「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2024/10訪問
2回
桜木町駅近くのラーメン店を検索し、宿泊予定のホテルからも近く評価の高かった「淡麗拉麺 己巳 野毛本店」へ初訪問。 綺麗な外観に期待が高まる。行列はなく、背後にお客の気配を感じたので即入店。事前に決めていなかったが、初訪の鉄則で1番高いラーメンを選択。限定の柚香る炙り鴨らーめん(醤油)1,600円とライス200円の食券を購入。 カウンター席はコロナの影響なのかアクリル板で区切られている。数分で着丼。ビジュアルからして期待大。まずスープをひと口。好みど真ん中。鴨肉は炙りの香りと柔らかさが絶妙で、柚子胡椒を少し添えるとさらに旨さが増す。 ストレート麺はスープとの相性抜群で、炙りねぎの香ばしさも良いアクセントとなっている。具を食べ終えてからのスープ×ライスも間違いなし。もちろんスープ完飲。 全体を通して完成度が高く、大満足の一杯。
2025/07訪問
1回
東京飲みツアーの予定が狂ったため、急遽、昼はラーメンを食べることに。出来れば銘店が良いので、食べログ検索し、ビブグルマン6年連続受賞しているらぁ麺やまぐちに決定。 高田馬場駅から歩くこと10分ちょい。開店30分後でしたが、待つとこなく入店。 この後、夕方まで1人で飲み歩くのでシンプルな鶏そばオンリーにするつもりが、どうせ来たならといつもの癖で1番高いやつを選ぶ。クレカで特製鶏そばとライスを注文。 数分で着丼。ビジュアル良し。黄金色のスープ、めちゃ綺麗だ。口コミを見るとスープがとにかく美味いらしい。期待しつつひと啜り。確かに鶏が効いていて美味い。好きな味。続けて雲呑、シナチクと食べるがもちろん美味い。麺はつるっとした中太ストレート(細麺ではないと思う)。 洗練されているラーメンという言葉がピッタリ。 次があるのにスープは完飲してしまった。 機会を作ってまた期待ですね。ご馳走様。
2025/03訪問
1回
ポールポジション獲得。 今日もいつもの得製煮干しラーメン潮1100円とライス中150円。 得製は具材が多いので、最初にそこから攻略しないと麺に辿り着けない。味玉、穂先メンマ、チャーシュー、海苔を少しずつ食べ、麺を露出する作業から入る。美味い。玉ねぎがとても良い。 カウンター席が5、4人掛けテーブルが2しかないので、あっという間に満席。 大体、ひと通り麺を食べ切った頃からライスに取り掛かる。チャーシューとスープでライスが進む。 今日も完飲。ご馳走様でした。 煮干しと米が高騰しているなかで、得製煮干しラーメンの潮とライス中を食べるために訪問。 ラーメンは何度も食べているが、飽きのこないスープに細ストレート麺がよく合う。 ライスは初めての中。中と言っても一般の大以上なため、初めて来られた方でライスを頼まれる場合は、ライス小をおすすめします。 スープまで完飲。 物価が上昇しているので、値段も上げても良いと思います!と思えるくらい美味い。 フロントローを獲得したので開店と同時に入店。 注文は得製煮干しラーメンと小ライス。かれこれ何十回と訪問しているが、いつもスープは潮(しお)一択。ただ、今回だけは試しに売りの正油を選択。周りにどっちが良いか聞いても正油派と潮派は五分五分の模様。 数分で着丼。見た目は正油と潮でほぼ一緒。よく見ると少し正油の方がスープの色が濃い感じ。 肝心の味はというと、最初の一口はあれ?あまり変わらん?と思ったが、食べ続けると明確に違うのが分かる。あっさりの潮に対して、正油はあと引く濃さ。後味がかなり違う。両方とも美味しいけど個人的には潮。今日も完飲、ごちそうさま。 今日も得製煮干しラーメンとライス小。 スープは正油と潮(しお)を選べるが、一番最初に来た時に正油を食べた以降はずっと潮。決して正油がダメという訳ではなく、潮を食べたら美味しかったというのが理由。 席に座るとだいたい5分ほどで着丼。 見た目よし。まずはスープを一口。煮干しを感じる優しいスープ。柔らかい穂先メンマとチャーシューがまた美味い。肝心の麺は、スープとよくマッチしており、大盛りも余裕で行けそうと思うほど。そして、このラーメンはご飯によく合うのもポイント。 今回もまくりました。 なお、ここのライス小が、普通の店の普通サイズなので要注意。また、店内はさほど広くはないので軽く行列は出来るものの、比較的回転は早い方かと。 こちらに来た時はぜひお立ち寄りのほど、おすすめです。
2025/03訪問
4回
1年ぶりの「篝」再訪。きっかけは、くら寿司で食べたトリュフ茶碗蒸し。 開店前に到着すると、すでに2組が待機中。どちらも外国人観光客。 たまには違うメニューも…と悩むものの、やっぱりいつもの「特製鶏白湯トリュフSoba(3300円)」を注文。今回も当然白ごはん追加。 定刻前に開店し、席に通されるとすぐに特製トッピングの皿が到着。ただ、その皿の一部が欠けていた。普通の店ならスルーするところだけど、価格も価格だし、ビブグルマン掲載店という看板もあるので、念のため交換をお願い。 その後、ごはんとラーメンも到着。ごはんは気のせいか、以前よりちょっと量が減ったような…。 肝心のラーメンはというと、相変わらず見た目よし。スープを一口すすると、「ああ、これこれ」と思わず顔が緩む。濃厚だけど重くなく、ちょうどいいクリーミーさ。やっぱり鶏白湯はここが一番うまい。具材も洒落ていて、特に鶏チャーシューは絶品。スープとの相性が抜群で、気づけば完食。 ただ、食べ終えてみると「具増しじゃなくてもよかったかも」と思ってしまったのは、ここだけの話。 ひとつ残念だったのは、隣席の外国人客の香水が強烈すぎたこと。味わいに集中したかったけど、香りで半減してしまったのが悔やまれる。 2度目の訪問も特製鶏白湯生トリュフSoba! やはり美味い!! お客さんの9割はお金を持ってる外国人。 店員さんも外国人ですが、接客は日本人以上です。 ラーメンの満足感もとても高いです。 券売機が少し分かりにくいかな?
2025/04訪問
2回
数年ぶりの訪問。 開店10分前に着くと狭い、駐車場には既に車が3台。誰も店の前には並んでいないが、取り敢えず自分だけ並ぶ。11時半きっかりにオープン。 券売機で豚火ラーメン正油にライス大と追いにんにくを購入。店員さんに食券を渡してからカウンターに座る。水は目の前に置かれたポットから自分で入れるスタイル。 前回はコロナ禍の時に来たのだが、その時と比べるとパーテーションが無くなっている。席の間隔が気持ち狭い。ただ、開店間もないこともあり、1人置きに座れたため、今日は支障はない。 待つことに数分。炎が立ち上がるファイヤーショー開幕笑。そうだ、このパフォーマンスがあったわ。一見の価値あり。 程なくして着丼。肉厚チャーシューが映える。追いにんにくしたけど、要らなかったかも。取り敢えず、もやしをかき分けながら麺を食べる。この味、この味。肉の炙った香りが鼻を突き抜ける。シャキシャキもやしと中太麺がスープに合う。ただ、箸がプラスチックのため麺が滑って食べにくいんだよね。炙りチャーシューも柔らかく香ばしくて美味。にんにくは数回に分けてスープに全部投入。深めの容器ゆえ、後半スープがとても飲みにくいと思いながらの完飲。 美味しかった。たまに来なきゃな。
2025/02訪問
1回
車で1時間以上かけての訪問は約8か月ぶり。開店5分前に到着し3番手。11時15分開店のはずが、今日は11時20分ごろに開店するあたりが「おかめ」らしい。最初の2組が入店し、少し待って我々を含む残り3組も入店。 十数回来ているが、いつもは焦がしネギ入りの動物系スープ一択。今回は意を決して魚介系スープのチャーシューワンタン麺に挑戦。味付け玉子を追加し、さらにギョーザとライスを注文。妻用に中瓶ビールも。 最初に出てきたギョーザを自分は醤油+酢+ラー油で、妻は酢コショウでいただく。一口目から生姜の香りとシャキシャキ食感。毎回「このシャキシャキは何だ?」と思うが、妻曰くザーサイでは?とのこと。面白いアクセントだ。 続いてメインが着丼。動物系とは違い、シンプルで澄んだビジュアル。スープを啜れば魚介の旨味が広がり、あっさりしながらも奥深い。麺はこのスープにぴったりの相性。チャーシューは柔らかくジューシーで、味玉は黄身の旨みが濃厚。ライスには茄子の漬物が添えられており、ラーメンの具材と一緒にあっという間に完食。最後はスープまで飲み干す。 やっぱり美味かった。近所にあれば通いたい店。次回はまた動物系に戻るか、それとも魚介をリピートするか迷う。次はいつ来られるかな。 1年半ぶりの訪問。 自宅から車で1時間弱かかるので、食べたくてもなかなか来る気にならない。 ここはスープが魚介系と動物系の2種類から選べるのだが、10年前に初めて来た時に魚介系を食べて以降は動物系オンリー。焦がしネギが絶品。 ということで、今日も動物系スープでチャーシュー麺大盛り。そして、必須のライス。ここのライスがまた美味しいのです。 2組先客がいたので、注文して着丼までは10分ちょい。上に乗った三角に切られた海苔が特徴だが、別になくても良い。なんだろう、スープが独特で美味いのだ。ストレート麺もまたスープに合う。大盛りで正解。チャーシューは好みもあるが、自分的には普通かな。 ぶどう狩りとかこちら方面に来られた方はぜひお立ち寄りのほど。 今日もスープ完飲。ご馳走様でした。
2025/09訪問
2回
今とは別の場所にあった20年近くほど前は、めちゃくちゃ美味しいと思い頻繁に通った店。ただ、何かをきっかけに行かなくなり、移動してからは一度も行ったことがない。時間があったので久しぶりに行ってみることに。 開店前に到着。縁石ブロックが邪魔で車が止めにくい。まだ駐車場には誰もいないし、今日店を開くのすら分からない笑。 と心配していたら11時きっかりに開店。 券売機で昔よく食べた特製醤油豚骨と半ライスを購入。昔からライスは普通盛りがない不思議。ただ、相変わらず安い。おばちゃんに案内されて着席。以前はなかった無料トッピングの有無を聞かれる。味玉、ほうれん草、野菜(もやし)、玉ねぎ、ニンニクを全部乗せで注文。 数分で着丼。 ん?!ビジュアルがまさかの二郎系?笑 昔の面影なし。ただ、微かに見えるスープと麺は昔のままだ。スープは少なめ。こんなんだったっけ? 半ライスが届く。相変わらずの少なさ。 まあいいやと思いつつ、スープをひと啜りし、麺もいただく。こんなんだっけ?笑(2度目) 微妙に違うような...。ただ、チャーシューはほろほろで昔のままで美味い。基本的に美味しいので、ご飯も進むくん。麺もスープも残りわずかというタイミングで、半ライス100円を追加注文。 最後に魚粉の粉っぽさが残るスープを完飲。 トッピング、特にニンニクともやしのせいで完全に二郎系に引っ張られてしまった。注文失敗。 おばちゃんがとても優しいです。
2025/02訪問
1回
食べログの評価は悪くない「麺の虜」へ。 開店間もない時間に訪問。やや無愛想な店員に案内され、セルフの水を取りつつ着席。注文は卓上のタブレットから。 初訪のラーメン屋では定番かつ一番高いメニューがマイルールだが、今日は何となく中間グレードの「味玉濃厚魚介中華そば(背脂トッピング+海苔追加)」に。もちろんライスも忘れず。ついでに水餃子も注文。 気付けば店内は満席。家族連れの姿も多い。 数分で着丼。スピードは良し。 見た目も悪くない。まずはスープを一口。確かに魚介。だが濃厚と呼ぶにはやや物足りず。背脂は余計だったか。チャーシューはホロホロだが、味は普通。期待していたスープに浸した海苔とライスの相性もイマイチ。家系のような一体感はない。 麺は縮れ太麺。不味くはない。でも、どこかサービスエリアで食べるラーメンの上位互換のような感覚。 そして水餃子。これは完全にハズレ。皮がカチカチ、正直不味い。 総じて値段の割に普通というのが正直なところ。 虜にはならなかった。 トイレは綺麗です。
2025/08訪問
1回
久しぶりの東京。 昼飯を熟考の結果、はやし田ののどぐろラーメンに決定。何ヶ月か前にも食べており、他のラーメンでも良いのに、美味しいと思うと繰り返し食べてしまう病なのだ笑 12時ちょい過ぎに店頭着。既に数名の行列が出来ていたが、予想より少ない。すぐ店員さんに誘導され、食券を購入。もちろん特製のどぐろそばとライスをチョイスし、行列に並ぶもさほど待つことなく入店。 着席後して数分で着丼。 これだよこれ、これが食べたかったのだ。ビジュアルも美味さも申し分無し。 唯一残念なのはライスが少ないこと。自分基準では小盛ライス。次回からライス2つ買うしかない笑 次こそ、特製塩らぁめん行きます。ご馳走様。 前回、特製醤油らぁ麺を食べて美味しかったので、今回は特製のどぐろそば目当てで訪問。 平日の14時過ぎ、外国人観光客も含めて多少行列ができていましたが、予め食券を購入し10分ほどで入店。 食券は購入と同時に店員さんに渡してあるため数分で着丼。ビジュアル良き。とても綺麗。見た目が食欲をそそります。 一口スープを飲むと、なるほど、のどぐろ感満載。他店ではなかなか味わえない絶品スープ。麺もスープにマッチしており、次もまた食べたいというのが率直な感想です。 まくりました。ご馳走様でした。