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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
お魚をおしゃれに二度美味しく
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2024/12/28 更新
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もともと別のお店を予約していたのですが、まさかの当日連絡なしで休業されており、傷心のままこちらを訪店しました。
ランチ時間のためかテーブルはほぼ満席、カウンターは少し余裕がある状態でした。カウンター席は位置によっては調理場が目の前で、調理工程を見るのが好きな自分にとっては個人的にかなりツボです。
ランチメニューの中で味変ができる、真鯛のガーリック漬け炙り丼と〆の鯛出し汁を注文しました。
丼を提供いただいたとたん漂ってくる香ばしさ！！鯛の焦げた渋みのある香りから、量産的なものではなく丁寧に調理していただいてる質の高さを感じます。（バーナーで炙ってるのを目の前で見てるし）
脂がのった鯛が美味しい！これはご飯が進んじゃいますね。ガーリックはふんわり香る程度でさほど気になりませんでした。他にも魚卵や野菜、薬味などがのっていて食べごたえ充分です。
出し汁をかけると、脂感が抑えられて優しい味わいのお茶漬けに変身、これもまた美味ですね。
ちなみにご飯は白米と16穀米が選べ、自分は後者を選んだのですが、配合的にあまり違いを感じられませんでした。美味しいから無問題。
メイン以外にサラダと玉ねぎのスープ、ドリンクがセットになっています。
サラダは葉物メインのよく見かけるものですが、ドレッシングがクリーミーで印象的でした。
スープは濃ゆくて玉ねぎの甘さがしっかり感じられる旨さです。
ドリンクはホットコーヒーをお願いしましたが、深煎り焙煎のようなスモーキーな香りとガツンとした苦味がインパクト大。追加料金はかかるけどカフェラテにすれば良かったなと思いました。
お店の内装ももちろん、食器等もおしゃれでこだわりを感じられます。自分を労りたい安らぎタイムにぴったりで、少なくとも傷心を癒やすには最適な空間でした。
ごちそうさまでした。