「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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お客様VIPの接待で利用。 いい素材はいい料理人さんに活かされる。 結局は塩で食べるのが1番。 外はカリッと軽い衣、中は素材の美味さ、風味がしっかり感じられました。銘店だけあってその辺のお店じゃなかなか味わえない。 ご馳走様でした。
2024/12訪問
1回
昨年の夏以来、通算5度目の訪問。 これまで「極み」「上ロース」「上ひれ」は制覇済み。今回は数量限定の「棒ひれかつ定食」を注文。なんと限定2食とのこと。ご飯はもちろん大盛り。 水とお茶はセルフ。 入店後、10分ほどで定食が到着。うわ、本当に棒状だ!ここの定食は、毎回見た目からテンションが上がる。 まずは何もつけずにひと口。やわらかい肉からあふれる豚の甘みとジューシーさがたまらない。自然とご飯が進む。 気づけば開店10分で受付終了。早っ。昼の部は14時までだから、調理時間を考慮しての判断かも。 次は塩胡椒で。さっぱりした肉の旨さが引き立つ。 わさび醤油も相性抜群で、箸が止まらない。 味噌汁は信州味噌を使っていると思われ、お揚げと大きめのキクラゲ入り。甘めでまろやかな味わいがとんかつにぴったり。 気づけばご飯をおかわり。美味かった。大満足。 次はソースカツ丼を攻めてみたい。 極みロースかつととろロースかつは既に食べているので、今日は上ヒレかつをご飯大盛りで注文。 とんかつは脂が命と思っており、基本的にロースを食べるのだが、美味しいヒレはロースに勝るとも劣らないということが分かる逸品です。 ぜひ塩コショウで食べていただきたいですね。 なお、いまは仕入れが不確実のためか、開店早々に売り切れになってしまうようなので、早めの来店をおすすめします。
2025/07訪問
2回
会津旅行最終日のランチは、全員一致で名物のソースかつ丼に決定。定休日の多い中、Googleと食べログを比較し「かつ一」さんへ。 12時半頃到着するも駐車場が分からず一瞬迷う。店前の案内をよく見ると少し離れた場所に専用駐車場あり。そこから歩いてすぐ。 店内は昭和感漂う定食屋の趣。テーブル席はかなりタイトでやや窮屈。とりあえず中瓶ビール2本で乾杯。 全員が名物の「上とんソースかつ丼」を注文。先に出てきた漬物とカレー風味もやしが良いビールのつまみに。 ほどなくメイン到着。かつは見た目やや小ぶりだが、甘辛ソースが衣と脂に絶妙に絡み、ご飯は進む。ボリュームは控えめなので、あっという間に完食。 店主のおじちゃんととおばちゃんの愛想も良いとは言えないけど、口コミに書かれるほど悪くはなく普通。近くにあればリピ確定の良店。
2025/07訪問
1回
約2年ぶりの訪問。 とんかつ屋では基本ロース派だが、ここでは上ヒレ定食(1,900円)を注文する。 ヒレカツはどこで食べてもご飯が進まない印象なのだが、ここのは違う。塩や醤油で食べると肉の旨みがしっかり感じられ、ご飯が止まらない。衣もザクッと大きめで、食感が気持ちいい。ご飯とキャベツはおかわり自由でコスパも上々。このご時世にランチ1,000円というのも嬉しい。 残念ポイントもある。ソースがイマイチなのだ。とんかつソースというよりは、何か別の調味液?甘みもコクも野菜感もなく、どう使えばいいのか悩むレベル。ロースも食べたいが、ソースがダメなのでヒレ一択という事情もある。そして味噌汁もまた微妙。鰹出汁っぽいが、ぼやっとした印象。 特筆すべきは、店のおばちゃんの接客。ものすごく愛想が悪い(笑)。たまに店主(たぶん息子)に怒られてるのも見どころのひとつ。地元客はもう慣れてる様子。 なんだかんだで満足度は高い。
2025/06訪問
1回
久しぶりに行ったらふじのくにポークが無い。 三元豚太郎とコスパの合わない富士桜ポークのみになっていた。仕方がないので、三元豚太郎200gを選ぶ。これはこれで美味いのだが、ふじのくにの方が美味かったような。 また、物価高の理由から味噌汁と豚汁が有料に、ご飯とキャベツのおかわりは1回まで無料で2回目以降は有料というシステムに変更。仕方ないね。 魅力がかなり減ったというのが率直な感想ですけど、値段が上がるのは別にいいので、ふじのくに復活希望。 行こうと思っていたラーメン屋が休みだったため、急遽家族3人で訪問。 取り敢えず、生ビールで喉を潤す。そして、メインは、娘が炙り牛かつ御膳、自分と嫁さんは毎度のふじのくにポーク。待っている間に追加で角ハイボール2杯。 酒を飲んでいると注文した品が順次届く。肝心のとんかつは言うまでもなく美味しい。一方、炙り牛かつは娘がひと切くれると言うので、初めて食べてみましたが、これもまた非常に美味しい。次は牛かつにしてもいいかも。 なお、ご飯とキャベツのおかわりは継続されていたものの、味噌汁は100円かかりるようになりました。ただし、追加後の味噌汁おかわりは自由というシステムです。店員さんが申し訳なさそうに説明してくれましたが、原材料費や人件費が高騰しているわけで、別に問題はないかと。ご飯も100円でおかわり自由でも良いくらい。 29の日は定食全品10%オフ。かれこれ数十回は訪問していますが、29の日に行くのは初めて。 今回もふじのくにロースかつ定食200g。 メニューは豊富で牛かつもあれば、牛100%ハンバーグかつ御膳やしそニンニクロース御膳も美味しそうなんですけどね。 かつは相変わらず美味しかったです。味変が楽しめるのがgood。ご飯も当然進むため、今日も大盛り2杯行ってしまった。 店員さんも皆さん優秀なので、行って損はないお店と思います。 月2回くらいのペースで訪問している店。 低温調理なのでうっすらピンクで、1片が上を向いて提供されます。 当初は富士桜ポークを売りにしていましたが、ある時期に急激に高騰。最近は低コストな三元豚太郎やふじのくにポークなどのブランドポークを提供。そのため、最近はもっぱらふじのくにポークでこれがめちゃくちゃ美味しい。個人的には富士桜なんかよりも断然こっちが好き。 ということで、今回もふじのくにロース御膳。そのまま、塩、塩レモン、からしソースと色々な味を楽しみながら美味しくいただきました。ご飯もおかわり自由なので、白米大盛り、麦ごはん大盛り、白米小盛りと少々食べ過ぎた感。 なお、変わり種かつ、煮かつ、エビフライ、牛かつ、アジフライなど、ブランドポーク以外のメニューも豊富でどれも美味しいです。
2024/12訪問
4回
普段は日曜に来ることが多いのだが、この日は珍しく土曜日に訪問。予想以上の混雑ぶりに少し驚く。 この日はとんかつの気分ではなかったため、ポークソテーを注文。ご飯はもちろん大盛り。10分ほどで提供されたが、大盛り仕様なのか、味噌汁の器がひとまわり大きい。 肉は最初にフォークとナイフで一口サイズにカットしてからいただく派。まず一口。今日は特に肉が柔らかく、ジューシーで美味。濃いめの味付けでご飯がどんどん進む。 キャベツも最初フォークで食べていたものの、途中から箸にチェンジ。 漬物とサービスすいか(夏季限定、美味しくはない)が付いて2000円弱。このボリュームと満足度なら、コスパはかなり良い方だと思う。気づけばあっという間に完食。ごちそうさま。 何度も通っている店なのに、今日は初めて「特上ヒレかつ定食」を注文。当然、ご飯は大盛りで。 ヒレだからボリュームは控えめだろと油断していたら、予想を裏切る迫力。 ロースに負けず劣らずの量で焦る。 まずは塩でひと口。ラードで揚げた衣の香ばしさとサクサク感が口いっぱいに広がる。 ロースと比べてあっさりしつつも、肉の旨味はしっかり主張。ヒレもうまい。 ただ、後半にかけてじわじわ効いてくる重み。 ここでソース投入、味変でラストスパート。 そして最後におまけのスイカが満腹の胃にトドメを刺してくる。 今日はご飯大盛りにしたのがちょっと失敗。 ここ2回訪問した際は貸切で食べられず。 半年ぶりかも。 店の売りはとんかつとエビフライ。多分。値段もそんなに高くはない。 今日のお目当ては特上ロースかつ定食(前回はポークソテー)。もちろんヒレもあるのだが、基本とんかつはロースを選択。また、ここのとんかつはラード揚げのため、一般的なとんかつとは風味も食感も違って激しく美味い。 ご飯はプラス300円の大盛りにしたが、並の3-4杯分はあると思うので注文の際は要注意。 ここに来ると基本的にとんかつを食べますが、ずっと気になっていたニンニクソースが乗ったポークソテー、ニンニクソテーを注文。 肉は切る時に少し固いと感じましたが、食べてみるとそうでもない。また、濃い目の甘辛いニンニクソースがご飯に合う。 とんかつのご飯大盛りは特大サイズなので、最初ビビって普通盛りにしたら全然足りなくて、大盛りご飯を追加注文。 とんかつは美味しいですが、ニンニクソテーもありですね。 なお、店員さんは親切丁寧です。 今回は飲みませんでしたが、アルコール類はかなり高いのがマイナスポイント。
2025/07訪問
4回
昼飲みには最高の店。 唐揚げ2種盛り カレー好きのポテトサラダ エリンギのバターチーズ たまふわチーズ焼き 肉豆腐 生ビール×9 ハイボール濃いめ×1 基本的にテーブル小さいので一気に頼むと置く場所に困るので少しずつの注文がおすすめ。 ただ、とにかく安い! 昼飲みができる居酒屋。 安さにビビる。スマホで注文できるのも良き。 酒が安くて酒カスにはぴったりの店。 いわゆる居酒屋定番メニューも豊富で美味い。 肉豆腐、どて焼き串、たまふわ焼き、手羽先は取り敢えず頼んで損はないかと。
2024/10訪問
2回
恒例の明治亭駒ヶ根本店。 お盆休みを見越して早めに到着するも、駐車場は7割ほどの埋まり具合。 11時きっかりにオープンし、山崎ハイボールに馬刺し、そして、ロースソースかつ丼(ご飯大盛り)を注文。大盛りは久々だ。 まずは馬刺しとハイボール。醤油ダレは甘めだが、にんにくスライスを乗せて食べると絶品。ついハイボールをおかわり。 続いて大盛りかつ丼が到着。普通盛りと違い、蓋では付かない。カラシを5袋分別皿に用意し、かつにたっぷり付けて頬張る。肉、衣、ソース、カラシ、米、キャベツ…すべてが完璧にマッチして美味すぎる。 あっという間に完食。外に出ると駐車場は駐車率130%以上。回転の早さもここの魅力。 ご馳走様でした。 年に3~4回訪問。特に年始に来るのは最近の恒例行事。今回は甥っ子家族と一緒に5人での訪問。 いつも注文するのはロースソースかつ丼と白州ハイボール。かつ丼はご飯大盛りにするとかなりのボリュームになるため、普通盛り。あと馬刺し大。白州ハイボールは安く飲めるのも良い。 はじめに馬刺しが届く。馬刺しににんにく片と生姜を乗せてかなり甘めの醤油でいただく。これはこれで美味いが、しょっぱい醤油で食べたい。 暫くして椀からはみ出たテカりのあるとんかつが届く。見た目よし。蓋にとんかつだけを全部退けてから1個1個に辛子を付けて食べるのが自分流。これまた甘めのソースとかつの相性抜群。比較的米は少なめでキャベツが多い。このキャベツが美味い。 とても満足感を得られる内容で今回もお腹いっぱいでした。繁忙期はそれなりに混みますが、店内は広く、料理の提供も早いため、比較的回転は早い方と思います。