鮨どんどんさんが投稿した新ばし星野（東京/御成門）の口コミ詳細 [食べログ]

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新ばし星野御成門、汐留、新橋/日本料理

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

貸切会でしか行けないと思う。一番好きな店

松茸、死ぬほどでかい。カニも最強、
やさしいあじで、ここが日本料理のトップクラスの一角！
京味で10年以上修行。予約が死ぬほど取れません。至難の技です。全国各地の生産者と連携しまくり。うまいもんだけ集めてる。超一流の素材で迎え撃ってくる。近年益々レベルが上がってきている。京味から引き継いだ料理をそのままに精度をあげたまくった最高峰でアレンジを加えたものもコースに含まれててうますぎ。

死ぬ前にどこに行きたい？と聞かれたらこの店！星野と言ってしまうレベル。日本料理では、僕の中ではトップクラスの一画！

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2026/02/02 更新

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