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宮古島で夕食に「沖縄やんばるアグーしゃぶしゃぶ 嘉福」さんに訪問。細い路地を進んだ2階にある隠れ家的なお店で、店内は個室もあり落ち着いた雰囲気。子連れや家族でも利用しやすいのが嬉しいポイントです。 メニューは、テビチ、海ぶどう、ジーマーミー豆腐など沖縄らしい前菜が充実。どれも丁寧な仕事ぶりが感じられます。 いよいよ名物の「やんばるアグー豚の塩しゃぶしゃぶ」を注文。はまぐり出汁に宮古島の雪塩を合わせたスープは、貝の旨みとまろやかな塩味が絶妙で、つけダレ不要。そのままネギや島野菜と一緒にアグー豚を巻いて食べると、豚の甘みと出汁のコクが口いっぱいに広がります。出汁を沸騰させないようにすることがポイント!臭みも全くなく、最後まであっさり食べられるのが印象的。 〆はやっぱり雑炊。旨みが凝縮した出汁で作る雑炊は絶品で、お腹いっぱいでもつい食べてしまう美味しさ。 スタッフの接客も丁寧で、初めての方にも食べ方を教えてくれるなど親切。人気店なので予約は必須ですが、宮古島でアグー豚を味わいたいなら間違いなくおすすめのお店です! 「宮古島でアグーしゃぶしゃぶを食べるならここ!」と自信を持って推せる一軒です。 (2025年4月下旬に訪れました。)
2025/04訪問
1回
島とうふ春おばぁ食堂で夕食をいただきました。古民家風の店内は清潔感があり、アットホームな雰囲気でとても居心地が良いです。 この日は、豆腐チャンプルー、スーチカー、ラフテーなど沖縄の定番料理を堪能。豆腐チャンプルーは島豆腐のコクと野菜のシャキシャキ感が絶妙で、優しい味付けが印象的。スーチカー(塩漬け豚)はしっとり柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。ラフテーはトロトロで、甘辛い味付けがご飯にもお酒にもぴったりでした。 宮古島の素材を活かした料理を幅広く楽しめるのが嬉しいポイントで、観光客にも地元の方にも愛される、また訪れたくなるお店です。沖縄料理をしっかり味わいたい方におすすめです! (2025年4月下旬に訪れました。) 島とうふのチャンプルーがとてもおいしいかった!
2025/04訪問
2回
高知市の「駱駝別邸」で2時間飲み放題付・別邸流おもてなし皿鉢コース(7,000円・税込)を予約し、会食を楽しみました。落ち着いたシックな空間と、地元・土佐の旬の食材を活かした料理が自慢の人気店です。 玄関の高級感ある佇まいから店内に入ると、木目調で大人な落ち着き。今回は個室を利用、心地良いプライベート空間でゆっくり語らうことができました。 皿鉢コースは土佐名物の鰹の藁焼きタタキをはじめ、地魚や旬野菜、創作和食が美しく盛り合わせられ、見た目も華やか。料理のボリュームもたっぷりで個々に取り分けできるため、気兼ねなく皆で楽しめました。 2時間飲み放題はビールをはじめ日本酒・焼酎・カクテル等バリエーション豊富。高知の地酒も堪能でき、料理との相性も抜群です。 スタッフの気配りも丁寧で〝土佐流のおもてなし〟を存分に感じることができました。終始和やかで素晴らしいひと時に。予約必須の人気店なので、お早めのご予約をおすすめです。また訪れたい満足度の高い名店です! (2025年8月初旬に訪れました。) 高知市の「駱駝 別邸」で晩御飯をいただきました。 店内は落ち着いた雰囲気で、半個室もありゆっくり食事を楽しめます。今回は刺身の四種盛り、メヒカリの唐揚げ、ホタルイカのアヒージョ、ウツボのたたきなど、高知ならではの食材を堪能しました。 刺身はどれも新鮮で旨味がしっかり。特にウツボのたたきは香ばしく、他ではなかなか味わえない美味しさです。メヒカリの唐揚げは外はカリッと中はふっくら、ビールが進みます。ホタルイカのアヒージョも濃厚な旨味でお酒にぴったりでした。 スタッフの方も親切で、料理や飲み物の提供もスムーズ。土佐の地酒も豊富で、地元の味を満喫できました。人気店なので予約がおすすめです。高知の旬と地元食材をじっくり味わいたい方にぜひおすすめしたい居酒屋です。 (2025年4月下旬に訪れました。)
2025/08訪問
2回
高知市のはりまや橋近くにある「とさ市場」で夕食をいただきました。店内は落ち着いた雰囲気で、地元の食材を使った土佐料理が豊富に揃っています。 カツオのたたき 高知名物のカツオのたたきは、厚めにカットされた身が特徴で、タレと塩の両方で楽しめます。表面は香ばしく、中はしっとりとした食感。新鮮なカツオの旨みがダイレクトに感じられ、薬味やポン酢との相性も抜群でした。 くじら丼 くじら丼は今では珍しい鯨肉を使った一品。しっとり柔らかい鯨肉はクセが少なく、特製のタレがご飯によく合います。鯨本来の旨みを感じつつも、重たくなく食べやすい味わいでした。 ウツボの唐揚げ 高知ならではのウツボの唐揚げは、外はカリッと中はふわっとした独特の食感。クセがなく、淡白な白身にほんのりとした旨みがあり、ビールや地酒ともよく合いました。 全体的に地元の新鮮な食材を活かした料理が多く、観光客にも地元の方にもおすすめできるお店です。ボリュームもあり、満足感の高い夕食となりました。 (2025年4月下旬に訪れました。)
2025/04訪問
1回
鹿児島市天文館にある居酒屋「山下きんぎょ」での夕食は、まさに地元の味を堪能できる贅沢なひとときでした。名物の【黒葱鍋】は、鹿児島県生産者協議会認定のかごしま黒豚と炭火で炙ったたっぷりの黒ネギを使用した逸品。黄金のダシが絶妙で、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの美味しさでした。 おすすめメニュー 黒葱鍋: 柔らかい黒豚と香ばしいネギが絶品。コース料理では前菜や刺身盛り合わせも楽しめ、〆にはうどんが付いています。 串巻き: 種類豊富でお酒との相性も抜群。季節の野菜を黒豚で巻き、炭火で丁寧に焼き上げた一品が特におすすめ。 刺身盛り合わせ: 新鮮な地魚を美しく盛り付けた一皿。特にカンパチが厚切りで鮮度抜群! 店内は掘り炬燵席で落ち着いた雰囲気があり、地元の焼酎も豊富に揃っています。金魚のオブジェが目印の隠れ家的なお店で、県内外からリピーターが訪れる理由がわかります! (2025年3月下旬に訪れました。)
2025/03訪問
1回
宮崎市中央通にある居酒屋「もも鐵えん」でのディナーは、宮崎の郷土料理を堪能できる素晴らしい体験でした。店内は明るく、スタッフの元気な接客が印象的。隣と簡単に仕切られた掘りごたつ席があり、視線を気にせず食事ができる空間が魅力です。 おすすめメニュー 炭火もも焼き: 宮崎県産「はまゆう鶏」を使用した名物料理。秘伝の焼き塩が鶏肉の旨味を最大限に引き出し、ジューシーで香ばしい味わいが絶品です。 鰹のたたき: 新鮮な鰹を使ったたたきは、素材の良さを存分に味わえます。南九州の甘めの醤油に生姜をきかせて食べると最高でした。 煮大根の唐揚げ: 出汁をたっぷり含んだ大根をカラッと揚げた一品で、リピーター続出の人気商品です。 メヒカリの唐揚げ: もも鐵えんの人気メニューの一つです。ふんわりと香ばしい白身の小魚で、深海魚とは思えない上品な味わいが特徴です。チキン南蛮: しっとり柔らかな鶏肉を自家製の南蛮酢やタルタルソースで味わえるおすすめです。 その他の一品料理も充実しており、宮崎の郷土料理を楽しむ際にぜひ試してみてください。 (2025年3月下旬に訪れました。)
2025/03訪問
1回
TANDEYは宮古島の人気タコス専門店で、スパイスや具材にこだわったオリジナルタコスが名物です。テイクアウトもでき、ランチタイムでも多くのお客さんで賑わっていました。 生姜香るポークタコス 豚肉は、じっくり煮込んであり、柔らかくジューシー。生姜の香りがしっかり効いていて、豚肉の旨味と絶妙にマッチしています。食べ応えがありながらも、後味はさっぱりしていて、最後まで飽きずに楽しめました。 フィッシュタコス 新鮮な魚のフライはサクッと軽い食感で、タルタルやサルサなどのソースと相性抜群。魚の旨味がしっかり感じられ、野菜もたっぷりでヘルシー。トルティーヤとのバランスも良く、爽やかな味わいでした。 どちらのタコスも素材の良さと丁寧な調理が感じられ、宮古島らしい特別なランチタイムを楽しめました。タコス好きはもちろん、観光で訪れた方にもおすすめです。 (2025年4月下旬に訪れました。)
2025/04訪問
1回
高知市の「酔鯨亭」で夕食を楽しみました。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席もあり一人でも気軽に訪れやすいです。地元の新鮮な食材を使った郷土料理と、酔鯨酒造の日本酒が豊富に揃っているのが魅力です。 今回注文したのは、 マンボウの唐揚げ 外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が新鮮で、クセがなく食べやすい一品でした。 鰹の刺身 鮮度抜群で、ねっとりとした旨味が口いっぱいに広がり、まさに高知の味を堪能できました。 鰹飯 鰹の風味がご飯にしっかり染み込んでいて、シンプルながら満足感の高い締めの一皿でした。 四万十豚のグリル ジューシーで柔らかく、脂の甘みと香ばしさが絶妙にマッチ。地元の豚肉の良さを実感できました。 くじらユッケ 新鮮なくじら肉が濃厚で、ユッケのタレと絡み合い、珍しい鯨料理を存分に楽しめました。 全体的にどの料理も素材の良さを活かした味付けで、日本酒との相性も抜群。スタッフの対応も丁寧で、居心地の良い時間を過ごせました。高知の郷土料理を味わいたい方にはぜひおすすめしたい名店です。 (2025年7月上旬に訪れました。)