「つけ麺」で検索しました。
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東京の中でも唯一無二の味噌らーめんだと思ってます。味噌ラーメンで初めて美味しいと思えるものでした。麺は黄色の卵ちぢれ麺で味噌はまろやか。野菜が甘めのスープと絡みついてとっても美味しいです。 チャーシューは薄切りで脂身少なく柔らかく食べやすいです。
2024/03訪問
1回
相模大野駅北口から徒歩約5〜7分、女子大通り沿いの雑居ビル2階にある、どこかおしゃれな印象の家系ラーメン店でした。入口は階段のみで、店名からは家系らしさをあまり感じさせませんが、味は“王道家直系”の本格派でした。 ラーメンはコク深い豚骨醤油ベースに中太ストレート麺。少し注文よりも麺が柔らかかったですが、とてもおいしかったです。少し駅から離れているので、また近くに寄った際に行きたいと思います。
2025/07訪問
1回
東京・護国寺の「MENSHO」で、こだわり抜いた極上の一杯 奥能登の塩らぁめんを頂きました。 正直な感想はラーメンじゃなくても美味しいという言葉に尽きます。なので美味しいけどラーメンとして美味しいのかは正直わかりません。スープも麺もメンマもチャーシューも美味しいのですが、それ一つで一品料理になってしまうレベルでおいいしいけどラーメンと呼べるか個人的には悩ましいお店でした。味はほんとに美味しいです。
2025/01訪問
1回
帰国して久しぶりに日本のラーメンがどうしても食べたくて用事ついでにまだギリギリ使える学割でワンコインでラーメンをいただいてきました。 細麺で優しい醤油ラーメン。学生にとっては非常にありがたい低価格。 ラーメン1000円時代の中で非常にありがたくまた美味しかったので近くまた用事がある際は寄りたいなと思いました。
2025/01訪問
1回
高校生以来久しぶりにいただきました。味の癖が少なく、こってりしてるような見た目ですが、雑味がなく、すっきりとしたとんこつ味で非常に美味しくいただけました。 次回は二郎系インスパイアのラーメンをいただきたいなと思いました。
2024/09訪問
1回
23時過ぎの池袋駅。あたりのお店は大体クローズ。そんな中でも活気があり店内には行列。魚介ベースのつけだれの麺は中太で少し柔らかめのつけ麺をいただきました。店内は、遅い時間にも関わらず、従業員の気配りやサービスも素晴らしく連携が伝わり、店内は明るく居心地が良かったです。 お味の方は、魚介のつけだれの酸味が程よく麺に絡まり美味しかったですが、もう少し麺に弾力というか硬さがあると個人的には嬉しかったです。
2025/01訪問
1回
東京駅八重洲北口から徒歩数分、八重洲地下街の東京ラーメン横丁内にあるラーメン店。アクセス良好で、仕事帰りや旅行客にも入りやすい立地で、千葉からの出張帰りに寄りました。 看板は「味噌ラーメン」。白味噌ベースで、豚骨・鶏ガラ・野菜をじっくり煮込んだ濃厚スープが特徴だそうです。麺は中太ちぢれ麺。もちもちとしていて、濃厚スープとの相性は正直微妙。少し残念でした。
2025/08訪問
1回
名店の流れを組む「はやし田」系列とも言われる質の高い一杯が、駅近で気軽に楽しめるのが魅力らしく友人に勧められて行ってきました。淡麗から濃厚まで揃い、性別や好みに関係なく楽しめるラーメン店のようです。 昆布水のつけ麺をいただきました。麺が昆布水に浸され、表面がキラキラと光るビジュアルは非常に美しく、上品な和食を思わせます。麺は昆布水にしっかり絡み、中太平打ちでつるりとしたのど越しでした。 また、機会がある時にいただきたいです。
2025/06訪問
1回
お気に入りのお店の1つです。学生時代からお世話になっています。帰るたんびに立ち寄りますが年々お値段が上がってるようです。 ここの家系の一杯は、箸で解れるほどチャーシューが柔らかいのがお勧めです。 麺の硬さ、スープの濃さ、油の量を変えられるのはお馴染みです。店主さんとバイトさんの仲も良さそうだったので雰囲気も良いと思います。
2024/03訪問
1回
一度きりでいいかなと正直思いました。金目鯛を使った金目鯛中華そばを頂きました。見た目とネームバリューは凄いのですが、それに見合った味かと言われるとなんともいえないです。 鶏油は結構多めな割に細麺とスープが絡みつかないし、味がだいぶ繊細で薄味に感じました。 金目鯛も火が通ってるようで少し半生で正直頂けないものでした。
2024/03訪問
1回
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新宿御苑前駅から徒歩約2〜3分。仕事帰りにひとすすり。路地裏のひっそりした場所にあり、白を基調とした暖簾が控えめながら目をひかせます。 店内はカウンター10席ほどでこぢんまり。入り口横に券売機があり、シンプルな佇まいながら、内装には和の要素と落ち着いた照明が感じられ、ひとりでも入りやすい印象でした。 「丁寧な淡麗ラーメン」を味わいたいときにぴったりの一軒です。白醤油仕立ての支那蕎麦は、すっきりしながらも旨味がしっかり体に染み渡るような味わいでした。 次回は昆布水つけ麺で、麺の食感とスープの変化を楽しみたいと思います。