tebiti-さんの行った（口コミ）お店一覧

あざみ野駅から徒歩5分くらい。福島で有名な白河ラーメンの本場さながらな味を楽しめると聞いたので◎ 土曜のランチ時に行って、8組待でした。 名前を書いておくシステムなので、ずっと立って列に並んでなくてもオッケーなのも地味にありがたい。 ■焼豚麺 →スープは鶏中心のあっさり系かと最初思いましたが、醤油がしっかり立っていて、バランスの良い、最後まで飽きのこない絶品スープ！ そして麺がまた抜群に美味しかった〜(^^)多加水な中太縮れ麺で、瑞々しくてツルモチ食感♪ ほうれん草、メンマ、ナルトなどのトッピングはそれぞれの主張は強くなく、スープを引き立てる系な印象を受けました。 焼豚麺にしたからか、チャーシューは2種類ありました。一つは歯ごたえしっかりで食べ応えある感じ。 もう一つは脂の旨味をしっかり感じられ、スープを絡めてなお美味し！(叉焼丼にしても最高なんじゃないかと) 最後に、卓上の刻みたまねぎを少し入れて味変も楽しめ、大満足の１杯でした(^^) ごちそうさまでした！

最寄り駅は、しいて言えば新川崎駅になるのかな。 夏は暑いので、新川崎、日吉、元住吉、武蔵小杉駅の何れかの駅からバスに乗り、「江川町」で下車する方が楽だと思います。ベスコングルメの精神には反しますが(笑) 以前海老ワンタンメンを食べたので、今回は「チャーシューメン」（1100円）を注文。 透きとおるスープに極太でモチモチの麺、柔かくて旨みも抜群なチャーシューがラーメンの美味しさを引き立て、最高の一杯です！個人的には海老ワンタンよりチャーシューの方が好みでした。 スープもトッピングもどれも好きなのですが、この特徴的な麺（手打ち、極太、モチモチ、多加水？）は他では食べたことなく、感動的です！ 自分の中で、塩ラーメンではNo.1ですね〜 ごちそうさまでした。

寒川駅から徒歩20分弱。寒川神社参拝にあわせて伺いました。 基本は予約制で予約優先ですが、平日は並んでも入れる場合があるとのことで、ダメ元で訪れましたが、入れました(^^) ■特製醤油 →まず、澄んだ美しく香り高いスープにテンション上がります✨️ 魚介の旨味に加え、香ばしさや甘みを感じる焦がしネギが味に深みを増してますね！ 麺もデフォルトなのと手もみ麺を選べ、手もみ麺をチョイス。多加水でツルモチの好みなタイプ！スープとの一体感が◎ トッピングも秀逸で、特にチャーシューのバラエティが豊富。様々な部位ありますが、鴨のチャーシュー好きだな〜♪ そして、味玉はこれまで食べた中で個人的No.1！！ もうあと3個くらい食べたかったです(^q^) 女将さんの接客もあたたかく、心地よい時間を過ごせました。 ご馳走様でした！

寒川神社参拝後にラーメン！今日は参拝前後にラーメン。天候も良く、ラーメン日和♪ ■天王ラーメン →お店のこだわりが詰まった一杯とのことで、こちらを。海苔（100円で7枚）と半ライスを追加しました。 スープですが、こんなに豚骨の旨味を感じた家系ラーメンは初めてかも！ そして醤油のキレも良く、デフォルトで少し濃いめに感じました！ これまで食べた家系ラーメンの中で、一番豚骨と醤油のバランスが好みのスープかもです◎ 麺は、普通の家系の麺より短め。ほうれん草はかなり柔らかめでしたが、それもまた良かったです！ スープに浸した海苔で、ニンニクを半ライスを包んで食べたらメチャ美味でした⤴️ ご馳走様でした！

最寄り駅は浜金谷駅。土日は2時間くらい並ぶと聞いていたので、平日に訪問。10:30頃到着したところ、5分くらいで入店できました。 ■さすけ定食 →アジフライ、最高です♪こんなアジフライ食べたことありません！ものすごい肉厚っ！なのにフワッフワ！ アジ刺も肉厚、プリっプリで新鮮なのがよく分かります！ ■カジメラーメン →カジメという海藻を練り込んだ麺が特徴。海藻特有のヌルっとした感じもまたスープと合いますね。 スープは塩ベースでシンプルな印象ですが、トッピングの海藻やチャーシューもいい味出してます！ このラーメン、食べて正解でした！ ちなみに店を出る際、11:30頃ですかね、平日でも10人くらい並んでました。 ごちそうさまでした。

新橋駅から徒歩すぐ。新橋駅前ビルにあり、以前いったことのある「巴裡 小川軒」の向かいにありました。 “家系ラーメン”、“二郎系ラーメン”も好きですが、近頃よく聞く“ちゃん系ラーメン”のお店は行ったことがなく、今回初めての訪問です(｀･ω･´)ゞ 席はカウンターのみの6席のみなので、開店30分後くらいに着きましたが、30分くらい並びました。 ■中華そば(1000円)＋セアブラ(150円)をトッピング →スープは透き通る美しさなので、あっさり系かと思いましたが、豚や煮干を感じ、塩味もしっかりしたスープでした！ 冷めないようにか、スープが丼の縁の方までなみなみに注がれているのも印象的でした◎ 麺は中太の平打ち麺でした。多加水でツルッとした食感も好きなタイプです！ デフォルトで、柔らかくて美味しいチャーシューがたくさん入ってるのも嬉しいですね(^^) トッピングしたセアブラは、「なりたけ」のような背脂チャッチャ系を想像してましたが、固形感のあるタイプでした。甘みは感じますが、正直セアブラトッピングは無くてもよかったかな〜 総じて、自分好みの美味しい１杯でした(*^^*) 「ちゃん系ラーメン」、ハマりそうです！ ご馳走様でした！

金沢旅行で、飲んだ後の〆に訪問しました。 当時、金沢で味噌ラーメンのイメージは無く、ただ泊まったホテルの近くだったので訪れましたが、大正解でした。 ■黒味噌ラーメン →富山ブラック的な黒ではなく、イカ墨からくる黒でした。イカ墨を用いたラーメンなんて初めて食べました！ 濃厚な味噌にイカ墨の旨味が加わりますが、相性抜群で深みのあるスープ◎ 中毒性ありますね、美味しすぎて最後まで飽きずに飲み干してしまいました(^q^) ごちそうさまでした！

最寄り駅は荻窪駅。平日の開店時間すぐくらいに着きましたが、20分くらい待ちました。 ■チャーシュー麺（1280円） →見た目は透き通ってあっさり系のように見えますが、なかなかにしっかりニボニボで驚きました！！セメント系じゃなく、ここまで煮干しを強く感じたのは初めてかもです。美味しいラーメンでした♪ また、チャーシューがトロットロで柔らかく、スープに馴染んて激ウマでした〜 美味しすぎて、丼の縁の方までなみなみに注がれていたスープを全て飲み干してしましました(^_^;) ごちそうさまでした！

最寄り駅は押上駅。こちら方面に住んでいたときは、ホルモンを食べたいときは良く利用してました。 そのときは、気に留めてなかったのですが、亀戸ホルモンの名店、“初代吉田”一門のお店だったんですね！ 今年、亀戸の“ホルモン青木”で感動したこともあり、自分の理想のホルモンは「亀戸ホルモン」であると確信しました(^^) ■ホルモン（780円）、マルチョウ（780円） →相変わらず脂のりまくってます！！プリップリで甘みもあり、最高です♪ホルモンはタレも塩も頼んじゃいました(*^^*) ■上ミノ（870円） →1卓1人前までとのこと。コリッコリ食感が心地良い◎ネギと塩ダレの相性抜群！注文制限ありなのも納得です。 今回は、まだホルモンには早すぎる子供を連れていたので、赤身肉系も注文しました〜 ■ハラミ（1200円） →厚切りですが、柔らかくて食べ易く、肉の旨味感じます！ ■生ロース（1300円） →薄切り。普通に美味しいです。 ホルモン以外も普通に美味しいですが、ボリュームやコスパ的にひたすらホルモン系を攻めたいところです♪ ごちそうさまでした！

最寄り駅は尻手駅。煮干しラーメンが食べたくて。 場所も少し分かりにくく、お店も広くありませんが、この立地で長く続けられるということは美味しいんだろうな〜と逆に期待しちゃいます。 ■らーめん →見た目や香り的に、もっと煮干しがガツンとくるかと思いきや、想像よりマイルドでした！ エグみがあるくらいのも好きですが、こちらももちろん美味しかったです！ 低加水でパツッと切れる麺もスープに合いますし、玉ねぎも良いアクセントとなり、飽きをこさせません♪ でも一番は、チャーシューが絶品でした！分厚いけど柔らかく、脂身まで旨い！炙った香ばしさも◎ ここのチャーシュー最高です♪ ■味付き替玉(醤油油そば) →そのままでも十分美味しい油そばです！スープに入れて二度楽しめます！ 若干らーめんの量が少なかったので、替玉をして丁度良かったです。 ごちそうさまでした！

最寄り駅の市が尾駅から徒歩すぐのところにある有名店。はじめての訪問です。 平日の19:00頃で、10人くらい並んでました。先に食券を購入し、並ぶ感じです。 ■特製醤油ラーメン(1550円) →淡麗系のあっさりラーメンを想像してましたが、鰹出汁のパンチが強く、醤油も濃口！ そしてややオイリーです。でもそれらがうまく融合し、厚みのある美味しいスープになってます♪ 麺は、多加水気味でツルモチ食感！トッピングは、特製なので盛りだくさんですが、チャーシュー(豚も鶏も美味しかった)と、味玉が好きなタイプでメチャウマ(^^) スープも完飲しちゃいました(^_^;) 次は塩ラーメンを食べてみたいと思います。 ごちそうさまでした！

昔、よく行ってた家系。かなり久しぶりに訪問。 久々なので、ラーメン(700円)を全て普通で注文。スープは豚骨感も感じられ好きなタイプ。次は濃いめにしようかな。 ここの中太麺の硬さ、海苔、チャーシュー(脂身が少ない)も好きだな〜 サービスでライスもついてくる。 最初は普通に食べ進め、途中からにんにくを入れる食べ方を良くやります。

何度かテレビでも紹介されているのを見かけてずっと気になっていたが、今年になってようやく行ってみた！ はじめての訪問の際は、ノーマルならーめんを注文。 スープがホントにおいしいくて感動！昔ながらの中華料理屋で出てくるようなスープの印象もありつつ、鶏としょう油のバランスが凄く好みで、大量の刻まれたネギがまた良いアクセント。 久しぶりにスープ全部飲み干してしまった(笑) その後は何度か行き、かた焼きそば(野菜たっぷりでボリュームもあっておいしい)、サンマー麺(甘みあり。あんかけにより、スーツがアツアツで最後まで冷めにくい)も食べたが、やはり普通のらーめんが一番好み！ 麺は細くてそうめんみたい。でもこれが最後までヤワヤワにならないし、スープと合う。 トッピングのメンマもまた名物で、何度か紹介されているのを見たことがある。確かに、極太なのにとても柔らかく、甘みを感じうまい。名物なのも納得。 唯一、縁が赤いチャーシューだけが脂身の感じ等自分好みではない。 あとは、揚げワンタンもたまに注文する。スナック感覚で手が止まらない(笑) もっと早く訪問すべき店でした！定期的に食べたくなる、飽きのこない味です！

家系ラーメンのお店が、有名店“日陰”のすぐ近くにオープンしました。 以前は“大雄ラーメン”があったところです。 土曜日の12:00に訪問。まだ新しいお店ですが、15人くらい並んでました。 無化調・無添加にこだわり、従来のオーソドックスな家系ラーメンのイメージから外れるから“邪道”としたそうな。 立地も最寄り駅の新川崎駅から徒歩25分くらいとあまり良くはないですし、営業時間は朝の6:30〜14:00。 いろいろ攻めてる印象！ ■邪道ラーメン　（トッピングで鴨ロース追加） →しっかり豚骨醤油です！！それでいて無化調で重たくなく、スープも最後まで飲み干せました(^^) デフォルトのチャーシューは正直物足りなさを感じましたが、追加注文した鴨ロースが当たりでした♪濃厚な旨味がスープと相性抜群！ ごちそうさまでした！

最寄り駅は北山田駅。ランチ時しか営業しておらず、なかなか行けませんでしたが、ずっと気になっていたお店。 ■ラーメン＋海苔増し →豚骨と鶏油のバランスが絶妙で、飽きのこないマイルドな味わいに感じました！美味いっすね〜♪ 酒井製麺の杉印を使用してると聞いたことありますが、このモチモチで短めの麺が特徴なのでしょうか。スープによく絡み◎ いつも家系のトッピングは味玉かチャーシューしか付けたことありませんでしたが、今回は海苔増しを注文。 海苔の半分は最初にスープに沈めといたのですが、後半になっても溶けてばらばらになることなく、しっかり風味を楽しめる逞しさに驚きました！！ 今後、海苔増し、ハマりそうです(^^) ごちそうさまでした！

つけ麺発祥のお店で有名な、旧東池袋大勝軒で修行され、“山岸一雄氏最後の愛弟子”と呼ばれている店主がいるお店です。その後、六厘舎でも修行されたのだとか。 経歴が凄すぎます(゜o゜; 私はラーメン派ですが、久しぶりにつけ麺が食べたくなり、つけ麺では唯一ブックマークしていたこちらのお店に向かいました！ ■つけ麺 →ノーマルなこちらを注文。スープの系統は、よくある魚介豚骨系ですが、やはり非凡ですね(^^) ほんのりとろみを感じるスープにモチモチの太麺（自家製麺自体も、国産小麦粉に昆布粉を配合するこだわりよう！）がよく絡みます♪ 濃厚なのに全く飽きがこず、箸が止まりません！！ 終盤、卓上のゆず粉を使ってみましたが、爽やかになり、これまた美味！ スープ割を、ポットからセルフで取りに行くシステムも、自分のペースで、自分好みに調整できて嬉しいサービスですね♪ ごちそうさまでした！

マグロのラーメンというワードが気になって初訪問。 特製マグロSOBAを注文 初めて味わう斬新なスープ！ マグロといえど、食べる前はよくある魚介と動物系のWスープに似た感じを想像していた。が、ホントにマグロの風味は感じ、嫌な臭みはなく、最後まで飽きずに飲み干してしまった！ トッピングにマグロのがのってるのも斬新。チャーシューも嫌な脂身がなく、柔かく香ばしい好きなタイプ。その他トッピングも全て美味しく、スープと合う〜 他にも、ゲリラ的な限定メニューもあるようなので、また立ち寄りたいです。

最寄り駅は鹿島田駅。 学生時代、家系ラーメンの中では一番通っていた元住吉にあった“濱壱家”さん。久しぶりに行ったら閉店していてがっかりした記憶が。 しかし、そこで働いていた方が、“元住家”と名前を変えてこちらで営業してると知り、行ってきました！ ■ラーメン並（900円） →最近多い、食べやすいマイルドな家系ではなく、デフォルトでしょっぱめで、好みは分かれると思います！ メンマが甘いのと昔よりスープが少なくなったのが少し気になりましたが、相変わらず美味しく、思い出の味(*^^*) また行きます！ごちそうさまでした！！

高円寺駅から徒歩10分弱。 本場のとんこつラーメンが味わえるとテレビで見てからずっと気になっていたお店。 平日12:30頃到着し、行列が出来ていて45分くらい並びました。 お店の外までとんこつの匂いが漂っています♪ こちら、若干ルールのようなものがあると聞いていたので、食べログにて事前に予習！ ✔メニューは無く、替玉無料込みで1000円なので千円札を準備。専用のレトロな機械に投入！ ✔席に着く前に、おしぼりとレンゲ、飲水を手に取っておき、店主に声かけられたら着席。 ✔替玉は何回でも無料。替玉お願いしますと伝え、少し丼を前方へ寄せる。直接丼に入れてくれるスタイルでした。 ✔食べ終わったら、テーブルは自分で拭き、丼やレンゲ、おしぼり等は、入口横の片付けスペースに持って行き、セルフで片付け。 予習してたので、バッチリでした(^^) 肝心のラーメンも◎ 良い意味で臭みがある濃厚な味を期待していたので、においや見た目の割に、思ったよりあっさりしてるなって印象でした！でも豚骨感しっかり感じ、美味しかったです！ 替玉は2回しました！1回目は普通に美味しかったですが、2回目はスープが薄まってきてしまったので、卓上の紅しょうがやごま、コショウ等を駆使して食べました。 替玉するほど薄まるので、替玉を4、5回する人って卓上の物を巧みに扱うのかな？すごいですね〜 はるばる来た甲斐はありました！ ごちそうさまでした。

最寄り駅は鴨居駅。 このあたり、家系ラーメンがかなり多いエリアの印象ですが、個人的にはこちらが一番好みです。 何度かきてますが、今回は普通のラーメンで、“麺かため、味濃いめ、油少なめ”で注文しました。 豚骨感もしっかりあり、しょっぱさも◎ 結果、このコールが一番自分の中では理想的かも♪ 終盤、卓上のにんにくを少し入れて味変。間違いない！ ごちそうさまでした！