加減もちょうどいい。 漬物のしょっぱさが甘めの鰻の口をうまくリセットしてくれるのも好印象。 熟成肝吸いは、主張しすぎない優しい味わいで、食事全体のバランスを整えてくれる存在。 あっという間に完食。 加えて特筆すべきは接客。 自分の知る鰻屋の中でも、1、2を争う丁寧さで、終始気持ちよく食事ができた。 前回は正直そこまでインパクトを感じなかったが、今回は大幅に評価アップ。 料理・接客ともに満足度が高く、次も確実にあると思わせてくれる再訪となった。 ご馳走様でした。 前日夜に予約を試みたらすんなり。一緒に行く嫁さんは過去に3回ほど来ているらしい。ということで、予約の時点で嫁さんは熟成重箱、自分は標準の1.5倍量の熟成重箱特上を注文。 開店10分前に到着。店の外観は重厚感ある木造の日本家屋。店内は昭和レトロな雰囲気。 取り敢えず、プレモル小瓶と骨せんべい、味噌こんにゃくを追加注文。骨せんべいくらいがつまみにはちょうど良い。この味噌こんにゃく、程よいかたさに甘だれと柚子の風味が美味さを倍増。 暫くしてメインの鰻が届く。見た目はよい。山椒をたっぷりかけて一口。あっさりした甘ダレにふわっとした鰻が香ばしく美味しい。ご飯は追加200円で大盛りにしたはずだが、かなり量は少ない。普通盛りではどのくらいの量なのか不安になる笑 あっという間に完食したものの、かなり物足りなさを感じる。 他店の鰻と比べてもまずまずの美味しさではある。ただ、観光地価格なのか値段はかなり高め。次に鰻屋を選ぶ際の優先順位は下がるかな。

開店前に着いたつもりが、早めに開店したようで、すでに客が入店していた。連休で3組目に並べたのは幸運。待つこと15分でテーブル席へ。気づけば自分たちの後ろには10組近くの列ができていた。 メニューが製本され、きれいになっている。おっ、十割そばがある！ あと、二八か田舎かで迷いつつ、結局は田舎を選択。両方大盛りで…と思ったが、十割は自分の注文で最後、しかも大盛り不可とのこと。危ない、一歩遅れていたら念願の十割を逃すところだった。 まず十割が到着。いつものようにまずはそのまま一口。そばの香り高く美味い。つゆと交互に楽しむ。食べ終わる頃に田舎が到着。こちらも最初はそのままで、あとはネギとわさび入りのつゆでいただく。これが一番しっくりくる味わい。食感がまた良い。いつものようにあっという間の完食。 やっぱり、ここの蕎麦が一番好き。 ご馳走様でした。 前回訪れたときに気になった十割そば。限定だったけど、「次でいいや」と見送った。今日はその十割狙いで訪問。県外ナンバーの車が目立つ人気の店。 入店してすぐに、十割の札を探す。が、ない。今日は出していない様子。しまった、あのとき食べておくべきだった。 気を取り直して、いつもの二八そばと田舎そばを両方大盛りで。最初に二八、続いて田舎が登場。 まずは、なにもつけずにひと口。蕎麦の香りがふわっと鼻に抜ける。そばは美味しくても、つゆが残念な店も多い中、ここは違う。自分好みの絶妙な味。わさびとネギを加え、大根おろしも投入すると、ピリッとした辛味と香りが蕎麦の旨さをさらに引き立てる。 続く田舎そばは、太めでしっかりした歯応え。これがまた、抜群に美味い。 最後は、わさび・ネギ・大根入りのつゆに、追いつゆを加え、そば湯で締める。体にいいことをした気分。 十割は逃したが、やっぱりこの店は裏切らない。 最近は月に一度の訪問。 開店前に到着したものの、すでに店内にはお客さんの姿が。ゴールデンウィークだからか、いつもより少し早めに開店していた様子。 今日も嫁さんが「八ヶ岳セット」を田舎そばで、私は二八そばと田舎そばを大盛りで注文。十割そばと迷ったが、今回も二八をチョイス。それに加えて、だし巻き玉子も頼んだ。 肝心の味については何度も書いているので省略するが、今回もやはり極上のうまさ。 また、美人な店員さんから「期間限定の牡蠣つけそばも美味しいですよ」と教えてもらったが、今年はタイミングが合いそうにない。来年のお楽しみに。 というわけで、来月もまた、間違いなく来ます。笑 ネトフリでアニメ美味しんぼを観ていたら無性に美味い蕎麦を食べたくなり翁へ。今週降った雪のため、周辺の道路や敷地内には残雪が。 さて、今回も開店と同時入店。今日は2番手。 注文は前回訪問時と同じく、嫁さんは八ヶ岳セット、私は二八と田舎を共に大盛りで。 最初に二八が届き、食べ終わる頃に田舎が届く。 滑らかな喉越しとそばの風味を楽しめる二八。田舎はより香りが強く噛みごたえが至高。めちゃくちゃ美味い。そして、つゆと蕎麦の相性が抜群。 今日も大満足でした。 4年ぶり4回目の訪問。 開店20分前に到着。風が強くて寒いので車の中で待つことに。11時半開店。 二八そばと田舎そばをともに大盛りで注文。妻は焼きみそ、ゆば、甘味が付いた八ヶ岳セットを注文。 10分ほどで二八が届く。まずは何も付けずに食べる。蕎麦のいい香りだ。塩で、そばつゆで、最後に薬味を入れて楽しむ。美味い。めちゃくちゃ美味い。あっという間にペロリ。 二八を食べ切って数分後に田舎そばが届く。黒い、田舎だ笑。二八と同じ流れで食べる。食感、喉越し、風味と全部が最高。今まで食べたそばで1番好きかもね。最後に残ったつゆにそば湯を入れて飲む。そばつゆも自分好みの味わいということもあって、これがまた美味い。 綺麗な女性店員さんの接客も素晴らしい。 ちょっと値段は張りますが、次回は数年後と言わずに早めに来たいですね。 ご馳走様でした。

ランチでの利用は久しぶり。予約しての訪問。 これまでランチの網焼定食は何度か食べてきたが、正直どこか物足りなさが残っていた。 ところがメニューを見て驚く。ロースステーキ定食があるではないか。これは迷わず注文。 予約していたこともあり、提供はスムーズ。 まずは和こう農園の野菜サラダが大皿で登場。鮮度が高く、量も十分。 続いてメインの肉、ご飯、味噌汁。肉は程よくサシが入っており、見た目からして期待値が上がる。 調味料はタレ、おろしポン酢、塩胡椒。 火の入りにくい野菜から焼き始め、肉は一切れずつ丁寧に表裏を焼く。 まずは塩胡椒で一口。これは美味い。 甲州牛の旨みが出ており、余計な味付けは不要た。 ご飯との相性も抜群で、箸が進む。 焼き野菜もピーマン、椎茸、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃと種類豊富で、どれも主役級。 途中で味付けにおろしポン酢も試したが、結局ほとんどが塩胡椒。美味い肉にはシンプルが一番。 あっという間に完食。 食後のデザートは、シフォンケーキに苺とアイス付き。想像以上のボリューム。 これまでのランチ網焼定食と比べると、満足度は明らかにこちらが上。 価格、内容、満足感のバランスがとても良く、ランチとしての完成度が高い。 義妹の誕生日祝いで半年ぶりの訪問。 まずはマスターズドリーム生で乾杯。 メインは迷わず甲州牛ヒレ200gのセット、ご飯は大盛り。おつまみに甲州牛ローストビーフも注文。 最初にサラダが到着。自家栽培野菜が売りで相変わらず新鮮。続いてローストビーフ。初めて食べたが、2切れで1,800円という価格にも納得のクオリティ。これは抜群に美味い。生をもう一杯追加。 メインのヒレが登場。ビジュアル良し、サシの入りも上品。早速食べたいが、ここでご飯待ち。和こうは混み具合や焼きの状況次第で、たまにこういうことが起きがち。ただ、ヒレは焼きに時間がかかるので結果的にはちょうど良い。 塩コショウ、にんにくダレ、おろしポン酢で食べ比べ。どれも間違いない。以前はあまり刺さらなかったが、今日は別物レベル。途中で白州ハイボールを挟む。ご飯も美味しく、あっという間に完食。 最後はデザートのシャーベットとアイスコーヒーで〆。今夜の和こうは文句なし、大満足の一軒でした。 1年ぶり？に甲州牛和こうへ。 まずは生ビールで喉を潤す。が、1杯では終わらず、気づけば2杯。おつまみには小ぶりなハンバーグと玉ねぎのチーズ焼き。ハンバーグは大根おろし＆ネギでさっぱり旨く、玉ねぎは皮まで甘くて、チーズとの相性が最高。 メインは網焼きステーキ。ヒレは過去の火の通りの悪さから回避し、定番のサーロイン。さらにサシ控えめな「雪」を200gチョイス。セットでサラダ、ご飯、みそ汁、ソフトドリンク、デザート付き。もちろんご飯は大盛り。 取り敢えず網に野菜を並べてから肉を焼く。脂が落ちて炎が上がり、パチパチという音と香ばしい匂いが食欲をそそる。まずは塩コショウで一口。美味い。ただ、さっそく脂が重い。 2枚目以降はにんにくダレ＆おろしポン酢で交互に攻める。ポン酢が一番脂を中和してくれて、ご飯との相性も抜群。みそ汁も良いリセット役に。とはいえ、後半の2枚はなかなかヘビー。美味いのだが、体力が要る。 ここからは角ハイボールを2杯。炭酸が胃にありがたい。 締めはコーヒーと季節のデザート（この日はスイカとメロン）。最後にさっぱりして終了。 満足。でも、夜中に脂でやられそうな予感。

建国記念日の今日は、創業300年の歴史を誇る黒駒楼でうなぎ。 入店し、上うな重（ご飯大盛り）ときも煮を注文。 待つこと20分強。丁寧に焼いているのだろう、期待が高まる。 届いた重の蓋を開ける。正直、第一印象は派手さはなく、身は若干崩れており、地味なビジュアル。テカテカした照りもほぼない。 いつものように山椒をたっぷり振りかけて一口。 ……ふわっふわ。 （見た目ボロボロなのはふわっふわの影響？） 甘ダレは主張しすぎず、ご飯の硬さも絶妙。 表面のパリッと感は控えめだが、とろけるような柔らかさが際立つ。これは美味い。 きも煮はきも感たっぷりで、ほのかな苦味と旨みが広がる。間違いなく日本酒向き。次回は燗を合わせたいところだ。 前日に見つけての訪問だったが、完全に正解だった。 接客も気持ちよい。 メニューの種類がやや少ないことと、川沿いの駐車場が少し狭い点は気になるが、それを差し引いても満足度は高い。 再訪確定。

韮崎アメリカヤ横丁の端にある小さな店。 扉を開けた瞬間、この店の空気を作っているのが綺麗な女将さんだと分かる。 席はカウンター8席ほどと、奥に小さな小上がりが一卓。女将さんの目が行き届く距離感で、日本酒を飲みながら肴をつまみ、自然と会話が生まれる。初訪問でも妙に居心地がいいのは、この人柄ゆえと思う。 旬の食材を大切にしており、料理は月替わりらしい。 この日の料理は、 ・うずみ碗 ・新マッシュポテトとサワークリーム塩辛 ・白子と百合根の茶碗蒸し ・山芋の醤油麹 ・ピクルス＆コッパ（生ハム）+出汁割 ・白い麻婆煮麺 どれも滋味深く、日本酒が進む。女将さんの料理観がそのまま表れている。ころ柿のバターサンドもあったが、満腹につき今回は見送り。次回の楽しみに取っておくことにしたけど、その時にあるかは分からない。 日本酒は、普段なかなか見かけない銘柄が中心。 料理に合わせて女将さんが提案してくれるので、1合ずつ熱燗でいただくのが楽しい。 酒、料理、そして女将さんとの会話。 この三つが揃って初めて完成する店だ。 静かに飲みたい夜など、時間を使って再訪したい。・

甲府飲み2軒目。月一ペースでの訪問。今回もおまかせコースを選択。 最初の一杯は白州が在庫切れとのことで、山崎ハイボールからスタート。串は順次サーブされる。 ・ささみ ・青唐辛子漬けのクリームチーズ&ラスク ・ねぎま ・とりはらみ ・せせり ・そりれす ・つくね ・なす 合間に響ハイボールを3杯追加。今日はいつも以上に客が多いせいか提供ペースが早め。もともと野菜系は少ないなか、今回はさらに肉ばかりで攻めてくる展開だ。 制限時間の2時間はあっという間に過ぎ、ラストの鳥そばでフィニッシュ。やはりこれは至高。2軒目にして既にお腹いっぱい、この後さらにハシゴ予定なのに早くも不安に。 今回で3回目の訪問。やっぱり何を食べても美味い。今日も「おまかせ」でスタート。 まずはプレモルで乾杯。ずりからのそりで口は一気に焼き鳥モード。焼き加減も塩も絶妙。 寄せどうふは今回初めて出てきたけど、これがまた美味い。温かくて優しい味わい。 続いて、せせり、ねぎま。ジューシーで期待通りの美味しさだ。 絹どうふの厚揚げも初。甘辛い味付けがしっかり染み込んでいる。 そぼろも初体験。小鉢で登場し、柚子胡椒を添えると香りとコクが一気に広がり、つまみに最高。 そして、はつ。程よい歯ごたえとコク。だきみは柔らかくてジューシー。どちらもクオリティ高い。 甘ナスは串で。トロッとした食感に旨みが凝縮。 ビールの後は響ハイボールを2杯。香りが良くて安定の美味しさ。 焼き物をストップして、最後は鶏そば。旨みが凝縮した透き通るスープにストレート麺。今回もこれで締め、大満足。 再訪。今回は前回食べ逃した鶏そばが目当て。 まずはお通しの薄切り大根からスタート。さっぱりとしていて酒に合う味付けで美味い。おかわり自由。ドリンクはとりあえずプレモルを注文。 焼きものは今回も「おまかせ」で。だきみ、砂ずり、親鶏、はつ、玉ねぎ、つくね、ぼんじり、えんがわ（写真なし）と続く。どれも安定の美味しさで、火入れの加減や塩味のバランスが絶妙。 途中で出てきた「唐辛子醤漬けのクリームチーズ」は、おまかせの中の一品。前回も印象的だったが、今回もやはり美味い。 ドリンクはプレモルの後、響ハイボールを2杯。せこい店と違って、濃いめでしっかり響。 1時間半ほど経ち、次の店の予約時間が迫ってきたところで、いよいよ鶏そばを注文。10分ほどで着丼。まずはスープをひと口。鶏出汁の旨みがしっかりと感じられ、香りも良く、ふわっと鼻に抜ける。細ストレート麺との絡みもよく、全体として非常に完成度の高い一杯だ。 食べ終えて店を出る際には、今回も店主が外まで見送りに来てくれた。こうしたさりげない所作に人柄が出ている。 料理、雰囲気、接客すべてにおいて満足度が高い。安心して人に薦められる良店。 ネット記事で見かけて気になり、女飲み友達と2人で初訪問。 店構えからして洒落ており、入り口の雰囲気だけで期待が膨らむ。店内も落ち着いた空間で、カウンター席に案内された。 この日は4軒ハシゴする予定があったため、軽めに「串おまかせ」でスタート。お通しは薄切り大根。これが酒の肴にぴったりの味で、まさかのおかわり自由。気づけば3回も食べてしまった。 串は、だきみ、はつ、ねぎま、ブロッコリー、せせり、ぼんじりなど。テンポよく出され、いずれも素材の持ち味が活かされた焼き加減で、クオリティが高い。 ドリンクは最初と最後に生ビール。響と白州は在庫切れだったため、山崎ハイボールを2杯。料理との相性も良く、十分に満足できる内容だった。 途中で出てきた「唐辛子醤漬けのクリームチーズ」が特に印象的。コクと旨味のバランスが絶妙で、酒のアテとして抜群。 手羽先は意外な見た目で登場。味も申し分なし。 締めの鳥そばを頼もうとしたが、スープ切れとのことで断念。代替で焼きおにぎりの案内があったが、次の店が控えていたため、今回はパス。 料理、雰囲気、接客ともに好印象。また落ち着いて訪れたい。

うに、酒肴、寿司、〆まで隙がなく、「何を頼んでも外さない」安定感がこの店最大の魅力。 最近は月イチ訪問がすっかり定番。 この日は甲府飲みの2軒目。 まずは白州ハイボールで乾杯。 肴は、新サンマの刺身、鰹のたたき、そして毎回必ず頼むうにのつまみ。 どれも旬の味わいで、脂の乗ったサンマと香ばしい鰹が最高。うには相変わらずの絶品。 続いて、ふぐのひれ酒を。炙りの香ばしい香りがふわっと立ちのぼる。一気に酔いそうなので、チェイサーをもらいながら、ゆっくり味わう。 締めは久しぶりに寿司。 前回感動した鯖の棒鮨ハーフに加えて、まぐろ三昧、光り物三昧、うに軍艦を2貫。 酢飯の酸味と甘味のバランスが絶妙で、どれも丁寧な仕事ぶり。気づけばあっという間の完食。 途中でひれ酒の中を2合追加したが、飲みきれず...。 店員さんの手際も以前より格段に良くなっており、コスパ抜群の良店に進化。 また来月もお邪魔します。 せっかくなら美味しいものを…ということで、向かったのは安定の横綱寿司。 開店から15分ほどで入店したものの、すでにほぼ満席。人気の高さを実感しつつ、カウンター席に案内される。 まずは生ビールで喉を潤す。 つまみに頼んだのは、ふぐの白子焼き、玉子焼き、山芋のわさび漬け。 玉子焼きと山芋が早めに登場。これがまたビールに合う。気づけばビールを即おかわり。調子が出てきたところで、うにのおつまみを追加オーダー。これ、何度も頼んでいるがマジでおすすめ。 白州のハイボールを合わせて、うにの濃厚さと甘みに酔いしれる。酒が進むやつ、確定。 握りは中トロ・赤身・こぼれネギトロがセットになった「まぐろ結び」。連れは「あぶり鯖の棒寿司（ハーフ）」をチョイス。 まぐろは想像通りに美味い。 でも、今日の主役はむしろ鯖だった。炙り具合が絶妙で、わさびを少し乗せて食べると最高。 脂と香ばしさのバランスが秀逸。 〆はふぐのひれ酒。ヒレの香ばしさが鼻を抜けて、ほっと一息。こういうのが昼飲みの醍醐味。 本店にも何度か行ってるけど、やっぱり自分はこっちが好き。来週、また来ます。 甲府飲みはしごの3軒目。ここは月一ペースで通っているお気に入り。この日はふぐのひれ酒からスタート。すでにお腹はいっぱいだが、今日のメインは最初から決まっている。 頼んだのは「うに特盛海鮮ひつまぶし」と「カツオのたたき」。 まずはカツオのたたき。にんにくスライスを乗せて口に運ぶと、やっぱり安定のうまさ。酒が進む。 そしてお待ちかねのうにひつまぶしが登場。 取り分けて、最初は醤油でいただく。うめー。うにといくらの組み合わせが最高。続いて出汁をかけてひつまぶしスタイル。これがまた贅沢で、しみじみ美味い。2人で2杯ずつ、ちょうど良い量。 ひれ酒の中を追加しつつ、ひつまぶしを食べ切ってフィニッシュ。 3軒目とは思えない満足度。腹いっぱい、大満足。ご馳走様。 若鮨時代から通っている一軒。何度も訪れているが、なぜか店主にはなかなか覚えてもらえない。というか店主が誰なのかはっきり分からない。 最近は2次会や3次会での利用が多く、少し腹が膨れた状態で訪問。それでも、毎回頼むのはふぐのひれ酒。今回もまずはこれからスタート。 つまみは定番の「うにのおつまみ」と「ふぐの白子焼き」。うには海苔で巻いて食べるスタイルで、口の中でとろける旨みがたまらない。白子焼きはクリーミーで濃厚、酒が進む。 ひれ酒は中だけ1合追加。1.5時間の滞在。今回も満足度高し。 はしご3軒目。さすがに腹はいっぱいだが、ここの寿司は外せない。 まずはふぐのひれ酒でスタート。香ばしい香りが胃袋をもう一度動かす。 肴は鰹の刺身と山芋わさび漬け。どちらも酒のあてにぴったり。 ツレの女性は光物3種を注文。毎回頼むほど気に入っているらしい。確かに旨い。 ひれ酒はそれぞれ追い酒して、ゆったりとした時間を楽しむ。 〆はうに軍艦4つ。これも定番。濃厚で口の中が幸せ。 今日もいい夜だった。ご馳走様。 予約して訪れたお気に入りの寿司屋。 まずは生ビールで乾杯。酒の肴は初ガツオのタタキとホクホクのメヒカリ唐揚げを注文。どちらも絶妙な味わい。新鮮なかつおはミョウガと合わせるとさらに旨さが際立ちます。暫くしてからうにのつまみを注文。うにを海苔で巻いて食べるとうに本来の濃厚な旨味と海苔の香りが絶妙に融合。寿司は光物結び、赤貝・つぶ貝・ホタテの乗った貝結び、中トロ、赤身、こぼれネギトロのまぐろ結びと、どれも堪能できる逸品でした。 富士山ハイボールやグラングラントハイボール、そして炙りの香りが食欲をそそるふぐのひれ酒が料理を引き立てます。合計3時間半、至福の時間を楽しむことができました。 旧若鮨甲府駅前店からの自称常連。 横綱寿司に変わってからは2度目の訪問。 寒ブリの刺身、山菜の天ぷら、牡蠣フライ、松茸の土瓶蒸し、厚焼き玉子、光物結び、炙り結び、うに、まぐろ赤身などを順次注文。どれもめちゃくちゃ美味しい。酒は、生ビールからスタートして、富士山ハイボール、ガリ酎、クラフトビール、緑茶ハイなど色々。4時間ほど滞在。 日本酒も色々あります。 甲府に立ち寄った際にはぜひ。

今回は遠方からの来客対応で 白州くぼ田 へ。 年末年始の営業を事前に確認して訪問。 天もりそば（十割変更・大盛）、鳥もつ煮、茄子の蕎麦味噌田楽、白州ハイボールがいつもの定番。 白州ハイボールは相変わらず濃いめで良心的。そばは二八も美味しいが、やはり十割がおすすめ。 鳥もつ煮と天ぷらもあり、大盛にしなくても十分満足感あり。 接客も気持ちが良いが、提供はかなりゆっくりめなので、時間に余裕を持っての訪問が前提。 半年ぶりの「くぼ田」。白州・台ヶ原の風情ある立地で、美味い天ぷらと十割そばが楽しめる名店。日曜の昼は他県ナンバーで駐車場は大体満車。 入店時のおばちゃんの「いつもありがとうございます」が相変わらず気持ちよく、これだけで再訪したくなる。 今回も天もり（十割に変更）を注文。まずは中瓶のスーパードライ、そして白州ハイボール。つまみに頼んだ鳥もつ煮は、濃いめの味付け＆砂肝多めで当たり。 天ぷらは海老、大葉、茄子、かぼちゃ、ズッキーニ、舞茸、アスパラなど種類豊富でサクサク。塩で素材の旨みを堪能。 蕎麦は毎度の如く香り高く、十割らしい風味をしっかり楽しめる。今回も大満足。 妻とともに今年初めての訪問。 店のおばさんと新年のご挨拶。予約表に名前を書いたら、開店まで雪で覆われた鳳凰三山を眺めながら暫し周辺散策。晴れた日は季節に限らずとても気持ちが良い。 11時開店。今日は珍しく空いている。入店後にエビスビール中瓶に鳥もつ煮を注文。いつもは白州ハイボールにするが、今日はビールの気分。続けていつもの海老天付き天もりそばを2つ。私が十割、妻は二八。値段がかなりアップしているが、このご時世では仕方がない。 お通しをつまみにビールと飲みながら待つこと数分、天もりが届く。今日はめちゃくちゃ早い。しかも、鳥もつ煮が届く前というのは異例笑。 天ぷらをつまみにビールを飲む。天ぷらはその季節の野菜が使われており、カリッと揚がっていて美味い。舞茸が好き。ビールは早々に2本目。 炭酸で少々腹一杯になりかけたので、まずは、そばを何も付けずにひとすすり。美味い！このまま何も付けずに食べ続けてもいいが、わさびたっぷりのつゆに軽く付けて食べるのもよし、塩を付けて食べるのもよし。 腹一杯。いつもは大盛りにするのだが、今日は普通盛りにしてセーフ。ご馳走様でした。 山梨の名店。定期的に嫁さんと2人で訪問。 私は天もり十割そば大盛り、嫁さんは天もりそばといつもと同じオーダー。そばは北海道石狩沼田産の新そば。鳥もつ煮と茄子の蕎麦味噌田楽を肴に白州ハイボールを飲みながら蕎麦を待つことおよそ20分。立派な蕎麦と天ぷらが届く。白州ハイボールをもう1杯。 つゆを付けず蕎麦の風味をそのまま楽しむ。そのあとは、わさびを溶いたつゆをほんの少し付けて味わう。美味い。今日もご馳走様でした。 次は年末か年明けかな。 近場で蕎麦を食べる時はここに決めてます。 蕎麦も天ぷらも全部美味しい。 鳥もつ煮と茄子の蕎麦味噌田楽を肴に白州ハイボールを飲むのが至高。メインの蕎麦は天もりを十割蕎麦に変更して注文。天ぷらは旬の野菜を中心に衣はサクサク、蕎麦は味も香りも食感も良し！ 老夫婦が営んでおり、提供に時間がかかるため、ゆとりを持った訪問がおすすめです。

ポールポジション獲得。 今日もいつもの得製煮干しラーメン潮1100円とライス中150円。 得製は具材が多いので、最初にそこから攻略しないと麺に辿り着けない。味玉、穂先メンマ、チャーシュー、海苔を少しずつ食べ、麺を露出する作業から入る。美味い。玉ねぎがとても良い。 カウンター席が5、4人掛けテーブルが2しかないので、あっという間に満席。 大体、ひと通り麺を食べ切った頃からライスに取り掛かる。チャーシューとスープでライスが進む。 今日も完飲。ご馳走様でした。 煮干しと米が高騰しているなかで、得製煮干しラーメンの潮とライス中を食べるために訪問。 ラーメンは何度も食べているが、飽きのこないスープに細ストレート麺がよく合う。 ライスは初めての中。中と言っても一般の大以上なため、初めて来られた方でライスを頼まれる場合は、ライス小をおすすめします。 スープまで完飲。 物価が上昇しているので、値段も上げても良いと思います！と思えるくらい美味い。 フロントローを獲得したので開店と同時に入店。 注文は得製煮干しラーメンと小ライス。かれこれ何十回と訪問しているが、いつもスープは潮（しお）一択。ただ、今回だけは試しに売りの正油を選択。周りにどっちが良いか聞いても正油派と潮派は五分五分の模様。 数分で着丼。見た目は正油と潮でほぼ一緒。よく見ると少し正油の方がスープの色が濃い感じ。 肝心の味はというと、最初の一口はあれ？あまり変わらん？と思ったが、食べ続けると明確に違うのが分かる。あっさりの潮に対して、正油はあと引く濃さ。後味がかなり違う。両方とも美味しいけど個人的には潮。今日も完飲、ごちそうさま。 今日も得製煮干しラーメンとライス小。 スープは正油と潮（しお）を選べるが、一番最初に来た時に正油を食べた以降はずっと潮。決して正油がダメという訳ではなく、潮を食べたら美味しかったというのが理由。 席に座るとだいたい5分ほどで着丼。 見た目よし。まずはスープを一口。煮干しを感じる優しいスープ。柔らかい穂先メンマとチャーシューがまた美味い。肝心の麺は、スープとよくマッチしており、大盛りも余裕で行けそうと思うほど。そして、このラーメンはご飯によく合うのもポイント。 今回もまくりました。 なお、ここのライス小が、普通の店の普通サイズなので要注意。また、店内はさほど広くはないので軽く行列は出来るものの、比較的回転は早い方かと。 こちらに来た時はぜひお立ち寄りのほど、おすすめです。

のりSP。 これまではノーマルラーメンに海苔10枚をトッピングしていたが、もはやその必要はなし。最初から完成形。まさに自分のために生まれてきた一杯。 トッピングはうずらと玉ねぎ。 鶏油に浸した海苔の存在感が強く、ご飯との相性も相変わらず良い。 先にご飯を片付けてから、ラーメンを味わう。 毎回派手な驚きがあるわけではないが、 今日も間違いないと思わせてくれる安定感。 いつものように、玉ねぎ×1、のり5枚×2、今日はそれにうずらも追加。 初めて食べた時は「しょっぺぇ！」と思ったのに、気付けば虜に。 薄め→普通→そして今日は初の濃いめ。 美味い。美味すぎる。 たっぷりの鶏油をまとったのりでご飯を巻くと、もう至福。自分の中では、吉村家よりパンチのある王道家系が好き。 最近はほぼ毎週通っている。 目的はラーメンそのものよりも、鶏油に浸した海苔で巻いて食べる白飯。ラーメンがおかずで、ご飯が主役というのが自分のスタイル。 ラーメン（900円）は麺やわらかめ、濃さと油は普通で注文。トッピングは玉ねぎ（100円×2）と海苔（5枚×2）。ご飯はもちろん山盛り。 後半はラーメンに胡椒を少々、酢を少々で味変。 最後まで飽きずに楽しめる。 ご馳走様でした。 王道ラーメン1250円 玉ねぎ100円 うずら100円 海苔5枚100円 大盛りライス無料 ラーメンは初めて柔らかめで注文。いつもバカの一つ覚えで固めばかり頼んでいたけど、ここは柔らかめの方が自分に合うことに気づく。 全国的に鶏油不足らしいね。 横浜家系は中毒性あり。初めて食べたときは「こんなにしょっぱいラーメン無理…」と思ったが、味薄めにすれば激ウマと気付き、それ以来、月イチで通っている。 12時前に着くとすでに数組待ち。今日も定番の「王道SPラーメン」に玉ねぎ×2、海苔5枚を追加。10分ほどで着席し、好みは麺かため・味薄めでオーダー。もちろん無料のご飯は大盛り。 着丼後、にんにくを大量投入。ご飯に豆板醤を少し、そして海苔をスープに浸して一緒に食べる…これが本当に美味い。数枚の海苔でご飯を半分ほど食べた後、ようやく麺へ。スープと平打ち太麺の組み合わせも最高だが、とにかくこのスープはご飯に合いすぎる。 今日もあっという間に完食。やっぱり家系、やめられない。 開店5分後に店着。ほぼ満席。 今日も王道ラーメンにのり増し、玉ねぎ追加。麺かため、スープ薄め、脂は普通。 着丼後はにんにくを大量投下。はじめに無料ご飯に豆板醤をちょい乗せ、スープに浸した海苔を巻いて食べる。これが絶品。もちろんおかわり。 一緒に行った嫁は無限にんにくにハマる。 くせになる味。多分すぐまた来ます。 薄めにしたら普通に美味しいので定期的に訪問。 昼の2時過ぎに着いたら駐車場はガラガラ。 手前の麺の虜は満車だったのに。 王道ラーメンに海苔と玉ねぎ×2をトッピング。 無料ご飯を大盛りでよそって待つこと数分。 素敵なビジュアルの王道ラーメン着丼。 いきなりにんにくを大量投入して食べる。美味い。 豆板醤を乗せた海苔を麺に絡めて食べる。美味い。 ご飯と交互に食べる。美味い。 けど、流石にまくりませんでした。 薄めがデフォルトの方がいいと思うのは私だけ？ 前回訪問時、オール普通にしたらしょっぱ過ぎて食べ切るのに難航。そこで、味薄めを狙って再訪。 今回も王道ラーメン1200円。少し離れた場所にある大黒家は玉ねぎかけ放題なんだよなと思いながら玉ねぎと海苔を追加。 今日の店員は手際が悪く、席に案内されるでもなく、水も自分で取りに行きながら味は薄めとラーメンの希望を伝える始末。 着丼。さて、薄めはどうか？ おっ！美味い！これなら箸が進む！スープを浸した海苔でライスを巻いて食べるとこれがまたいい。前回は不味いと思ったご飯がめちゃ美味く感じて、取り敢えずおかわり。 今日は満足でした。また来ます。 王道家直伝家系ラーメンの心道家。 期待を胸に膨らませながらの初訪問。 注文はもちろん券売機左上の王道ラーメン1200円に玉ねぎトッピング。ライスは無料で食べ放題。 ライスには無限にんにくを乗せ、マヨネーズをかけて食べると良いという口コミに釣られて無限にんにく50円も注文。 数分で着丼。ビジュアルはgood！美味そう！ さて、肝心の味は...味は良いがしょっぺぇ。家系は基本的にしょっぱいのは知っていたが、ここのは強力だ。水が捗る。次回は味薄め必至。 ライスは無限にんにく以前に残念過ぎるため、有料で良いので改善求む。 なお、店員さんはみんな丁寧親切です☺️

ずっと気になっていた蕎麦屋にようやく初訪問。 エビスビールで喉を潤しつつ、目当ての「十割そば4種食べ比べ」を注文。待つこと10分ほどで着膳。 まずは粗挽き蕎麦と生粉蕎麦。見た目からしてまったく別物。粗挽きは王道の田舎蕎麦で、噛むほどに力強い歯応えと蕎麦の香り。対して生粉蕎麦は、クセのない味わいで、いわゆる正統派の十割という印象。 続いてくろきこ蕎麦、韃靼（ダッタン）蕎麦が運ばれてくる（韃靼の写真を撮り忘れてしまった）。 くろきこはやや黒みがかり、田舎感がわずかに残りつつもも滑らか。韃靼蕎麦は黄色味がかった色合いで、想像していた苦味は全く感じず、食べやすい仕上がり。 蕎麦つゆは全体的に甘め。蕎麦湯はドロッと濃厚で、なかなか珍しいタイプ。 十割蕎麦それぞれの個性と食感の違いをしっかり楽しめる一軒。次回は二八蕎麦を大盛りで味わってみたい。

3度目の訪問。今回はポールポジションをゲット。 特上の満足度が高いのは分かっているが、量が多いので今回は「特」で。加えて、前回美味しかったアジフライも注文。今日は鳥取県産とのこと。 入店時は30分以上待つ覚悟だったが、実際は20分少々で着膳。特上ほどの感動はないものの、まずまずのビジュアル。 内容は、鯵、アオハタ、バチマグロ（赤身・中トロ）、海老、太刀魚、ブリ。ちなみに大トロより中トロ派。刺身は総じて変わらず美味しい。 デフォルトのわさびが少なめなので、途中で追加。 食べ進めているところにアジフライ到着。想像以上にデカい。熱いうちに頬張ると、脂がしっかり乗っていて旨い。まずはそのまま、次に塩、さらに辛子を少しずつ。どれも正解。 刺身とアジフライのインパクトが強く、付け合わせや味噌汁の記憶は正直あまり残っていない。 また、間を空けて再訪したい。 2度目の訪問。4人で伺い、3組目の入店。 前回は 特上お刺身定食 だったので、今回は自分の大本命「まぐろ赤身」で勝負。迷わず 天然バチマグロ特上鉄火丼（ご飯大盛り） を選択。 さらにおすすめという アジフライ も追加。 着丼まで約50分。 まずはアジフライから。レモンをひと搾り、塩と辛子で。肉厚ふわふわ。こんなアジフライには、なかなか巡り会えない。頼んで正解。 そして本命の鉄火丼。 わさび多めにしたが、もう2倍欲しいくらい。 ネタは5cm×6〜7cmの大判、厚みは10mm近く。 酢飯も味と硬さがドンピシャで、箸が止まらない。 美味い。コスパ最強。 正直、酒を飲みながら食べたいので、次回はドライバー必須。 車検のためディーラーへ。手続きが早く終わったので、近くで一人ランチできる店を検索したところ、刺身定食が評判のこちらを発見。開店時間が11時半とちょうど良い。 現地に11時着。記名制だったので名前を書いたらまさかのポールポジション。開店少し前に呼ばれてカウンターへ案内される。お茶と水はセルフサービス。 マイルールに従い、最上位のお刺身定食特上（3450円）を、ご飯＆わさび大盛りで注文。 特上は捌くのに時間がかかりますとのことで20分ほど待つと舟盛りが登場。圧巻。昼からこんなの食べていいの？と心の中でツッコミ。 ネタを説明されたが、うろ覚え。生ホタテ、バフンウニ、天然さわら、まぐろ各種、活〆マハタ、穴子など豪華13種。鮮度も厚みも申し分なく、ご飯大盛りでも足りずにおかわり。 昼から贅沢すぎる刺身定食。 味、量、満足度すべて文句なし。リピ確定。

約2年ぶりの訪問。 とんかつ屋では基本ロース派だが、ここでは上ヒレ定食（1,900円）を注文する。 ヒレカツはどこで食べてもご飯が進まない印象なのだが、ここのは違う。塩や醤油で食べると肉の旨みがしっかり感じられ、ご飯が止まらない。衣もザクッと大きめで、食感が気持ちいい。ご飯とキャベツはおかわり自由でコスパも上々。このご時世にランチ1,000円というのも嬉しい。 残念ポイントもある。ソースがイマイチなのだ。とんかつソースというよりは、何か別の調味液？甘みもコクも野菜感もなく、どう使えばいいのか悩むレベル。ロースも食べたいが、ソースがダメなのでヒレ一択という事情もある。そして味噌汁もまた微妙。鰹出汁っぽいが、ぼやっとした印象。 特筆すべきは、店のおばちゃんの接客。ものすごく愛想が悪い（笑）。たまに店主（たぶん息子）に怒られてるのも見どころのひとつ。地元客はもう慣れてる様子。 なんだかんだで満足度は高い。

10年以上、不定期で訪れているつけ麺が人気の甲府の名店。 さて、開店直後に入店。 初めに券売機で辛味中華そばと味玉トッピング、そして、ライスの食券購入。1番奥のカウンターに座り、ラーメンを待つ。待つこと数分で着丼。 中央にそびえる辛味えびタワーが特徴。 辛味タワーを少しずつ崩しながら、魚介豚骨のスープをすする。めちゃうま。中太麺がよく合う。 唯一無二のラーメンだと思う。 スープが美味いのでご飯は当然進むのです。 今日も完飲。 好きなラーメンの上位。 甲府にお越しの際は是非ご賞味を。

今夜はゆっくりウイスキーを楽しむ時間。 白州、白州12年、白州蒸留所限定の飲み比べからスタート。それぞれの個性の違いが分かりやすい。 続いて、白州ストーリーデイズディスティラリー2024。白州らしい爽やかさの中に、熟成感とほのかな甘み。 締めはミズナラウッドリザーブ。ミズナラ樽由来の伽羅や白檀を思わせる香りが際立つ。 そして、燻製カマンベールチーズ。スモーキーさとチーズのコクがウイスキーと相性抜群。 会話も弾み、居心地が良く、気付けば3時間。 静かに飲みたい夜におすすめ。 竹鶴ピュアモルト、山崎12年、厚岸小暑、ニッカピュアモルト、マッカランダブルカスク12年を全部ストレートでいただく。 つまみは炙りミックスナッツにレーズンバターとクラッカー、そして、チーズ3種盛り。どれもウイスキーによく合います。 滞在3時間、ゆったりとしたとても幸せな時間を過ごせました。 寿司を食べた後の2次会先を探していると発見。目の前の道は何度も通っているが、初見で最近出来たっぽい。 入店すると誰もお客さんはいないものの、雰囲気はとてもいい。2人でカウンターに座り、メニューを見るとめちゃくちゃ種類があって迷う。マスターに聞けば店は十数年前にオープンしているとのこと。 取り敢えず、余市限定キーモルトのウッディ＆バニラをそれぞれ1shotストレートでいただく。効くぅぅ。喉が熱い。でも、美味い。ウイスキーをストレートで飲むのはほんと久しぶり。 つまみは炙りはナッツ、レーズンバターとクラッカーの2種を注文。 続いて、余市の限定ブレンデッド1shotストレートで飲み比べ。これも美味いが、最初のと違いが全く分からん笑。気づくと満席。 3杯目はアムリタジンをチョイス。これも1shotストレート。一口飲んでみるとメニューの説明文通り、コショウだ笑。 滞在時間2時間くらいでしたが、良い時間を過ごせました。

お盆期間中も安定の混雑ぶり。開店直後からいつも以上の入りで、次々とお客さんが来店。 今回は奮発して初めてのワンタンチャーシューメンを注文。スープまで完飲するほど美味しいが、特別ワンタン好きではない自分には、やはりいつものチャーシューメンで十分かも。次回は塩か味噌にも挑戦したいところ。 なお、14時過ぎに店の前を通った際も、駐車場はまだ満車だった（15時閉店）。 いつものチャーシューメンとライス。 安定の美味しさ。 いつもは迷わずチャーシューメン。でも今日は、意を決して違う一杯を選んでみた。 肉ラーメン大盛。 そして、いつものようにライスを添える。 ラーメンの上には、玉ねぎと一緒に炒められた豚の小間切れがたっぷり。まずは肉をひと口。甘辛の味付けが、スープにも麺にもよく合う。そしてもちろん、ライスとの相性も抜群。これはアリだ。 ただ、甘めのタレがスープに溶け込み、後半はちょっとくどさが出てくる。大盛じゃなくても良かったかもしれない。 次に狙うは、野菜ラーメン。果たして、また新たな発見があるのか？ 土曜1時半ごろ着。駐車場は満車。湘南、札幌、横浜など他県ナンバーもちらほら。3組が並んではいたものの、比較的回転は早い方だと思うので、あまり気にならず。 待つこと10分ほどで入店。2人だが空いているカウンターに座ることに。 やさいラーメンが気になる。しかし、注文はいつものチャーシューメンにライス。チャーシューメンは大盛り＆ネギ増しで。 着丼したら胡椒を振りかけ、ネギを絡めながらちぢれ麺を一気にすする。うーん、美味い。味濃いめのチャーシューは柔らかくでご飯にピッタリ。 スープ完飲は最近のデフォ。ご馳走様。 いつものチャーシューメン＆ライス。 美味い。バナナマンのせっかくグルメが来たらここを紹介しようと思う。 道が混んでいたので、開店11時少し過ぎに入店。珍しくさほど混んでないなと思ったらすぐに満席。エアコンの効きが悪いのか店内はちょい暑い。 チャーシューメンにライスを感じの良いお姉さんに注文し、5分ほどで着丼。 今日も安定の美味さでした。 定期的に食べたくなるラーメン。 毎度のライスとチャーシューメンの組みわせがマジでめちゃ美味い。ここを昔から知っている地元民は、ラーメンの味が落ちたとか、味が濃いとか言いますが、どうなんでしょうね。米も美味しい。 また、クチコミでは店員さんの愛想が良くないとか散見されますけど、いたって普通です。 決して綺麗なラーメン店ではないですが、これも許容できる範囲。唯一改善して欲しいのは、雨が降ったら地面の4割が水たまりになる駐車場かな(笑)

新規開拓。老舗のステーキ店で、口コミ評価もなかなか良い。シャトーブリアンをはじめ、各種ステーキが比較的リーズナブルに提供されているとのこと。 怪しげな横丁通りに入ると、「ミニー」と書かれた年季の入った看板を発見。この時点で怪しさ満載だが、なぜかワクワクする。佇まいは、まさに笑ゥせぇるすまんを彷彿する雰囲気。 入店すると、たばこ臭を感じるザ・昭和な空間。 一番奥のカウンター席に案内されるが、椅子はきっつきつに並んでおり、体格の大きい自分は少々焦る。ただ、この日は他にお客さんがいなかったため、結果的には余裕をもって座れた。 和牛の脂に弱いため、同行した女性の提案でシャトーブリアン200g と 油抜きサーロイン150g をシェアすることに。どちらもニンニク入りで注文。 それにコンソメスープとニンニクライスを追加。 飲み物はルミエールのマスカット・ベイリーA（375ml） を1本。 まずはセットのサラダ。見た目はシンプルだが、しっかりと美味しいサラダ。コンソメスープは優しい味わいで一気飲み。 いよいよメインのステーキ。 最初はサーロイン。 柔らかく切りやすく、ニンニクチップをたっぷり乗せて頬張る。脂はしつこさがなく、素直に美味しい。 続いてシャトーブリアン。 こちらも柔らかく、焼き加減は申し分なし。 一口食べるとジューシーで旨いが、やはりサーロインより脂は強め。 大根おろしとわさびでさっぱりさせつつ、途中で醤油を使って味変しながら楽しめる。 合わせたワインも肉との相性が良く、重さはなく非常に飲みやすい。 ニンニクライスはやや薄味。もう少しニンニク感が強くても良いかな、という印象。 昭和の空気感も含めて楽しめる一軒。 機会があれば、また立ち寄りたい。ご馳走様でした。

中盛700円のコスパ ボリューム・満足感ともに高く、日常使いしやすい価格設定。 2回目の訪問。今日はひとり。 昼時ながら程よい混雑。 今回も迷わず肉冷やしうどん中盛（700円）を注文。 いきなりすりだね、途中で天かすをたっぷり投入。 天かすは今回が初めてだったが、これが想像以上にハマった。コクが一気に増す。 馬肉のしぐれ煮は安定の旨さ。シャキシャキのキャベツとの相性も良い。 今日も大満足でした。ご馳走様。 地元で有名な吉田うどんの店。10年近く前からあるようだが、今回が初訪問。 店内は想像以上に広く、どこか懐かしさを感じるノスタルジックな雰囲気。地元民に長く愛されてきた空気感がある。似たメニューが並ぶが、聞けば店員さんが丁寧に説明してくれるので初訪問でも安心。 硬め派には冷やしがおすすめとのことで、肉冷やしうどんを中盛で注文。あわせてもつ皿とキャベツも。もつ皿は一味をたっぷりかけて食べると抜群に美味く、キャベツは天かす、すりだね、醤油でいただく通好みの一品。 着皿すると馬肉のしぐれ煮が想像以上にたっぷり。見た目以上にボリュームがあり、うどんはコシを超えた超ハードグミ級の硬さ。太く長い麺で噛みごたえ抜群だが、すりだねや天かすで味変しながら最後まで飽きずに食べられる。 サービスで大学いもや大根の煮物、さらにお土産まで。味、値段、サービスのバランスが非常に良く、再訪確定の一軒。