にゃんこ先生000913さんが投稿したいづう（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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いづう祇園四条、三条京阪、三条/日本料理、寿司、棒寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

京都といえば食でいえば抹茶をイメージするかもしれませんが、個人的に私は鯖寿司です。
初京都で、鯖寿司の発祥地「京都」で、いい鯖寿司を食べたいと思い、祖母の勧めで来店。
京阪電車、四条祇園駅で降りて四条通りを東にすぐ北に曲がると50m程で右手にありました。

敷居を跨いでからはお品書きと睨めっこ。安い物には訳がある、高い物には歴史がある。

時期的には鱧という選択肢もありましたが、鯖寿司とお新香巻きを選択し頂きました。

祖母曰く、「いづう」の姿寿司の特徴は、握りたてから時間が経つにつれ、昆布の旨味が寿司に移り、昆布、魚、ご飯が一体となって風味が凝縮されているから美味しいなのだとか。

ちょうど良い酢締めに少し大きいネタとシャリ。
ガリも非常に美味しく頂けました。

また京都に来たら頂きたい一品でした。

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2024/04/07 更新

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